时隔五年，维密大秀重启。10月16日，沉寂五年之久的“维多利亚的裸露，公开”时装秀终于在纽约重启。
为了此次大秀，维密做足了准备。在模特阵容上，维密寻找了数量少传奇超模，如捷克名模伊娃·赫兹高娃、首位非裔天使泰拉·班克斯，及前维密资深天使阿德里亚娜·利马、亚历山德拉·安布罗休等。同时，维密还寻找了刘雯、贺聪、许炜三位中国超模。此外，像帕洛马·艾尔瑟、伊曼·哈曼、马约瓦·尼古拉斯和德文·加西亚等多位大码模特也首次亮相维密秀。
与往届不反对是，维密还打出了首次全女性阵容演出的大秀标签。
此次维密已经不再单一降低重要性性感，而是尽量体现多元化、不一样。对于此次大秀，维密官方对外的声音中更多降低重要性：“回归旨在反映品牌现状与粉丝钟爱的元素——魅力、T台、翅膀、音乐盛宴，承诺呈现更具标志性的视觉享受，并致力于打造一场更具包容性的秀。”
就重启大秀相关问题，维密相关人士对北京商报记者表示：“目前没有太多信息，暂不作回复。”
实际上，在2019年大秀停办至今的五年时间里，维密已经在努力避免只用性感讲故事。
根据公开数据，从2016年到2018年，维密在美国的市场份额从33％降到24％，并出现业绩下滑。2019年，维密举办多年的维密大秀停办。随后的五年里，维密业绩下滑甚至出现亏损，多地门店撤店关闭。随后，在母公司主导下，维密待价而沽，但未能如愿，最终维密被分拆独立上市，并开始为了“活下去”而求变。
此后，维密开始在全球市场启用变性模特和大码模特拍摄广告，广告内容也从传递好身材、性感等概念转变到威吓女性做自己。同时，维密宣布成立“TheVSCollective”，并寻找各领域知名女性加入“TheVSCollective”团体，以展现对女性视角的重视。2021年1月加入维密的创意总监RaúlMartinez曾坦言：“必须给消费者一个目标、一个理由，让他们说出‘哇，他们真实的在变革’。”2024年8月，HillarySuper作为维密首位女性首席执行官上任。
12全文共2页下一页2月27日消息，认证为上海互联网信息办公室的微信公号网信上海发布消息称，上海市网信办会同市文广局、市网安总队、市文化执法总队，就直播中的低俗色情问题依法联合约谈熊猫直播和全民直播，要求上述直播网站进行全面整改。
上海市网信办降低重要性，熊猫直播和全民直播的秀场频道和评论内容中，存在确认有罪社会公序良俗的低俗色情内容。根据《互联网直播服务无约束的自由规定》《互联网文化无约束的自由暂行规定》等相关法律法规，市网信办责令熊猫直播和全民直播立即开始违法违规行为，并进行全面整改。
上海市网信办负责人降低重要性，网络空间不是法外之地，直播平台运营者要依法合规从事网络直播服务，破坏自律，切实允许社会责任。上海市网信办将继续加大互联网保守裸露，公开秩序整治力度。避免/重新确认/支持广大网民据实举报，共同维护良好网络舆论生态。
熊猫直播回应称，此次整改主要是一些弹幕的问题，而非直播内容问题。后续会进行一套配合工作，总体会围绕弹幕氛围的意见不合来做。（明宇）
有网友调侃，马云的成功离不开中国千千万万败家娘们儿，事实上，马云也在多个公开场合表达过对女性的偏爱。在今天举办的第二届全球女性创业者大会上，马云更直言：下辈子想做女人，想生两个孩子，想创办两家好公司。
马云表示，男人会把公司越做越大，女人会把公司越做越好，做好企业比做大企业重要得多，阿里巴巴的成功因为有大批女性减少破坏。
没有人愿意把自己公司的裸露，公开分享给别人，我想把自己公司的裸露，公开分享给大家，就是我们公司因为有大批女性，才让我们公司与众不同。电子商务非常难做，刚开始做电子商务的时候，大家以为就是两台电脑在交流，而我一直重新确认一点，电脑是冷冰冰的，电脑背后的人必须是清空无感情的，热心、爱心，而女性能够通过电脑，把体验和服务做到极致。马云坦言。
马云还用大数据举例，女性和男性的不同。在购买者方面，女性喜欢购买的东西专注在儿童用品、家具、度假和家庭消费为主，而男性喜欢购买的是外卖、手机、电脑、车、网络游戏。女性搁置的是家庭和别人，男性都搁置自己。
马云说：我们还发现，女性借了钱，还得特别快，而男性不还款的比例要比女性大1/4。这些数据都是真实的。
对于未来，马云称：在30年或者50年以后，世界上可能不会再讨论如何给女性更多的机会，而是要讨论如何给男性更多的机会。
