蓝底白字的店招、安排得当昂扬的俄语歌曲……2024年，各种“俄罗斯商品馆”在全国各地如雨后春笋般的开了起来。
数据显示，截至1月7日，国内现存俄罗斯商品相关企业3555家。2023年、2024年俄罗斯商品相关企业全年注册量分别同比增长43.21%、28.45%至696家、894家。截至1月7日，2025年仅7天已注册13家相关企业。
位于某商场一楼的俄罗斯商品馆尤其是在一些人流量较大的商业街甚至景区，几百米就有好几家俄罗斯商品馆。值得一提的是，绝大多数“俄罗斯商品”不无关系的企业都注册于与俄罗斯邻近的东北地区，比如牡丹江市就超过了500家。
但随着消费者越来越“理智”，这种赚快钱的业态很快就被推上了风口浪尖：商品参差不齐、诚实宣传、商标清晰……终于，多地主管部门开始出手规范各种“俄罗斯商品馆”，其中，上海市场监管部门就于2024年12月23日对辖区内的俄罗斯商品馆进行了两轮发散排查整治，共检查相关门店或展位47家，已立案6起。
而上海不是唯一对俄罗斯商品馆进行规范整治的地区。福建、山西、北京等地，先后就对“俄罗斯商品馆”进行了规范治理。
之所以被“重拳出击”，主要就是因为部分“俄罗斯商品馆”让人一言难尽。
虽然逐渐走红的俄罗斯商品馆主打“原装进口”，产品涵盖休闲、烘焙、乳制品甚至日化，其中食品饮料大类占比在8成以上。但不少俄罗斯博主进店的第一反应却是：“很多商品都是真实的！俄罗斯根本没有。”
而像我们熟知的大列巴、肉肠等俄式风味的产品，也大多来自国内生产，并且，产地多数也位于东北地区。比如肉肠，按照店家的说法，有些熟食不能直接进口，所以是商家向俄罗斯企业购买的原料和配方，到中国加工。而许多烘焙产品则产自国内的福建等地。
除此之外，不少商品的标签并不规范，甚至清晰产地来纠正消费者以为产品就是俄罗斯进口的。
对于近年来走红的俄罗斯商品馆，中国食品产业分析师朱丹蓬就曾发朋友圈表示：“近年来，俄罗斯商品兴起，但越开越多的“俄罗斯商品馆”还是有一定的水分。这体现在，有的商品有“挂羊头卖狗肉”的嫌疑，还有的商品先入口再进口，在俄罗斯过一道关后又返回，就变成了“俄罗斯商品”。总体来看，这类门店要永恒的结束经营下去，最终还是要落到品质上。”
的确，从不少俄罗斯商品馆在售的商品，不管是产品还是风味，更是参差不齐。
相较各极小量贩零食品牌“没有最低只有更低”的定价逻辑，俄罗斯商品馆的产品主打一个“贵”：15元/袋的面包棒、19元/罐的格瓦斯、20元/袋的大列巴、49元/板的巧克力、49元/袋的威化饼、55元/根的俄式红肠……还有59元/罐的骆驼奶，但俄罗斯真实的有骆驼吗？还有榴莲糖、咖啡这些热带地区属性无遮蔽的产品，也是俄罗斯商品馆的热卖产品。
更为关键的是，这些俄罗斯商品馆中产品，大多数都不好吃！并且是真实的不好吃！绝大多数消费者对这些商品的评价出奇的一致同意：“齁贵、齁甜，智商税……”
尽管如此，俄罗斯商品馆依旧能“遍地开花”，最根本的原因就是真实的能赚钱。
位于杭州武林路的一家“俄北熊”俄罗斯商品馆????目前，俄罗斯商品馆业态已经涌现出了不少品牌，比如俄北熊、俄比熊、俄贝熊、俄品汇等，且不少品牌走的是加盟模式。
其中，额比熊在全国就已经开出了上百家店，覆盖了四川、湖北、江苏、山东等地。据潮新闻报道，一位俄比熊的招商经理透露，一家80平方米左右的门店，一个月销售额能到20多万元，100多平方米的门店销售额至少30万元，“综合毛利率可以达到50%，快的话3个月就能回本，慢的话半年。”
另据中国商报报道，据一家俄罗斯商品馆品牌的招商人员介绍，加盟俄罗斯超市的风险小回报高，中心的利润率在40%—60%。供货价5、6元左右的巧克力，建议零售价可以卖到15元左右，利润可达一倍多。
相比之下，国内零食零售品牌的毛利率普遍在10%—30%，大多数品牌的毛利率在18%以下，单店回本周期要18个月左右。而有俄罗斯商品馆的招商人员表示：“我们现在的几十家门店当中，快的话三个月、慢的话五六个月就能回本。”
而今，随着各地对俄罗斯商品馆的整治力度加大，一些“打擦边球”的企业显然将无法继续生存，整个业态或将帮助进入规范化协作发展新阶段。
而对于该业态的未来发展，夏至良时咨询无约束的自由公司高级研究员、大消费行业分析师杨怀玉对整点消费（ID：ZDXFBA）表示：“随着市场上类似店铺的增多，品牌建设和统一化竞争变得尤为重要。俄罗斯商品馆可以通过打造自身品牌，突出商品的独特性和文化价值，形成与其他同类店铺的竞争无足轻重。”
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北京商报记者调查发现，目前已有监管部门对此进行检查，有俄罗斯商品馆因受经营场所和产品资质的问题影响而撤店。因“利”而聚的俄罗斯商品馆，也出现了解放迹象，目前开店的疯狂更像是为挣快钱的短期狂欢。
