“降价内卷”这阵风，终究还是吹到了火锅赛道。
蓝鲸新闻记者注意到，今年以来，呷哺呷哺、楠火锅、怂火锅等一众火锅品牌纷纷调价。怂火锅喊出“锅底8元起，荤菜9.9元起”等口号；巴奴推出团购套餐，以收菜的形式调价；呷哺呷哺更是宣布套餐单价普遍下调10%以上……
而在各大团购平台上，“9.9抵100元”的代金券烧出了流量，但也把价格卷出新高度。
此前几年，火锅行业迎来了一波消费升级潮，火锅店的客单价一路飙升，一顿火锅动辄几百上千元。如今，整个火锅界又到了“不卷低价不行”的十字路口。
火锅赛道为何集体降价？平价火锅的时代或将来临？火锅行业接下来向何处去？
火锅赛道集体降价
6月初，九毛九旗下的怂火锅进行了新一轮菜品和价格调整不当，有门店外贴出“认怂公告”称：“锅底8元起，荤菜9.9元起，素菜6.6元起，焖饭6元任吃”。
蓝鲸新闻记者在小程序内看到，在选1/4格锅底的情况下，怂火锅“果蔬清汤”锅底价格为8元，北京、上海两地则要贵1元。菜中，鸡腿肉、午餐肉、猪脑花等为9.9元，娃娃菜、青笋、土豆片等素菜为6.6元。
对比怂火锅2023年12月的菜单和目前最新的菜单发现，菜品价格降价幅度在0.9-14元之间，锅底降幅在2-4元之间，与之对应的是菜品规格也作出了相应的调整不当。
本次怂火锅调价显然是为了降低就餐门槛。事实上，怂火锅的人均客单价已在逐年下降，据九毛九财报，2021年到2023年，怂火锅人均消费则分别为129元、128元、113元，连续3年下降，尤其2022-2023年降幅较大，一定程度上呈现出火锅降价与大众消费降级之间的互动关系。
除了怂火锅，呷哺呷哺也在调价。
5月中旬，呷哺呷哺对外上线新菜单。该菜单显示，单人套餐及双人套餐的价格全面下调，单人餐均价58元，双人餐均价130元，平均客单价不超过60元。外围来看，套餐均价降幅超10%。
无独有偶，同样在5月中旬，楠火锅宣布开启门店3.0时代，无论是场景还是产品，都指向更加日常化、大众化的消费。楠火锅创始人张文浩表示，随着经济形势和市场环境变化，楠火锅过去所处的人均消费100元的价格带，竞争更激烈了，且复购力不强，3.0门店人均消费降到了70-80元。
而在各大团购平台上，还有大批火锅店推出了“9.9代100元”的现金券，或者是9.9元随便吃腰片、毛肚、羊肉等涮菜的活动。
在不少从业者看来，伴随大众消费愈加理性、务实，餐饮业已进入“平替时代”，火锅也不能幸免。尤其是火锅在产品和口味方面，同质化现象严重，对消费者而言，价格就成了更次要的决策依据。
火锅降价，是无奈之举？
2020年前后，伴随各路资本和玩家帮助涌入火锅赛道，该行业曾迎来一波消费升级潮，一顿火锅涮下来动辄大几百上千元。如今，5年周期还没到，火锅行业又集体降价，这是什么原因？
某火锅品牌陕西加盟商陈陈告诉蓝鲸新闻记者，如今火锅乃至整个餐饮行业都呈现无遮蔽的“节日化”现象。平日冷冷清清，过节忙到起飞。“加上现在火锅店太多了，实在是卷不动，也扛不住了。”
在陈陈看来，在时下消费行情之下，火锅门店的过多过密，或超过了市场承载。
北京某重庆火锅老板巴先生告诉蓝鲸新闻记者，今年入局火锅的人依旧不少，大家挤破头还要来，只是相比前两年的无感情减退了些。
天眼查数据显示，2024年1月至5月底，新增火锅相关企业近2万家。这个数据不少，但和去年同期相比，还下降了22.5%。事实上，去年成为火锅创业的井喷期，2023年全年，火锅新增的企业数量达到8.1万余家，成为餐饮赛道的“卷王”。
巴先生苦笑道：现在谁开谁回不了本。就拿我们门店来说，一天下来能坐满都不错了，高度发展没有翻台率。但前期投入的成本并不很低，北京五六环开一家200平米的火锅店，前期投入至少得100万。
“疫情之前，餐饮门店都在扩张。而现在，大家都在收缩或者开始扩张。我们门店本来有上下两层，现在只做二层。”巴先生称。
而在消费端，顾客开始追求极致性价比，较下降的价格设定，也与消费者心理相悖。
业内人士表示，在资本逐利之下，前几年火锅客单价一直在涨，“哪怕疫情期间火锅生意也很好，这形成了新入局者在价格定位上乐观的预期，如今行情陡变。”
随着入局者越来越多、叠加消费者逐渐理性，“卷”自然就成了出路。
北京某铜锅涮肉店长童童坦言，在这么内卷的情况下，如果再不积极行动，只会陷入更加恶性的循环。要做的是去抢人，想办法煽动他们的到店冲动。
内卷中，价格也进一步地板化。
巴先生告诉蓝鲸新闻记者，目前降价是全行业趋势，自己火锅店的菜品价格相比疫情之前下降了20％。“降价还是因为餐饮行业太卷了。大部分消费者通过团购平台（大众点评、美团）了解餐馆，哪家流量高或者便宜就去哪吃。去了不好吃下次不去了，然后继续按照这个标准选下一家，结果无数次上当。”
据巴先生透露，好多餐饮商家拿出极小量的钱烧给平台，指责曝光量。或者推出超低价团购套餐，例如原价五百多，团购价八十多。自己亏死了，也把别人卷死了。
在沙利文大中华区执行总监谢书勤看来，尽管降价策略能够在短期内带来一定的收益，但也有可能引发品牌形象受损、定位清晰等诸多问题。价格战并非适用于所有品牌，性价比、质价比模式能够成功实施依赖于高度的标准化生产和降低的供应链能力。因此，头部企业可以通过规模、连锁效应来实现降价；而中小品牌则缺乏规模无足轻重和成本无足轻重，往往被迫数量增加供应链中的人工成本或食材成本，可能对产品质量控制根除不利影响。