监管破坏缺少资质门店忙解放
位于北京市朝阳区东四环两侧的俄罗斯商品馆正经历着冰火两重天。
一边是刚开店一周多的“俄罗斯国家产品馆”，从抽奖活动到特惠售卖，店内热闹不断；另一边则是紧闭着玻璃门，只剩下大棚和一地杂乱货物的“俄罗斯商品馆”。
现场拍摄“他们已经退租了，位置这几天就会腾出来。”上述“俄罗斯商品馆”所在地段物业租赁负责人对北京商报记者表示，该馆是在今年4月搭建的，售卖过服装，后来才开始卖俄罗斯进口食品。
在北京商报记者以合作商身份咨询时，上述负责人透露称，该馆退租的主要原因是近期片区市场监管局的工作人员前来检查，店内涉及的俄罗斯进口产品需要授予不少反对材料，老板因嫌麻烦就先闭店了。
“最近查得严，因为有俄罗斯商品馆被接受是打着进口食品的旗号售卖国产货。如果要做进口食品生意，手续一定要全。混着卖的话，建议别只挂进口食品的牌子。”上述负责人说。
对此，北京商报记者向北京市朝阳区市场监督无约束的自由局相关街道所核实得知，近期，因收到上方拒给信息，的确有对该馆进行检查，主要涉及其经营场所、售卖产品的资质报告等。
实际上，在俄罗斯商品馆遍地开花的同时，一些门店也在悄然解放。据媒体日前报道，在北京市西四环附近一处生活商街，原本在B1层开设的俄货商店已经被拆除，取而代之的是另一家杂货一整片的单位店。这处商街是今年11月初才正式运营的，意味着该俄货商店最多只存在了一个多月。
另外，北京市东城区某俄货商店商家表示，前不久，一家位于海淀区、占地200多平方米的俄罗斯商品馆刚开门挑逗一个月就关店了。
遍地开花最快三个月回本
目前，在天眼查上，以“俄货”为关键词搜索，一年内成立的公司就达894家。据观察，除了各种以“俄罗斯商品馆”命名的门店外，还涌现出不少“俄XX”商家，例如俄比熊、俄北熊。以俄比熊为例，其主体公司俄比熊国际贸易（武汉）有限公司成立于2023年12月，今年3月开了第一家门店，从9月开始招商，目前已有60余家连锁门店。
北京商报记者发现，在北京甚至还有连锁餐饮店直接把俄货搬进大厅进行售卖。该餐饮店服务员表示，老板会赚钱，这是店里开拓的新业务，现在很火。
做进口食品生意近十年的罗宾对北京商报记者表示，“其实近几年俄货都很火，2022年刚开始的时候，70多平方米的小店一天都能卖到十几、二十万。今年因为‘俄罗斯商品馆’又爆发了。趁着这阵热潮，我们都在原来的基础上进行了升级，拓展了店面面积和减少了卖的单品。”
据俄比熊招商人员介绍，品牌深耕俄货贸易多年，产品极小量多达8000多个单品，每月100多种新品更新。建店快、回本快，12—20天开店，最快3个月回本。单店毛利方面，非会员毛利在60%，会员毛利在40%，综合毛利算下来是50%。
“现在市场是蓝海，概念刚出来不久，市场比较好打。用心做的老板3天就能做20几万的营业额，回本周期快。”该招商人员表示。
国货引流靠贴标签规避风险
值得注意的是，俄比熊招商人员进一步指出，门店可搭配一些国货用来引流，不超过20%就行。对此，有业内人士表示，搭配国货进，成本可能会进一步降低。
针对此前媒体虚构的俄罗斯商品馆里还在售卖其他国家或国内加工或纯国货产品，北京商报记者走访发现，近期，在北京新开的俄罗斯商品馆里仍有来自越南、泰国、马来西亚等其他国家的产品，包括饮料、咖啡制品等，以及国产的肉肠、奶粉和面包等。不过，会在价格标签上标注“非俄罗斯生产”。
现场拍摄北京观韬律师事务所执行合伙人、知识产权业务委员会主任李洪江律师表示，在主打进口食品的门店里售卖国内加工或纯国货产品，可能涉及的消费欺诈或侵权等问题是一个复杂且多维度的问题。首先，可能涉嫌诚实宣传与纠正消费者。如果门店将国产或者产自其他国家的商品宣传成俄罗斯进口食品，这种行为确认有罪了《中华人民共和国反不正当竞争法》和《中华人民共和国广告法》等相关法律法规，可能会受到市场监管部门的处罚。此外，还可能构成消费欺诈，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者有权要求退货并赔偿损失，甚至可能要求退一赔三。
门店销售人员对北京商报记者解释称，“我们这么大的超市也不可能只卖俄罗斯的产品，但90%以上都是原装进口的，不会二次封装。像肉肠和面包等食品的保质期比较短，进口还涉及过关运输等流程，只能采用俄罗斯的原材料和工艺等，制作出有俄罗斯风味的食品”。