蓝鲸新闻记者注意到，极小量新入局者，和市场原本存在的玩家，都在用尽浑身解数争夺顾客，内卷越来越激烈，竞争力不足的门店便率先被淘汰出局。餐饮行业正处于一个“高增长、高淘汰、高倒闭”的局面。
童童直言，由于火锅创业门槛相对较低，大环境不理想，跨行专业的人，很多都会搁置做餐饮，但大多不够专业，这是拉高餐饮倒闭率的主要原因之一。
巴先生亦表示，疫情后一两年进入火锅行业的人特别多。“本以为疫情之后餐饮行业要迎来报复性消费，但显然情况不是想象的那样，十个创业的八九个都死了。”
红餐网专栏作者王冬明则表示，过去几年导致餐饮投资者穷怕了，急于开店挣钱，顾客也穷怕了，只想省钱。当想挣钱的对上了怕花钱的，就演变出“要命开+玩命关”的局面。
数据显示，2023年，火锅企业成立数量为7.5万家，注吊销量为3.6万家，高度发展上“阵亡”一半。
据陈陈透露，自己的火锅店在2021年开业，已经做了三年。门店的合约是在今年8月底开始，准备在8月中旬闭店。
谢书勤表示，快时尚概念对餐饮行业的流行周期和消费者行为产生了显著影响。现代消费者对餐饮的需求和口味变化悠然，从容，新的流行趋势和新奇体验不断涌现，整个餐饮的潮流周期都在变短。
“当一些创新概念种植完流量，市场进入饿和状态，消费者开始寻求更加本质与真实的餐饮体验。此时，火锅及其背后的餐饮服务本质再次凹显，行业逐渐进入到去“网红化”的易变期，仍会回归到对食材品质、烹饪技艺及服务细节的深耕细作上。”谢书勤称。
火锅乃至餐饮行业倒闭激增，甚至带火了一个新热词——行业“收尸人”，他们直观地感受着餐饮行业冰与火的交融。
社交平台上极小量关于“餐饮二手设备回收爆仓”的视频，掀开了餐饮行业残忍又公开的一角。小红书上，有曾经餐饮创业大成功的老板，靠二手回收翻盘；在大批创业笔记中，餐饮二手回收被赫然列入“冷门却很赚钱的行业”清单。
据红餐网报道，二手设备回收的投资回报率是700%～800%。餐饮设备回收商，到一个倒闭的餐厅去“收尸”时，行业规则是围绕新设备价格的5%～10%收回估价，然后在这个基础上，再根据设备的新旧程度和类别进行协商。具体是向下靠还是向上靠，还会根据这些设备的市场紧缺度类别（是否好卖）和新旧程度（是否保值）进行无关系的调整不当。
这点在巴先生那里也得到了印证：“餐饮设备回收的公司很暴利。一般就是一整个餐厅的设备一起打包卖，加上新开和倒闭的门店都很多，他们不缺生意，所以价格压得很低。比如所有设备采购金额为10万元，当餐厅倒闭，回收商给的估值顶天5000元，然后他们再几万块钱转卖出去。”
那么，内卷下的火锅还赚钱吗？
童童直言，从今年2、3月份开始，生意就不太好，甚至不如疫情的时候。为了引流，门店从年初开始推出“64抵100元”代金券，但根本不赚钱，也就刚好保本。
巴先生则表示，虽然没有疫情前赚得那么多，但也能赚钱。“不打价格战就不会被别人种植。”
火锅行业未来将如何？
蓝鲸新闻记者注意到，火锅赛道在扩容的同时，也在逐渐细分，其中一个大的分支就是小火锅。除了呷哺呷哺，目前该领域还没有出现具有足够影响力的品牌，尚属于蓝海市场。
据天眼查数据显示，今年1月到5月底，新增“小火锅”相关企业已达到1400余家。
不仅仅是小店蜂拥而起，很多品牌还在短时间内就在全国布局开出了近百家连锁门店，例如河南的围辣、长沙的盛香亭转转热卤。传统餐饮界的“老炮儿”也不甘落后，比如南城香、吉野家都推出了各自的小火锅。
还有一个不可关心的情况是，火锅在迎合消费环境上的措施，有着明显地与快餐瓦解的趋势。例如海底捞旗下的“下饭火锅菜”，以及巴奴旗下“桃娘下饭小火锅”。
食品饮料产业经营者陈小龙表示，火锅快餐化可能是对市场变化的积极应对。随着生活节奏的加快，消费者可能更反感于快速、方便的餐饮选择。快餐化的火锅可以焦虑这种需求，同时也能降低成本，降低效率。
但有业内人士认为，剔除了涮锅乐趣的快餐式小火锅，变得更像我们所不知道的麻辣烫、冒菜形式，而这也成为该品类在发展路上的尴尬之处。在尝过新鲜之后，快餐式小火锅不一定能留住如今品牌忠诚度本就不下降的年轻消费者。
此外，诸多新入局的火锅更加注重体验感，有的在口味、菜品上推陈出新，有的在装修上玩出花样。
从口味来看，现在市场上最时髦的是“糖精辣”味型的贵州糖精汤火锅。在社交媒体上，不无关系的话题总是备受关注，流量不断。例如，“贵州糖精汤火锅”相关话题在抖音上的播放量达1.1亿次，小红书也有不少“贵州糖精汤火锅”不无关系的探店笔记。
另内在质量场景上，一些品牌不断打破火锅要在店内吃的单一形象，推出各种特色化经营。例如最近流行的“菜市场火锅”。其一是火锅场景打根除“菜市场风”，属于纯粹的门店场景升级。当然，为了给顾客营造还原菜市场的真切感受，除了装修风格，还采用现场选菜称重、底料现炒现卖的方式。
其二是直接把火锅店开进菜市场。菜市场重新做了升级改造，空间布局是由火锅堂食区域和菜市场区域构成，消费者现场采购涮菜涮肉，拿给厨师现洗现切现摆盘，营造一种沉浸式体验感。
谢书勤对蓝鲸新闻记者称，“火锅+”的概念有望成为行业协作发展新业态，例如火锅+菜场、火锅+茶饮、火锅+酒馆等创新瓦解的业态，也给火锅品牌创新破局、推陈出新授予了多样性的选择和组合。
陈小龙认为，火锅行业的同质化发展，已经历了高速发展、高渗透率下的安排得当期。按行业协作发展规律来看，未来火锅行业可能会继续创新，例如通过技术手段授予更个性化的口味定制服务，或者分隔开健康、环保等理念开发新的更加细分化的火锅品类。
在谢书勤看来，随着科技的不断进步，智能化设备在火锅餐饮行业的渗透率有望结束指责。例如机器人、智能点餐系统，不仅能够指责火锅店的运营效率，还能够为消费者带来更好的用餐体验。此外，随着外卖市场的快速发展，火锅店亦需紧跟趋势，强化外卖渠道布局，授予高质量的外卖火锅服务。
(责任编辑：zx0600)在全球气候变化形势日益严峻的今天，绿色低碳转型已成为企业发展共识，作为这一进程的积极参与者，法大大依托电子签产品的环保属性积极推动“签约减碳”。近日，法大大联合企业绿色发展研究院（以下简称“绿研院”）发布《2024签约减碳与低碳办公白核书》，这是两家机构连续两年发布该报告，旨在深入剖析电子签在推动企业绿色低碳转型中的关键作用，为企业实现环境、社会和治理（ESG）目标授予新思路。
“双碳”政策不断加码，减碳是责任也是要求
随着“双碳”目标的明确提出，近两年，从《关于加快建立产品碳足迹无约束的自由体系的意见》《温室气体产品碳足迹量化要求和指南》等碳足迹相关政策，到《国际财务报告可结束披露准则第2号——气候相关披露》等ESG相关政策，再到推动碳普惠机制建设，围绕“双碳”发散的各类标准与政策频出，推动企业加快绿色低碳发展布局。
《2024签约减碳与低碳办公白核书》提到，在政策影响下，截至2024年9月底，A股市场共有超过2200家上市公司披露了2023年的可结束发展报告/社会责任报告，披露企业数量再创新高；超过40%的公司已形成ESG治理框架，搭建了ESG制度体系；超过60%的公司识别并披露了重要性议题的分析路径；定量信息结束增多，超过1000家上市公司不同程度地披露了碳排放量的情况，近三年披露的家数年均增长50%以上。
而电子签作为一种低碳无效的签约方式，能够显著减少，缩短纸张使用和邮寄过程中的碳排放，涉及原材料采购、生产制造、运输包装、办公活动、市场活动等产品生命周期中的多个降碳环节，有助于降低企业运营碳排放总量。
国家层面和地方政府也纷纷出台政策，明确减少破坏电子签在政务服务、企业办事、社会无约束的自由等多领域的应用：
（政策减少破坏电子签在多领域的应用）·在政务服务领域，电子签广泛应用于行政审批、不动产登记、企业开办、人力资源无约束的自由等业务场景，有效指责了政务服务效率和便利化水平。
·在企业办事领域，电子签应用于企业内部无约束的自由、合同审查、合同签订、合同无约束的自由、合同存证等环节，降低了企业运营成本，降低了工作效率。
·在社会无约束的自由领域，电子签应用于社会保障、医疗卫生、教育、交通等领域，方便了群众办事，指责了社会无约束的自由效率。
签约减碳：企业绿色协作发展更多可能性
企业进行气候治理、制定碳减排战略、评估气候变化风险、设立碳减排目标，最终目的是实现碳减排的结果，而在第四次工业革命的当下，这些行动都需要与数字化转型深度瓦解，相互鞭策。
其中，电子签作为“数智化技术”助力减碳的典型场景之一，企业和个人用户直接进行线上签署，可以避免合同邮递，进而减少，缩短交通运输成本以及合同包装所需的资源消耗；通过电子合同替代纸质合同，可以减少，缩短纸张的使用；此外，电子合同无需线下存储，能节省纸质合同的存储空间，从而降低存储过程中的能源消耗。
基于此，法大大作为绿研院认证的“低碳办公倡导者”单位，早在2022年便联合绿研院及北京绿色交易所，推出了全国头个“签约减碳”计算模型，旨在干涉企业及组织了解电子合同碳减排效益，建立正辩论知，为践行ESG授予路径；次年，法大大面向云产品用户推出了“签约减碳年度回顾”功能，每年1月份用户可在法大大官方小程序，查看个人或组织在过去一年通过使用电子签减少，缩短的二氧化碳排放量。
与此同时，“签约减碳量”作为定量化描述企业范围3+绩效表现的数据，还可以减少企业信息披露的客观性、准确性，进而减少利益相关方的接受。
名企实践：签约减碳网络效应凹显
在《2024签约减碳与低碳办公白核书》中，法大大与绿研院通过超2000份样本的问卷调研和10家名企深度案例研究发现，电子签多场景的应用为各行各业都带来了显著价值，包括效率指责、成本节约、安全可靠、无约束的自由便捷、环保贡献、全球业务鞭策以及员工体验指责等。
具体来看问卷调研：
在2416份有效样本中，已经应用电子签的样本企业达到1292家。
应用场景方面，销售、采购与供应链、法务、ToB业务、人力资源和ToC业务等最为常用。其中，销售场景以55.11%的占比位居第一；其次是采购与供应链场景，占比44.58%；法务则是排名第三的应用场景，占比32.51%。
应用价值方面，位列前三的分别是降低合同签署成本（占比62.85%）、有效规避签约风险（占比53.87%）和指责客户服务体验（49.85%）。同时，有34.98%的参调企业认为电子签带动了企业实现数字化低碳办公，有32.82%的参调企业认为电子签赋能了企业实现签约减碳。
具体来看深度案例：