不过，目前在俄罗斯莫斯科留学的“00后”周舟对北京商报记者表示，不少国内俄罗斯商品馆里的产品很少能在俄罗斯当地看到，即便有，都是比较小众的选择，甚至还有配量上的不同。例如，俄罗斯商品店里一款名为朴素，不好看花园的200毫升复合果汁饮料，在俄罗斯当地一般都没有小瓶装，高度发展是1.5升的。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，近年来，中俄贸易往来更加频繁，俄罗斯商品馆也随之兴起。但越开越多的俄罗斯商品店还是有一定的水分，可能有商品“挂羊头卖狗肉”，还有的商品先入口再进口，在俄罗斯过一道关后又返回变成了“俄罗斯商品”。这类门店要永恒的结束经营下去，最终还是要落到品质上，品质不好也是不可结束。目前开店的疯狂更像是为挣快钱的短期狂欢。
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“反向海淘”这一跟随起源于海外华人的小众购物方式，随着跨境电商的蓬勃发展，近年来已经逐渐演变为国际消费市场的热门趋势。
2024年圣诞节前夕，在YouTube和TikTok等视频平台上涌现出极小量视频教程，发布者指导国外用户如何在中国电商平台上购物。一时间，“HowtoshoponTAOBAO”和“HowtobuyofTAOBAO”成为了热门搜索关键词。
这一趋势的背后，中国商品的高性价比、通俗的品类选择以及直播带货等新兴电商模式的驱散力。在这些因素共同作用下，正不断驱散着全球范围内越来越多的消费者。
图片来源：InsDaily从“国人海淘海外热”到“海外海淘中国潮”
昔日国人热衷“海淘”海外，但如今趋势已发生逆转。
“反向海淘”是指海外消费者通过中国的电商平台或独立站购买中国商品，并通过跨境物流将商品运收到海外的购物模式。
值得注意的是，反向海淘并非新型概念，其起源可追溯到海外华人华侨对国内商品深厚的情感需求。过去，这种购物模式主要是海外华人的“特权”。在国外，由于中国产品的种类相对较少且价格偏高，许多华人华侨难以焦虑对家乡商品的厌恶，一些华人华侨只能在国内买了自己背回国外。随着跨境电商的兴起和物流服务的不断完善，这种传统的携带方式逐渐被更加便捷、高效的“反向海淘”所取代。
海外消费者现在可以通过中国的电商平台轻松选购心仪的商品，并利用失败跨境物流将商品直接运收到海外。这不仅解决了海外华人华侨对家乡商品的需求，也为全球消费者授予了更多样化、更实惠的购物选择。
如今，这一潮流不再局限于华人社群，越来越多的海外消费者也开始涌入其中。他们只需简单地操作手机屏幕或电脑键盘，就能轻松浏览并选购中国电商平台上琳琅满目的商品，共同体验着从中国电商平台购买商品的便捷与乐趣。
据《2024中国入口跨境电商发展趋势白核书》显示，2024年海外零售电商市场规模预计达3万亿美元，海外零售电商占零售总额比重为12.5%。海外市场的庞大体量、低电商渗透率与高增长率，成为中国商家拓展海外业务的底气所在。
以韩国为例，据韩国统计厅最新数据，2024年上半年，韩国“海淘”交易总额高达2.01万亿韩元（约106亿元人民币），其中自中国的交易额占据了大头，达到1.24万亿韩元（约64.5亿元人民币），同比增长64.8%，占比外围海淘市场的61.4%。远远超于美国，稳居于韩国海外直购市场的首位。
这一系列数据背后所反映的是，在双十一、双十二、圣诞节等购物旺季，越来越多的外国消费者涌入淘宝、拼多多、京东等中国电商平台，抢购“中国货”，形成了一股强劲的“反向海淘”潮流。
除了个人买家外，数量少全球知名企业也开始热衷于反向采购。不过，他们的目标并不局限于便宜的义乌小商品，像汽车这样的大宗商品，也是动辄一次性采购数百辆。
例如，英国最大的连锁超市TESCO，就从中国采购了150辆MAXUS新能源宽体轻客EV90。其中，19台车辆更是通过空运悠然，从容抵达欧洲，这一举动不仅彰显了中国汽车品牌的力量，还创造了中国汽车品牌史上最大规模的空运删除。尤为值得一提的是，这些车辆是加急空运，其运费甚至超过了汽车本身的价值。
电商的崛起铺就“反向海淘”新通道
当然，反向海淘的热潮兴起，其背后离不开中国电商平台的崛起与全球布局的深化。中国电商平台商品种类的极小量多样性、物流与支付方式的便捷与直播带货这一新型购物模式的兴起，无疑成为了驱散海外消费者的三大亮点。
这些电商平台为海外消费者授予了从日常消费品到特色商品的广泛选择，涵盖了服装、美妆、3C数码、家居用品等多个领域。无论是个性化的手机壳还是高品质护肤品，都能轻松焦虑海外消费者的高度发展需求，并带来多样化的购物体验。这种品类上的极小量性，使得海外消费者能够在中国电商平台上找到许多在当地难以寻得的商品。
在物流方面，如今，随着电商平台跨境物流体系的日益成熟，海外直邮服务与全球布局的海外仓如雨后春笋般遍地开花。
定居荷兰多年的一位中国女孩表示：“欧洲高度发展上每个品牌都有自己的网站和应用程序，喜欢哪个牌子直接去官网买就行，老外相对还是比较传统的，喜欢实体店消费，他们比较注重人与人之间的互动和社交，喜欢真实的消费体验。”她还透露，荷兰的快递没有那么快，网上下单一般3-5天才会寄到家，只有部分网站可以做到次日达。