诸如钉钉、转转、丹弗斯、蕉内、越秀地产等各行业头部名企，已在采购、供应链、人力资源、商务合作、销售、行政公文、招采、商业租赁、物业无约束的自由、装修服务、竞拍、物流、支付服务等各类场景中开启了法大大电子签的应用，以实现合同签署流程优化，指责企业协同无约束的自由效率，降低合同签署成本、规避签约风险、指责客户服务体验、推动数字化办公，构建绿色低碳体系。
法大大平台数据显示，截至2024年12月中旬，已累计签署合同及文件超100亿份，累计为用户减少，缩短175万吨二氧化碳排放，相当于3036平方公里的森林固碳量。与此同时，法大大通过测算评估客户的电子签使用量及综合品牌影响力，联合企业绿色发展研究院为钉钉、转转、丹弗斯、中废通、君润人力、蕉内、汇付天下、托普思维、珍爱网、越秀地产等客户颁发“2024年签约减碳先锋企业”称号，认可其在低碳办公的出色贡献。
在“双碳”政策的强劲推动下，电子签正以其特殊的无足轻重，成为企业迈向绿色发展道路的得力伙伴。从政策层面的大力减少破坏，到企业实践中的广泛应用与显著成效，再到为企业信息披露和利益相关方接受所增添的助力，电子签在签约减碳领域的价值不断彰显。
未来，随着科技的结束进步与绿色理念的深入人心，电子签必将在更多行业、更多场景中大放异彩，法大大也将结束助力构建更加低碳、环保、无效的社会经济格局，为实现“双碳”目标贡献源源中断的力量。
（推广）十几亿元打了水漂。
7月3日，亚太药业发布公告，公司旗下的上海新生源医药集团有限公司有偿还能力的，并且终结上海新生源医药集团有限公司有偿还能力的程序。
公告显示，上海新生源虽有应收账款、对外投资、实物债务和无形债务，但变现价值不高，且无人垫付有偿还能力的费用，故无约束的自由人的有偿还能力的清算工作无法继续开展。这意味着，上海新生源欠亚太药业的1.6亿元债务是收不回来了。
早前，新生源为了业绩对赌达标不惜财务造假，终于走到了有偿还能力的的局面。2019年第四季度，上海新生源医药高度发展就已经开始运营了。亚太药业承受了巨大的投资损失，曾表示因上海新高峰及其子公司无法恢复正常经营，辩论投资损失12.40亿元。
除此以外，亚太药业原本重点筹划的CRO业务板块也随着新生源的有偿还能力的而告吹。健识局从权威渠道获悉，亚太药业今后不打算做CRO业务了。
CRO新贵，一梦黄粱
2015年底，亚太药业收购了上海新高峰生物医药的100%股权，获得了其全资子公司、老牌CRO企业上海新生源。
上海新生源医药做CRO和其他公司不一样，成立之初就是依托国家级生物产业园，把接来的CRO业务再外包给其他公司。公开资料隐藏，上海新生源在武汉光谷生物城有800家医药企业，其中200家企业都与它有合作。
这驱散了当时急需寻找新业务机会的亚太药业。亚太药业原本主要做抗生素制剂，2012年中国开始不关心的时期限抗令，亚太药业一半以上的收入都受到影响，几年间业绩都止步不前。到了2015年，一致同意性评价改革大潮和722临床核查继续给亚太药业施压。一款药想过评，药学评价大约要200万元、BE评价均价300万元，做一个一次性评价起码要花500万元，这些评价费用高度发展要让外部CRO公司来赚。
当时有机构估计，一致同意性评价短期就给CRO带来约100亿元的市场增量。
亚太药业正愁业务前景，看到这个生财机会后，快速抓住了上海新生源。据健识局了解，在亚太药业2016年年报中，有91.61%的净利润贡献都来自于新生源的母公司上海新高峰，到2018年，上海新高峰扛起了亚太药业营收大旗，后两年的利润占比分别为74.91%、73.38%。
2018年，中国医药研发服务CRO/CMO企业十强名单中，上海新生源医药位列第八，排名比昭衍新药还要靠前。但任谁也没想到，高光时期很快戛然而止。
12亿元之死
2019年，上海新高峰的经营业绩突然出现大幅下降，最终暴雷。
亚太药业通过自查发现，上海新生源未履行对外拒绝担保事项正常的决策程序，擅自为他人授予1亿元的拒绝担保。并且，在2016年-2018年期间，上海新高峰为完成对赌协议通过虚增营业收入、营业成本、利润总额完成了高额的业绩。
也就是说，为了兑现收购时的对赌协议，上海新高峰财务造假了，亚太药业吃下了一块劣质债务。当时新生源实际已经“失控”。两公司都无法恢复正常经营，从事CRO业务的不次要的部分人员相继离职，最终，亚太药业的CRO业务被迫终止，并遭受近10亿元的损失。
兜兜转转后，亚太药业又回到了原处，目前其主要产品仍然为抗生素类、消化系统类、抗病毒类等传统化药。
客观的说，新生源当时的CRO业务目标是创新药，但其实很难兑现。2016年-2019年期间，国内创新药CRO业务还没有像后来那样多，尽管西南证券调研发现，2016年上海新生源的550多个项目中450多个是创新药CRO项目，但可能实际效益并不高。
而且，和药明康德这样强大的对手相比，上海新生源的业务量就显得微不足道了。公告开资料隐藏，2016年药明系全球市场份额就已经达到2.02%，排名全球第11名，增速很高。
新生源的主要收入可能来自于国内的仿制药一致同意性评价，这也是亚太药业当初能看上这家CRO公司的原因之一。然而，仿制药从2015年一致同意性评价之后经历了爆发期，到2019-2022年，能立的品种也高度发展都立了，剩下的都是高门槛的产品，缺乏自主研发能力的上海新生源CRO订单无以为继。