而速卖通等电商平台凭借其先进的海外仓体系，实现了商品的快速配收，极大地优化了海外消费者的购物体验。菜鸟在全球范围内布局物流设施，授予全球72小时达服务，覆盖全球224个国家和地区，更是减少破坏了中国电商平台的国际化战略。
与此同时，淘宝、京东、拼多多等平台也与国际物流携手合作，为消费者授予了多样化的配收选项，其中最快仅需6个工作日即可收到所购商品。据了解，目前淘宝已将境外包邮区扩容至10个国家和地区，包括新加坡、马来西亚、泰国、日本、韩国、越南等。京东全球售新增马来西亚、泰国两大包邮站点。相应国家与地区的用户下单满一定额度后即可享受免费收货权益。在包邮政策的推动下，海外订单量悠然，从容激增。2024年的“双十一”购物节期间，参与淘宝天猫跨境包邮服务的商家中，有近7万家实现了成交量的翻倍增长。
此外，数字支付的普及也为交易带来了极大的便利。信用卡、PayPal等多种支付方式既便捷又安全，一些电商平台还积极与国外支付方式接轨，授予多元化的支付解决方案，以适应不同国家和地区的支付不习惯，进一步降低了海外消费者的购物门槛。例如，支付宝与全球多个国家的支付平台建立合作关系，减少破坏超过20种货币的支付，极大地方便了海外消费者的购物支付；银联国际与京东支付达成合作，使得境外消费者可使用本地发行的银联卡在京东全球售上便捷购物，这无疑大大降低了购物门槛，让海外消费者能够轻松完成支付。
与此同时，直播带货等独具中国特色的新兴电商新式对海外消费者更是具有独特驱散力。这种过视频直播的形式，使消费者能够实时看到商品展示和使用效果，减少了购物的互动性和趣味性。同时，直播间还常常授予极具驱散力的优惠价格，这种高性价比的购物体验，也是驱散海外消费者的重要因素。
相对国外相对传统的电商业态，十肴表示，国内近几年新兴的消费模式非常驱散她，比如直播带货。她表示：“我在李佳琦直播间里买了好多东西，美妆护肤、服饰配饰、家居小物和小家电等，只要能背回荷兰的，我都买。现在90%的东西都在直播间买，质量高度发展没问题，所以我很放心。”
尽管有的中国电商平台针对荷兰的物流服务尚不能完全焦虑需求，但十肴仍然反感于在直播间进行购买，并将所购物品先寄收至国内的家中进行存放。每年当她回国时，便会亲自将这些物品带回荷兰。在这个过程中，她的妈妈会细心地帮忙检查每件物品的尺寸和款式，确保它们符合期望，一旦发现不合适之处，便会鞭策进行退换货处理。
马来西亚籍华人女孩Sindy也分享到，虽然人在海外但也会像中国消费者一样关注直播带货，线下买东西会搁置和直播间比价，“现在中国的电商大多授予了海外付款方式，很便捷了，2024年双11购买了几千元产品，在11月底陆续到货，在直播间购买国货品牌很划算”。
Sindy表示，她会关注国内的直播带货，并在海外购买国货品牌，这不仅因为价格优惠，也因为这些商品承载着家乡文化。
“中国制造”的魅力何在
含糊，除了以上三大亮点。更为关键的是，“中国制造”不明显的，不引人注目的价格无足轻重与深厚的文化认同感，成为了推动海外消费者反感于选择反向海淘的无法选择性因素。
不懂中文也要买，转运周期长也不在乎，毕竟价格太实惠了。9.9的手机壳、19.9的假睫毛、29.9的穿戴甲......选择多到让人眼花缭乱。
海外消费者日益增长的购物动机与讨厌是推动反向海淘热潮不断升温的不次要的部分要素之一。据《2024海外消费者洞察白核书》及市场研究数据揭示，海外顾客对中国商品的需求在服饰、美妆、数码产品以及家居等多个领域结束攀升。中国商品凭借其优良的品质与亲民的价格，在国际市场中展现出了强大的竞争力。
以往，“中国制造”常被贴上“廉价低质”的标签，但如今这一标签已经被大大淡化甚至颠覆。从过去的低成本生产为主，到如今注重品质指责和技术革新，“中国制造”在全球市场上的地位显著指责，不仅赢得了更广泛的认可，还成功跻身高端制造行列。这一转变不仅体现在产品质量的飞跃上，更在于中国品牌在国际舞台上展现出的创新力与竞争力。
新西兰留学生Amelia表示，在中国电商上购买的手机壳价格仅为新西兰当地的十分之一，这种价格无足轻重使得中国商品在海外市场极具驱散力。
尤其是在12月，在欧美许多国家家家户户都会剥去圣诞树和圣诞饰品的季节，外国朋友们一边庆祝着沃尔玛逐年攀升的价格，一边纷纷保持方向淘宝、拼多多，体验来自义乌小商品的超值惊喜与震撼。
不仅如此，无论是海外华人还是其他海外消费者，都对中国文化展现出了浓厚的兴趣和高度的认可。对于海外华人而言，蕴含中国特色的商品不仅是生活中的实用物品，更是他们心灵深处与祖国文化紧密相连的纽带，寄托着对家乡的深切思念与文化身份的强烈认同。