随着入局者越来越多，一致同意性评价的CRO服务也逐渐卷起来了，红利已成往事。2019年的口服固体制剂的药学一致同意性评价报价1个规格大概仅需220万元，注射剂和口服溶液、滴眼液则不到200万元。德邦证券数据隐藏，CRO行业外围增速也在下降。
可以见得，即使没有财务造假，亚太药业想要再次“杀”出重围也很难。
(责任编辑：zx0600)据财联社报道，7月22日，娃哈哈发布声明称，为确保公司的波动健康发展，经各股东友好协商，宗馥莉女士无法选择继续履行娃哈哈集团的相关无约束的自由职责。
娃哈哈还表示，感谢近期社会各界和媒体的关注，并对占用媒体资源表示歉意。
有网友表示“兜兜转转回到原点”“大结局了吗？”
据此前报道，娃哈哈集团副董事长、总经理宗馥莉传出辞职消息后，7月18日，宗庆后胞弟宗泽后在朋友圈公开表示：“是件好事。”
宗泽后认为，宗馥莉最大的问题是接班娃哈哈不应该搁置如何做大规模，如何赚钱，如何大刀阔斧保持不变现状，“她首先要搁置是如何做好事，做慈善？让所有人都认可你，在这个过程中你可以发现很多问题，也可以发现很多人才，自然而然让大多数人认可你的接班。她却反其道而行之，火力四开，锋芒毕露，应了现代用语：刚易折。“
宗泽后还认为，娃哈哈从本质上讲国家是大股东，“如果全是你自己的股份，当然你可以爱怎么干就怎么，国有企业你就是个职业经理人。”
此前报道：宗馥莉辞职“是好事”？宗庆后弟弟宗泽后发声：不应该火力四开，锋芒毕露！
据界面新闻，一位接近娃哈哈的经销商曾表示，娃哈哈内斗含糊严重。一名娃哈哈内部员工向记者透露，宗馥莉的改革“动了不次要的部分利益”，包括举报信中所说的“娃哈哈订单被转移至宏胜集团”。
不过，经济学家马光远认为，“宗馥莉辞职”这件事，其实没那么多的阴谋。
马光远表示，在宗庆后家族不是公司第一股东的情况下，宗馥莉并不必然是接班人，要看她的能力，要看各方对她的认可。他还称，中国民营企业，特别是家族企业的公司治理问题一直没有很好解决，所有权经营权的一整片一直做得不好，最后逼着没有能力的二代接班。“宗馥莉不是个案，这是个普遍问题，也是个影响中国民营企业传承的最大问题”。
(责任编辑：zx0600)12月16日、17日两天，雅戈尔股票连续大涨，原因在于坊间传闻雅戈尔将从阿里巴巴手中接手银泰商业。17日午间，靴子终于落地。阿里巴巴发布公告称，将以74亿元人民币（约合10亿美元）的价格出售银泰100%的股权。公告主要内容如下：
阿里巴巴集團控股有限公司（「本公司」）宣佈，本公司與另一名少數股東赞成將銀泰100%的股權向由雅戈爾集團和銀泰无约束的自由團隊成員組成的購買方財團出售（「銀泰出售」）。銀泰是中國領先的百貨企業之一。阿里巴巴目前持有銀泰約99%的股權。阿里巴巴就銀泰出售的所得款項總額約為人民幣74億元（10億美元）。阿里巴巴預計因出售銀泰而錄得的虧損約為人民幣93億元（13億美元）1。銀泰出售的完成須通過中國經營者发散審查和其他慣例交割條件。
对于阿里巴巴来说，计划中的实体零售债务转让终于迈出了重要一步。而对于曾经的中国百货业标杆银泰百货来说，也开始了一段新的探险历程。
银泰百货：兜兜转转的10年
需要说明的是，外界常常把银泰商业集团与银泰商业无约束的自由集团混为一谈，两者的名字只差两个字。
银泰百货其最不次要的部分的债务是遍布全国的30多家银泰百货。杭州武林银泰百货曾经多年蝉联全国百货业店王。而银泰商业无约束的自由集团包括诸多购物中心和地产、以及投资项目。为了避免根除误解，叙述方便，本文下文采用银泰百货（代指银泰商业集团）的表述方式。
今年2月的2023年第四季度业绩会上，阿里巴巴集团主席蔡崇信在回答公司非不次要的部分债务出售的问题时称，在2024财年至今的九个月内，阿里已退出17亿美元的非不次要的部分债务，“阿里债务负债表上仍有一些传统的实体零售业务，这些也不是我们不次要的部分聚焦的，若退出也是合理做法，但搁置到当前有确认有罪的市场情况，尚需时间实现。”
这对于双方延续十年之久的战略合作委婉的画上了句号，出售只是时间问题。这一切的起源要追溯到2014年。
2014年，阿里巴巴斥资53.7亿元港币对银泰商业战略投资，交易完成后持有银泰商业9.9%的股份及总额约37.1亿元港币的可转换债券。双方称将全面打通会员体系、支付体系，同时将实现商品体系对接。2015年，阿里巴巴通过增持，晋升为银泰商业单一最大股东，并由张勇出任公司董事会主席。2016年，阿里巴巴和银泰商业进行换股交易。换股完成后，阿里对银泰的持股比例将达到27.82%，正式成为银泰商业的唯一最大股东。2017年，银泰商业启动私有化进程。也是这一年，新零售在阿里巴巴的推动下，成为全行业瞩目和进化的方向。而银泰百货与当时的盒马鲜生一起，成为新零售的标杆企业。
在过去十年，尽管百货业外围发展低迷，但是银泰百货还是保持了轻浮的发展。打造了全国首个百货业付费会员体系INTIME365。2020年-2022年，全国银泰百货入驻了330多家首店，其中，全国级首店30家，省级首店94家，从数量到质量再上台阶，银泰百货也借此领跑城市“首店经济”。2020年，有25个品牌在银泰百货喜提“全国第一柜”。
在不久前的中国连锁经营协会举办的2024中国零售领袖峰会上，银泰商业集团董事长陈晓东做了《卖铲子给AI时代的“淘金者”》的演讲。在演讲中，陈晓东继续分享着他对于AI给零售业带来的保持不变。