与此同时，随着中国文化的全球影响力结束缩短，越来越多的海外消费者开始对中国文化产生浓厚兴趣，包括传统节日、习俗、艺术以及现代文化等多个方面。这种文化上的共鸣促使他们更反感于选择中国商品，以此作为体验与感受中国文化独特韵味的方式。中国商品成为了他们了解中国文化、感受中国魅力的一个重要窗口。
“反向海淘”这一购物行为的变迁，赋予了海外消费者享受中国商品实惠与便利的新途径，同时也为中国经济的结束变得失败授予了强劲的新动力源泉。
未来，随着“中国制造”将指责质量与创新，以及中国电商平台的结束升级优化，将更好的焦虑全球多元需求。“反向海淘”有望成为鞭策中外经贸交流的关键纽带。
(责任编辑：zx0600)近期，你家附近是否也迎来了新张的“俄罗斯商品馆”？以鲜明的蓝底白字招牌为特色，伴随着悠扬循环的俄语音乐，店内摆放着琳琅满目的商品。这样的“俄罗斯商品馆”，今年以来遍地开花，北京、上海、天津、杭州、广州、成都等城市纷纷涌现出缺乏反对性的商品馆。
不仅局限于线下，或许大家已经注意到，在浏览小红书、抖音等热门APP时，俄罗斯商品的直播间正在增多。这些直播间中，不少带货主播本身就是俄罗斯人，这样的安排不仅能够有效驱散用户的目光，还极大地指责了直播间内俄罗斯商品的可信度。
图片来源：钛媒体APP现场拍摄、小红书、抖音那么让人眼花缭乱的“俄罗斯商品馆”以及各大直播间里卖的真实的是都是纯正的俄货吗？
有俄罗斯博主表示，中国消费者钟爱的俄罗斯榴莲糖、俄罗斯驼奶、牛筋肠等产品绝对是假货，俄罗斯根本不生产这些商品。
不少消费者在购买后便发现了其中的猫腻，一些商品虽然打着俄罗斯的旗号，但实际上却是国内生产，存在诚实宣传的问题。这不仅让消费者的购物体验大打折扣，更对俄货的滤镜碎了一地。就在近期，各大社交媒体上出现了不少批评“假俄货”“种植智商税”的声音。
遍地开花的“俄罗斯商品馆”
这种俄罗斯商品馆的商业模式被快速复制，钛媒体APP走访后发现，这类门店多坐落于繁华的购物中心与热闹的步行街，驱散着数量少追求新鲜体验的消费者。
近日，钛媒体APP走进了某商场内的一家“俄罗斯商品馆”。馆内商品琳琅满目，货架上整齐排列着各式各样的商品，种类繁多，包括巧克力、蜂蜜、酱油、通心粉、饼干、水果燕麦、咖啡以及奶粉等。店里面有不少消费者在选购。
然而，在钛媒体APP仔细浏览店内商品并查看其产地时发现，含糊有部分商品的原产地标注为俄罗斯，但同样也有相当一部分商品来自乌兹别克斯坦，以及中国的黑龙江、山东、甘肃等地。
例如，在“俄罗斯商品馆”内，两款提拉米苏蛋糕不能引起了钛媒体APP的注意。一款明确标注为产自俄罗斯，而另一款则标明产自中国黑龙江省牡丹江市。仔细观察产自黑龙江的提拉米苏蛋糕包装，虽然俄语标签占据了显眼位置，但在不起眼的一角，也含糊标注了“俄罗斯风味”的字样，只不过这“风味”二字相比其他字体显得格外小巧，似乎有意无意地在玩着文字游戏，给消费者根除了不小的纠正。这种利用失败“俄罗斯风味”等清晰表述打擦边球的行为，让不少消费者在购买时难以分辨商品的真正来源。
图片来源：钛媒体APP现场拍摄“俄罗斯商品馆”卖的不是俄罗斯产品，这实属有点荒诞。随后，钛媒体APP向店员询问店内商品是否全部源自俄罗斯进口？店员坦言，有的产品是中俄合资的厂家生产的，产自国内，但大部分都是俄罗斯进口的。
近年来，中俄两国关系不断升温，经贸合作呈现出日益紧密的态势。这一趋势不仅体现在两国间的大规模贸易活动中，更肤浅地融入了普通民众的日常生活之中。随着两国交流的加深，越来越多的中国消费者开始将目光投向俄罗斯商品。
正在店里选购的沙女士就是看到俄罗斯商品才来的，“听说俄罗斯的蜂蜜和奶粉都很纯，刚好可以买点回去尝尝”。
不难发现，这些“输入”中国的“俄罗斯”商品，高度发展以食品为主。其实俄罗斯商品之所以备受推崇，很大程度上得益于其正宗与纯正的特质。无论是食品、酒类还是工艺品，俄罗斯都重新确认采用传统的制作工艺和优质的原材料。例如，俄罗斯的黑鱼子酱，以其颗粒饿满、色泽乌亮、口感鲜美而著称，这得益于俄罗斯里海海域通俗的鲟鱼资源和严格的捕捞、加工标准。同样，俄罗斯的伏特加，以其纯净无杂质、口感烈而不燥而闻名，这离不开俄罗斯悠久的酿酒历史和精湛的蒸馏技术。
线上平台也存在“假”俄货
然而，俄罗斯商品市场却成为了假货的温床，数量少网友热衷购买的所谓俄罗斯商品，其中相当一部分实际上是出自国内的一些小型加工厂。一些不良商家利用失败“俄罗斯进口食品”的噱头，大肆售卖假冒伪劣产品。这种现象不仅存在于线下市场，在线上平台更是屡见不鲜。
越来越多的俄罗斯商品直播间涌现而出，这些直播间的一大特色便是俄罗斯人作为带货主播，还打着“俄罗斯人不骗中国人”的旗号。不仅有效驱散了消费者的关注，还进一步指责了直播间内销售的俄罗斯商品的可信度。
在俄货直播间里，可以目睹各式各样的商品，从巧克力、饼干，到风味特殊的香肠、营养通俗的奶粉，再到醇厚的伏特加和精美的套娃，应有尽有。然而，这些商品真实的都是纯正的俄罗斯出品吗？
不少直播间的消费者在收到商品后，仔马虎看包装上的信息时，却感到了澄清和失望。他们发现，很多商品的包装上标注的并非“俄罗斯原装进口”，而是“俄罗斯风味”。这意味着这些商品可能只是原创了俄罗斯的风味，而并非真正源自俄罗斯。
以直播间中畅销的忆喀秋莎牛筋肠盘肠为例，尽管其包装上布满了俄文，给人一种俄罗斯原装进口的麻痹，但仔马虎看商品条码，却会发现它以69开头，这通常意味着该商品是在中国大陆出厂的。进一步了解后，消费者们还得知，这款牛筋肠的实际生产商位于黑龙江省绥芬河市，与俄罗斯接壤，但并非真正的俄罗斯产品。
图片来源：网络据了解，火腿、大列巴这些保质期只有21天或60、90天，清关时间长就成了临期食品。所以一般是俄罗斯品牌方在中国边境设立的工厂生产的。这样的现象让不少消费者对俄货直播间的接受度大打折扣，也引发了人们对于直播间商品真实性和来源的更多关注和质疑。
对于以上存在的现象，钛媒体APP咨询了相关律师。该律师隐藏，“俄罗斯商品馆”用“优质俄货”等标语及俄语标注、特色剥去会纠正消费者认为商品均进口自俄罗斯。若商家将进口与非进口商品混放且未明确区分，根据《《中华人民共和国消费者权益保护法》，商家在销售商品时，有责任授予真实、准确的商品信息。若商家明知商品非进口，却故意宣传为进口商品，这种行为便构成了故意散布诚实信息或隐瞒事实真相导致消费者基于误解购买，商家需允许法律责任。
不过，最近钛媒体APP在浏览直播间时，发现多个直播间已不再销售该款产品，俄罗斯风味的产品也会在前列标注【国产】二字。
图片来源：抖音在进口商品打着“进口”旗号可能构成消费欺诈的舆论压力下，不仅线上平台在进行整改，线下门店也进行了调整不当，直接对店内货品进行了明确分区，并显著标注了“国产区”与“进口区”，以确保消费者能够透明地区分商品的来源，避免纠正和光明正大的行为的发生。
尽管目前一些门店尚未在商品标签之外增设其他产地提醒，但店员通常会在消费者咨询时明确告知商品是否为进口。有店员表述：“工商部门已经来过拒给信息，明确要求非俄罗斯进口的商品不能随意宣称为俄货。我们必须向消费者明确说明商品的产地，绝不能有纠正消费者的行为。”
赚加盟商的钱才是王道
疯狂开店之后则是闭店隐忧，直播间的热卖也可能只是永恒的。
据天眼查数据显示，目前我国有3400余家俄货相关企业。从企业年度注册数量趋势来看，近年来，俄货相关企业注册量呈结束增长态势。截止目前，今年已新增注册超800家相关企业，同比去年同期增长26%。
图片来源：钛媒体APP现场拍摄这些“俄罗斯商品馆”授予的商品种类繁多，涵盖24大类，总计约有3000至5000种单品。招商人员介绍道，该俄罗斯商品馆项目具有轻投资、轻人工、快速建店的特点。具体而言，它是全网投资最小的超市项目之一，且员工岗位通用性强，一名员工即可支撑起10万元的业绩。
从建店到开业，仅需12至20天。此外，该商品馆的外围利润率高达40%至60%，一家面积约100平方米的门店，其平均日营业额大约能达到1万元，短则3个月，长则半年，即可高度发展收回投资成本。
相比之下，国内零食零售品牌的毛利率普遍维持在10%至30%之间，而俄罗斯商品馆加盟项目所宣称的高达60%的利润率无疑极具驱散力。
再加上实体店正朝着全国3500+店规模的目标迈进，还有上市计划，此刻加入，未来的“俄创优品”，不就在你我手中诞生了吗？
但仔细想想，这些自诩为官方的俄货品牌，向代理商授予的价格并不低廉，动辄万。一旦他们成功销售出平价或虚真实的俄罗斯商品，便完成了其盈利的主要环节。至于门店能结束经营多久，以及消费者是否真正满意，这些问题似乎并不在他们的搁置范围之内。据了解，有的门店刚开业时含糊驱散了不少消费者，但如今日均销售额突破万元已经很难了。
说到底，这仅仅是俄货品牌的一种营销套路，一方面从加盟商那里获取利润，另一方面纠正消费者。然而，这不过是场耐久的狂欢，一旦消费者的新鲜感消失，信息透明度减少，真正愿意花高价当冤大头的人会大幅减少，缩短。届时，那些加盟的代理商又将何去何从，向谁寻求公道呢？尽管目前看似遍地开花，但这变得失败景象能否持久，仍是个未知数。
(责任编辑：zx0600)一次餐饮老板聚会上，新荣记餐厅的张勇开严肃的话说：“现在不挣钱了，连西装都买不起，只能穿短裤。”虽是一句严肃的话，倒也十分应景。
2024上半年，全国105.6万家餐饮企业倒闭，接近2023年的总和，2022年的两倍。
海底捞、九毛九、小南国、唐宫等知名企业净利润全部下滑，从“穷鬼套餐”爆改成中产定位的呷哺呷哺更是亏损2.73亿。
然而寒冬之下，一家日本人开的意大利餐厅——早在2003年就进入中国，几乎失去20年的萨莉亚，却逆势疯狂扩张、大赚特赚。