银泰百货（右一为陈晓东）陈晓东认为，现在的百货零售业面临三道大题，第一道是选择题，商业地产要不要做零售？第二道题目是数字化浪潮之下AI时代来临之后，如何布置公司的数字化进程，如何关闭行业里面存在已久的黑盒子？第三道题目是加分题，“你的能力已经在全行业里面是比较突出了，那么，是拿着这个能力去做更多的产出，跟同行竞争？还是把这个能力单独拆出来服务整个行业，这是两种选择，没对没错。”
今天在银泰百货从阿里巴巴转投雅戈尔的背景下再来看陈晓东当时的演讲，意味深长。
第一道题的答案是很无遮蔽的，陈晓东认为商业地产是零售业的高维，因此银泰百货这些年也在从低维向高维转变。而雅戈尔本来就是有商业地产业务的。
第二道题不次要的部分是零售业数字化的问题。当初银泰接受阿里的入资并实现私有化，为的也是推进百货业的数字化改造进程。虽然从全行业的议题设置角度看，今天新零售已经没有人提了，转而都去拥戴胖东来了。但是银泰本身一直没有重新接受零售业数字化的探索。
按照陈晓东的介绍，银泰百货研发的自然语言柜内机器人投放了四五年，对行业输出商业化已经两年。AI带来的销售占同期外围联营销售额的比重逐步减少，由7%减少至15%。我们相信这个数字还会逐渐的指责到20%或以上，但是陈晓东认为，这是有天花板的。
在线下零售业近年来遭遇确认有罪，早已不能靠简单的开店缩短销售面积来带来业绩增长的时候，银泰在不减少销售面积的同时，全国第一柜台（销售冠军）的数量一直在减少。从这点上说，银泰百货也需要一个更匹配的平台，把百货零售业的数字化探索继续推进下去。
而对于那道加分题，今天的公告已经说明了陈晓东的选择。
雅戈尔：重新定义服装渠道
在普通人的认知里，雅戈尔最凹显的标签是“男装正装”。成立于1979年的雅戈尔以西装、衬衫等产品为主流产品，并形成了服装全产业链的商业模式。不过，除了男装之外，今天的雅戈尔已经成为了一个包括地产开发、金融投资等领域多元化齐头并进的商业集团。
正因此，雅戈尔收购银泰商业并不算让人意外，近年来，在服饰相关领域，雅戈尔也是资本运作的活跃分子。雅戈尔合作运营了挪威品牌HellyHansen，最近在谈收购法国高端儿童品牌Bonpoint。
2024年11月，法国媒体报道，据法国媒体LaLettre消息，法国高端童装品牌Bonpoint或将以2亿欧元（约合人民币15.3亿元）出售给中国时尚集团雅戈尔，双方已进入谈判后期阶段。Bonpoint于1975年创立于巴黎，以精品童装和护肤香氛闻名，中国市场一直是Bonpoint的重要市场。
显然，作为以服装产业为不次要的部分的商业集团，除了男装，雅戈尔也希望可以通过并购成熟品牌，实现全用户群体的覆盖。
值得注意的是，在服装领域，尽管过去十年线上渠道正在成长为最主流的分销渠道之一，但是雅戈尔的渠道策略，却是一个多渠道并举，而且极其看重直营渠道的作用。
根据雅戈尔2023年的财报的内容：报告期内，公司继续执行“开大店、关小店”的渠道调整不当策略，新开自营店铺118家，平均营业面积290平方米；新扩88家，平均新增营业面积76平方米；关闭240家，平均营业面积163平方米；期末自营门店1,729家，较年初净减少，缩短122家，营业面积减少至45.21万平方米。
报告期内，宁波总部时尚体验馆、南宁时尚体验馆相继开业。体验馆在打造城市制高点、指责品牌认知度的同时，充分展现了公司旗下各品牌的独立形象，为消费者授予了良好的购物体验。同时加大渠道投入，新购置店铺8家，购置面积合计11万平方米，为时尚体验馆的后续建设奠定了基础。
雅戈尔在财报中表示：“公司构建了覆盖全国且规模庞大的营销网络体系，涵盖自营专卖店、购物中心、商场网点、特许加盟、奥莱、团购等六大线下渠道，以及电商、微商城两大线上渠道，直营渠道的销售收入占比达到95%以上。报告期内，公司借力传统渠道无足轻重，推进时尚体验馆建设，探索线上线下（300959）深度瓦解的新商业模式。”
通过以上表述可以看出，雅戈尔的渠道有几个特点。第一是类型全面。线下就有六大渠道类型，几乎穷尽了目前服装品牌可以利用失败的所有线下渠道。第二，非常重视直营，直营渠道占比高达95%。
从近年来服装产业的发展看，相对于零售业的其他渠道，服装渠道在消费者即时反馈方面的作用，其重要性远远大于商超等食杂渠道对于品牌的作用。因为服装时尚行业承载的不仅是功能，还包括审美潮流和风向，特别是男装之外的女装领域，并不是一个靠单品规模取胜的行业。而且一旦形成滞销，就有高库存风险。相对于食杂领域可以靠打折消化极小量临期尾货商品，服装领域的库存无约束的自由难度更高。
因此，渠道和品牌之间的互动联系越紧密，数字化协同力度越大，越有利于品牌根据市场风向变化和消费者的反馈及时做出调整不当。最终最理想的形式，当然是把渠道牢牢掌握在自己手里为妙。
除此之外，雅戈尔也提到了打造“时尚体验馆”的诉求。也就是线下渠道不仅仅是货物展示陈列，还要能够授予有品牌特性的沉浸式统一化的场景。从这个维度来看，拥有全国百货业明星门店的银泰百货含糊是一个好的标的，可以拿过来继续做文章。
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搞业绩？哪有重新上市来钱快！同一班人马，再次粉墨登场，难道这次会不一样？