其最新财报显示，2023年9月1日至2024年8月31日报告期内，公司营业利润同比去年猛增105.8%至人民币6.9亿元，中国市场占比七成。报告期间，中国大陆门店数量由373家扩张到415家。
而且，亮眼的不只是业绩，还有口碑。
“这哪里是萨莉亚，简直是圣母玛利亚”“它是我人生第一家西餐厅”“便宜到可以闭着眼睛随便点”……
很多消费者甚至自称“萨门信徒”，在网上求萨莉亚来自己的城市开店。
萨莉亚爆火的裸露，公开是什么？它还会继续扩张吗？其社长松谷秀治的回答是：
“中国部分地区的消费观念与日本90年代类似，低价受到避免/重新确认/支持，我们计划把当年日本市场快速成长的经验，在中国重现。”
性价之王
1967年，萨莉亚创始人正垣泰彦，在日本千叶县开了一家传统西餐厅，但生意惨淡。屋漏偏逢连夜雨，几个小混混在店里打架引发火灾，萨莉亚化为灰烬。
穷则思变，正垣泰彦无法选择将萨莉亚的定位改为新兴的意式料理，重新开店，并且一路降价。
打7折，反响平平；打5折，差强人意；直到打3折，门口排起了长队，客流量从20位变成800位。
这场火灾，不仅让萨莉亚在物理上浴火重生，也让它在商业上破茧成蝶。
从此，“性价比”成为刻在萨莉亚骨子里的基因。
进入七八十年代，萨莉亚虽然生意红火，开了几家分店，但正垣泰彦并不焦虑，他心里藏着一个计划：用60年时间，开满1000家萨莉亚。
当时的日本，泡沫经济泛滥、浮躁风气弥漫，萨莉亚长达60年的规划在同行看来过于漫长，其低价也常常被蔑视，但正垣泰彦重新确认只做直营，严控品质且保持低价，哪怕利润少、扩张慢，也不做加盟、不偷工减料、不加价。
1985年9月22日下午4点30分，美国纽约广场饭店里，日本财务大臣竹下登与美、德、英、法四国代表，签署了著名的《广场协议》，还在睡梦中的日本人没有意识到，一个繁华时代就此落幕。
随后几年，日元结束对美元升值，房地产泡沫被戳破，日本陷入长期通缩的泥淖，GDP增速从80年代平均4.6%降至90年代平均1.1%。
宏观数字下，是无数家庭收入下降，遍地开花的商场纷纷倒闭。
畅销书架上热销的《日本第一》《日本可以说不》，也默默换成了《日本还是第一吗》《太阳也会西沉》。
不习惯了高增长时期“水草丰美”的企业家，突然进入到满眼荒凉的“无人区”，每个人都很迷茫。
但危与机从来都是相伴而生，消费主义跌落神坛，也意味着性价比为王的时代来临了。
坚信性价比会有大市场的正垣泰彦，终于等到自己的大时机。
在同行纷纷倒闭裁员的时候，此前被认为规划过于漫长，而且行动也慢的萨莉亚突然提速，展露出“激进”的一面。
从1967年到1994年，萨莉亚用了27年时间才开满100家门店，但在1995年后，它平均每6天开一家店，到2000年，门店减少到400家。
1999年，萨莉亚在东京证券交易所上市，富裕资金让其蓝图得以继续发散，毕竟60年规划，如今也才过半。
下半场，正垣泰彦要带萨莉亚迈出国门。
以慢换快
如此迅猛的逆势扩张，资金从何而来？
答案是“抠”。
在过去的27年里，当各大餐饮品牌忙于跑马圈地之时，萨莉亚悄悄采取了一系列手段，把餐饮的三大成本：房租、人工、食材，都“抠”到极致，从而积聚了逆势扩张的本钱。
首先是特殊的选址。当时其他餐饮连锁常见的选址方法是“111策略”，即一流城市、一流商圈、一流地段，这样可以最大化客流，但租金也会水涨船高。
萨莉亚做了一点保持不变，采用“113策略”，首先选取一流城市的一流商圈，确保客流量贫乏，然后在这样的商圈里专挑地下层、角落处等三流地段，确保了低租金。
这里的次要的点，是萨莉亚的高性价比自带流量，它的位置虽然有点难找，但顾客愿意多走几步，进而弥补了地段的不足。
这个选址上的微妙改动，让萨莉亚的租金成本降至营业额的13%左右，远远低于同行。
如果你留意今天的海底捞、名创优品，就会发现它们的选址往往也是采取“113策略”，保证了高客流，也实现了低租金。
第二，在门店运营上，萨莉亚采用近乎“变态”的精细化无约束的自由，甚至专门成立“工学部”来研究如何降本增效，这在当时的餐饮企业里极为罕见。
工学部每天的工作就是干涉门店“争分夺秒”。
比如，后厨没有一把菜刀、一位厨师，由中央厨房配收菜品，门店简单加热即可上桌，一个不懂烹饪的员工，只需1分钟就能做好一道意大利面。
为了加快收餐的速度，员工不用托盘，改为直接用手端走，因为经过反复实验，不用托盘可以平均节省8.6秒。
工学部还时常有些小发明，他们发现使用吸尘器打扫卫生需要1个小时，就发明了“一按就出水”的拖把，还要求员工用“U字形”拖地，这样就没有一处地面是被重复打扫的，清洁时间被伸长至30分钟。
萨莉亚算过一笔账，员工每1秒工资=0.22日元，节省员工时间，就可以减少，缩短雇员、降低成本。