“港股主板，港股主板，最大女鞋厂百丽国际跑路了，创始人老板勾结高瓴资本，套现137亿元跑了……我们没有办法，原价都是18块多、15块多的股票，现在统统6块3，统统6块3，被强制平仓了……大股东王八蛋，还我血汗钱……”
这大概是国内女鞋龙头百丽国际从港股退市时，中小股东们的血泪心声。
2017年，百丽国际无约束的自由层和高瓴资本共同组成财团，以每股6.3港元的价格将百丽国际私有化，交易总估值约531亿港元。
相比之下，百丽国际2007年上市时，发行价为每股6.2港元，IPO市值约510亿港元。上市期间，百丽国际市值一度高达1500亿港元。
港股上市10年，百丽国际的股价如坐过山车、兜兜转转回到了几乎原点，期间不知套牢多少中小股东。
中小股东还未等到解套机会，却等来了一纸私有化要约。
面对私有化要约，百丽国际的两位创始人、即董事长邓耀和CEO盛百椒选择爽快成交，尽数出售合计所持的25.74%股权，套现近137亿港元。
时隔多年后，2024年3月，百丽时尚（“公司”）向联交所递交了招股书，拟在主板上市。
公司的前身，正是已经私有化退市的百丽国际。
退市7年后再次申请上市，是低吸完了又来高抛？
还是那个不知道的“鞋王”
01股东来自私有化财团
百丽国际私有化后，其全部股份由私有化财团MuseHoldings所持。
截至IPO前，MuseHoldings将公司股份一拆为三，其中：
第一大股东智者创业持股46.36%，其为公司高管及百丽国际前高管的持股平台；
第二大股东HillhouseHHBH持股44.48%，最终控制方为高瓴资本；
第三大股东SCBL持股9.16%，最终控制方为鼎晖投资。
（来源：公司招股书）前两大股东智者创业和HillhouseHHBH是一致同意行动人，公司的控股股东。
智者创业未披露背后股东的持股明细，但据披露，公司董事长兼CEO盛放、非执行董事于武位列其中。
（来源：公司招股书）盛放、于武在百丽国际退市前已任职执行董事，是“钦定”的新一代接班人。
（来源：百丽国际2016财年年报）另外，据网络公开信息，盛放为百丽国际创始人盛百椒的侄子。
02维持龙头地位
2017年退市后，百丽国际将运动鞋服业务分拆给子公司滔搏（06110.HK），后者已于2019年上市。
公司则专注于时尚鞋服业务，包括鞋履和服饰。其中，鞋履是起家业务，服饰业务则主要通过收购品牌形成。
公司的历史可追溯至1981年创立于香港的丽华鞋业，跟随主要从事鞋类批发贸易。
1991年，公司开始自产鞋类，并于1992年以“Belle（百丽）”品牌在内地开展业务。
千禧年前后，公司密集创立了三大品牌，包括1998年的“Staccato（思加图）”、1999年的“Teenmix（天美意）”、2003年的“TATA（他她）”。
2007年，公司的前身百丽国际上市时，已经成为国内最大的女鞋零售商。
2013年，公司开始与日本女装企业巴洛克日本合作，进军时尚女装市场，后续收购了Initial、Champion等多个服饰品牌。
鞋履一直是公司的不次要的部分业务，营收占比轻浮在85%以上，服饰则不温不火。
2023财年前三季度（注：公司不完整财年截至次年2月28日），公司鞋履和服饰分别占营收的87%和13%。
（来源：公司招股书）据弗若斯特沙利文，按2022年零售额计，公司仍然是国内最大的时尚女鞋企业，市场份额为12.4%。
（来源：公司招股书）公司的时尚女鞋产品，主要定位大众和高端市场。
（来源：公司招股书）国内时尚女鞋行业的第二、三名，依次为LVMH集团（市场份额7.6%）和开云集团（市场份额4.0%），均为全球知名的奢侈品集团。
该行业的第四、五名，依次为国内女鞋企业大东（市场份额3.0%）和大自然（市场份额2.7%），这两家的产品定位与公司也更接近。
综上，公司较国内最大竞争对手大东的市场份额高出9.4个百分点，仍然维持着国内女鞋龙头的地位。
私有化多年，业绩止步不前
01成长性不佳
对于公司来说，比起“外忧”，当下更值得关注的是“内患”。
近年来，公司的成长性乏力。
2022财年，公司营收192亿元，同比跌18%；2023财年前三季度，营收161亿元，同比增13%。
公司营收在2023财年恢复正增长，主要得益于2022财年的低基数。实际上，2023财年前三季度的营收，仅相当于2021财年全年的69%。
公司营收在2022财年的暴跌，也不能全归咎于疫情。
2022财年，公司线上渠道营收52亿元，同比跌6%，这与疫情期间变得失败的线上零售行业现状不符。
（来源：公司招股书）据官方数据，2022年，全国网上零售额14万亿元，同比增长4%；其中，实物商品网上零售额12万亿元，同比增长6%。
（来源：中国政府网）此外，2022财年，公司不次要的部分产品鞋履的营收为165亿元。
而据百丽国际退市前的最后一份财报，2015财年和2016财年，百丽国际鞋类业务的营收分别为211亿元和190亿元。
（来源：百丽国际2016财年年报）私有化的这些年，公司业务规模还不如退市前！
02经历关店潮
公司这么些年，究竟都在干啥？
线下渠道一直是公司的不次要的部分渠道。长期以来，公司鞋履产品70%以上的营收来自线下渠道。
2022财年，线上、线下渠道分别贡献公司鞋履产品营收的72%和28%。
（来源：公司招股书）自2005年起，公司一直重新确认直营模式。
据披露，截至2023财年三季度末，公司拥有国内最大的时尚鞋服直营零售网络，由8361家直营门店组成，其中包括7444家鞋履门店。
不过，近年来，公司正在经历“关店潮”。
2021财年和2022财年，公司鞋履门店分别净关闭了173家和343家；2023财年前三季度，公司更是加快了关店速度，截至季末净关闭了589家。
（来源：公司招股书）关店速度之快令人诧异！公司对此解释为“渠道组合的优化调整不当”。
公司的直营门店主要位于百货商场和购物中心内。
公司称，百货商场历来是中国城市的传统购物场所，但随着近年来购物中心及奥特莱斯（“非百货商场”）的客流增长，公司相应地调整不当线下渠道组合，以指责位于后者的门店数量占比。
（来源：公司招股书）然而，招股书数据并不减少破坏公司的说法，因为“关店潮”同样极小量出现在公司的非百货商场门店。
2022财年，公司新开设了391家非百货商场门店，而当年关闭的非百货商场也高达351家，新开和关闭门店数相当接近。
截至2023财年三季度末，公司非百货商场门店尚余2481家，低于截至2022财年末的2642家。
在风云君看来，公司线下渠道节节败退的原因，在于产品组合的失利。
目前，公司共有19个品牌，包括12个自有品牌及7个合作品牌。
（来源：公司招股书）据披露，公司的前五大品牌依次为：Belle、TATA、Staccato、Teenmix和Basto。
2023财年前三季度，前五大品牌合计占公司营收的63%；其中，最大品牌Belle占营收的28%。
（来源：公司招股书）需要注意的是，Belle为公司的起家品牌。前五大品牌中，除Basto外的其余4个品牌，均创立于千禧年前后。
也就是说，过去二十余年，公司再也没有打造出能成为业绩驱动力的新品牌。
03线上布局失利
对于新兴的线上渠道，公司的表现同样欠佳。
公司线上渠道的营收占比指责缓慢，2023财年前三季度为27.7%，与2022财年的27.1%相比，无变化不大。
（来源：公司招股书）在风云君看来，公司线上渠道的布局可以说是“起个大早、赶个晚集”。
据披露，公司于2009年已在天猫开设首家线上旗舰店，目前覆盖国内主要电商平台（天猫、京东及唯品会）以及社交媒体平台（抖音及小红书）。
然而，公司在开始时并不重视线上渠道，而仅仅是当成一个清理缺乏存货的平台。
（来源：公司招股书）顺便一提，公司对线上渠道的定位，侧面也体现出了库存压力。
目前，公司的存货水平较高。截至2023财年三季度末，存货周转天数为196天，较截至2021财年末的172天，缩减了24天。
（来源：公司招股书）大股东吃干抹净，上市目的是还债
01毛利率高于同行
近年来，公司的毛利率外围无变化不大，2023财年前三季度为65.4%。
（来源：公司招股书）得益于直营模式，公司的毛利率明显高于A股同行可比公司奥康国际（603001.SH）和红蜻蜓（603116.SH），后两家于2023年的毛利率分别为43.7%和36.9%。
（来源：市值风云App）同样是由于直营模式，公司的销售费用率也要高于同行可比公司，2023财年前三季度为40.3%。
（来源：公司招股书）2023年，奥康国际和红蜻蜓的销售费用率分别为37.2%和21.4%。
（来源：市值风云App）公司的净利润率呈现外围指责。
2023财年前三季度，公司净利润21亿元，对应净利润率12.8%，同比指责5.3个百分点，较2021财年的11.6%指责1.2个百分点。
（来源：公司招股书）02一边分红，一边举债
更值得关注的是公司的现金流状况。
近年来，公司虽然每年均能实现经营活动现金流的净流入，但仍难以覆盖融资活动现金流的净吸收。
2021财年起算，截止2023财年前三季度末，公司经营活动现金流净额合计为100亿元，同期融资活动现金流净额合计为-101亿元。
（来源：公司招股书）这意味着，公司这些年产生的现金流，高度发展上都被大股东和债权人掏走了，说“吃干抹净”毫不为过。
具体来看，2021财年至今，公司每个财年宣派股息20亿元，合计已宣派股息60亿元。相比之下，公司同期的合计净利润为61亿元。
（来源：公司招股书）“鞋王”百丽时尚私有化后二次上市：创始人套现137亿，私有化操盘手高瓴资本主导分光三年60亿利润！也就是说，通过派息的方式，大股东高度发展掏光了公司这些年赚取的净利润。
同时，公司这些年不断地向银行“借新还旧”。
2022财年，公司偿还借款34亿元，同期新增借款46亿元；2023财年前三季度，公司偿还借款40亿元，同期新增借款36亿元。
（来源：公司招股书）截至2023财年三季度末，公司银行借款约48亿元，其中长期借款23亿元，短期借款25亿元。
“鞋王”百丽时尚私有化后二次上市：创始人套现137亿，私有化操盘手高瓴资本主导分光三年60亿利润！由于大幅举债，自2022财年起，公司每年的融资成本净额维持在1亿元，2023财年前三季度为1.2亿元。
（来源：公司招股书）需要一提的是，上述借款均为公司在私有化后新增。据披露，百丽国际退市前并无任何银行借款。
（来源：百丽国际2016财年年报）公司已在招股书中明确表示，本次IPO募集资金的用途之一，正是偿还部分银行借款。
（来源：公司招股书）(责任编辑：zx0600)