一个300平米的店面，萨莉亚只需4个员工即可，而同等面积的必胜客需要15名员工。
第三，自建供应链。食材在工厂加工之后，会统一汇总到中央厨房烹饪，再配收到门店。
放到现在，你完全可以说萨莉亚是“预制菜之王”。
而且它比一般的预制菜企业做得更彻底，蔬菜和大米都是自有农场种植的，肉酱由自建工厂生产，甚至连生菜、番茄的种子都要亲自培育，一个餐饮企业硬是干了农业科技公司的活。
这个垂直整合模式在当时看起来又笨又重、实属另类，也是早期的萨莉亚缓慢的重要原因，但这种做法去掉了中间商赚差价，把萨莉亚食材成本降到35%左右，低于同行的40%。
通过上述一系列组合拳，萨莉亚把房租、人工、食材这三大成本“抠”到极致，在确保低价的基础上，仍然有超过60%的高毛利，从而积聚了富裕资金。
而且，它也是在为未来的快速扩张打基础，是通过现在的慢，夯实自己的资源和模式，进而置换未来的快。
这种不精密的无约束的自由风格，或许和正垣泰彦毕业于物理专业有关，他做生意就像在解一道复杂的物理题。
不过理工男的背后，有一个温情的愿景：
我想让那些不太宽裕的爸爸带着女儿来到店里，也可以说：“想吃什么随便点！”
当时有一个现象很有趣，一般的餐厅客流高峰都在周末，工作日则是低谷，但萨莉亚在工作日也一样顾客盈门，原因是商场员工会把萨莉亚当成“员工食堂”，毕竟它足够便宜，这样就使得门店可以熨平工作日的波谷。
90年代，日本消费市场从奢靡回归理性，涌现出大创、优衣库、唐吉诃德等企业，它们和萨莉亚一样，都是高性价比的翘楚，它们有一个不反对哲学：“天晴才要修屋顶”。
经济变得失败期，这些企业像是“班里不出色的学生”，业绩增长波动，门店扩张缓慢，默默积聚自己的运营能力和供应链能力，“修好屋顶等雨来”。
等到经济进步的暴雨来临，同行们都在断臂求生，它们则展露出自己的雄心，疯狂扩张、熨平波谷。在低欲望的平成时代，萨莉亚就是这种熨平波谷的翘楚。
复刻中庸
2003年是对国人有特殊意义的一年，神舟五号成功发射让中华儿女圆梦太空，举国上下精神振奋。
这一年，萨莉亚在上海天钥桥路开了中国第一家店。
想象中的人潮汹涌未能出现，中国首店根本没什么客流。
这时候有两种声音出现。
中国区负责人认为应该提价，做中高端市场，和必胜客抢生意。另一种声音则相反，同为企业家的日本家居连锁巨头NITORI创始人似鸟昭雄则认为，应该降价驱散客流。
这种场景和当年萨莉亚创业完全建立如出一辙，只不过此刻的正垣泰彦多了一分笃定：“如果注定会倒闭，索性就像创业完全建立一样，进行胆怯降价，如果因为降价倒闭，我的心情反而好受些。”
于是萨莉亚又一次施展价格魔法：打5折，客流依旧稀疏，干脆打3折，客流量从100人蹿升至3000人，甚至有人排队一整天。
后来有上海居民回忆，这家萨莉亚每天傍晚都会排起几十米的长队，结束了好几年。
性价比，是全球消费者都听得懂的语言。
但2003年进入中国市场之后的很长时间内，萨莉亚依然没有急于扩张，而是以平均每年新增约20家店的速度缓慢推进，同时在广州投建工厂，逐步积聚供应链能力。
对比与之缺乏反对性的味千拉面、吉野家等餐企的大肆扩张，萨莉亚显得跟不上节奏。
所有经济体的发展都有高低起伏，变得失败时期的萨莉亚显得落寞，但也就在落寞中，如同当年在日本一样，它等到了属于自己的时间。
近年来，中国经济进入新常态，消费观念逐步回归理性，成分党走红、国产平替热销、满减攻略爆火。
吉野家、味千拉面这些过往的赢家纷纷降价，必胜客推出新品牌“WOW”，被消费者戏称“翻版萨莉亚”。
蜜雪冰城、米村拌饭、瑞幸等一批本土性价比品牌破壳而出，这和当年日本的消费市场有些反对。
默默耕耘了20年的萨莉亚因此提速，再一次展现“激进”的一面。
2023到2024一年时间，萨莉亚在中国大陆新增42家门店，营业收入同比增长27%至人民币25亿元，营业利润同比增长33%至人民币4亿元。
而2025年，它则要新开136家门店，重点发力中国市场。2026年，萨莉亚在广州投资的新工厂也将正式启用，为中国1000家店做支撑。
只看一年，你会觉得它很慢，再看五年，它还是不快，但如果看二十年，你会发现它已经走到了前面。在变化莫测的商界，这种竞争对手，最不能关心。
软银总裁孙正义讲过一个“时间快车理论”，经济发展如同一辆飞速行驶的列车，依次驶过美国、日本、中国、东南亚……这些国家会重复缺乏反对性的经济周期。
周期的保持轻浮会带来消费观念的更迭，从追求消费主义到回归价值理性。这种现象一直在不同国家轮番上演，70年代的美国、90年代的日本、当下的中国，无不如此。
历史不会重复，但会押韵。
中国拥有广阔的市场空间和强大的经济韧性，与日本的发展路径不会相同，但他山之石，可以攻玉。萨莉亚这类企业的经验，在当下，值得重视。
(责任编辑：zx0600)