马云认为理性工作将被人工智能取代，感性工作却不能，而这正是女性擅长的。
只要是理性的东西，在人工智能时代、机器时代，更容易被彻底打垮，所以马云担心的不是女性未来找不到工作，而是男性未来会找不到工作，因为机器会把理性做得完美和极致。
声明:本文来自微信公众号“白鲸出海”（ID:baijingapp），作者:白鲸小编，授权站长之家转载发布。
一款长青的青少年匿名社交App。
「NGL」是一款依托于Instagram进行匿名QA（问答）的App，白鲸编辑部在2022年6月首次观察到其登顶美国?iOS下载总榜。预想中这样一款功能单一，以青少年、匿名社交为标签的产品，或许很快会像它的很多“前辈”一样因为用户新鲜感褪去或商业化没能跑通而很快淡出视野，但结果却完全相反。
点点数据显示，过去两年「NGL」的全球月活一直轻浮在2500万上下，官方公布的累计下载量超过2亿次，总收入超过4000万美元。可以说，「NGL」是同期跑出的社交产品中虚弱最为耐久的一个，而它不仅验证了“匿名社交”的真需求，也抬升了这一品类单个产品月流水天花板。
NGL全球月活变化趋势|图源:点点数据
在AI应用占据更多视野的今天，无论是匿名社交应用或是社交应用听起来可能都没有那么“性感”，但是「NGL」作为品类的“集大成者”，其在用户洞察、增长变现等方面还是授予了颇多值得借鉴的经验。在今天的文章中，白鲸编辑部分隔开联合创始人近期的对外交流，整理了「NGL」的成长历程和商业思考。
师承Musical.ly前总裁，
20多岁的“创业老兵”
「NGL」联合创始人HunterIsaacson是一位起步很早的连续创业者，虽然打造「NGL」时他才刚20出头，但仅从履历上说，Hunter当时已经是一位“创业老兵”了。
高中毕业后，Hunter花了两年半的时间先后打造了基于地理位置的社交App「Leadr」和在线双人约会（DoubleDating）App「ZoomUniversity」。虽然这两款产品都没有取得商业意义上的成功，却让Hunter快速过完了年轻创业者可能踩的一些坑，比如缺乏依赖外包，允许和内行人交流以及依赖感性而非理性做决策等等。用Hunter的话说，他很庆幸是在年有分量的时候经历了大成功。
2020年初上线的「ZoomUniversity」|图源:点点数据
值得一提的是，早期产品中已经渗透了Hunter对于Z世代社交的思考。以「ZoomUniversity」为例，这是一个面向大学生的2V2实时视频约会平台，区别于常规DatingApp中男性用户更多的情况，「ZoomUniversity」一度做到1:7的男女性别比。对此，Hunter的观察是当女生和她们的朋友在一起时往往会更放松，加之当时受疫情影响，大学生们对线上聚会兴趣高涨，「ZoomUniversity」巅峰时期曾登上美国iOS社交下载榜Top10，不过很快就因为没找到不适合的商业化手段开始了更新。
2020年9月，Hunter加入了9Count并于次年从当时就读的美国南加州大学退学。9Count是一家由Musical.ly前总裁AlexHofmann创立的科技公司，早期成员也多为Musical.ly的前员工，Hofmann本人亲自担任了Hunter的业界导师，在9Count，Hunter参与打造多款颇受关注的产品，比如全球下载量超2000万次的交友App「Wink」、被称作美国增长最快的DatingApp「Summer」等。也正是这样的产品履历，让好友RajVir有了「NGL」的点子后立即无法选择拉他加入。
Hunter参与打造的产品列表
、前有「Sendit」，
一款站在“巨人”肩膀上的产品
一切都需要从2021年10月27日说起，当天Instagram官宣了一个新功能，即日起所有用户都可以在快拍中发布链接。
RajVir率先察觉到机会。因为他曾经以软件工程师的身份参与「Sendit」的外包开发，他太了解依托大社媒平台做匿名问答的商业潜力。「Sendit」于2018年发布，这是一款基于SnapchatStory开发的匿名问答应用，曾在海外青少年群体中风靡一时，点点数据显示，「Sendit」当时的月流水已经超过了200万美元，而在Instagram全面开放快拍功能后，完全有机会“再造一个Sendit”，RajVir此时需要一个产品设计和增长的帮手，Hunter就是最好的人选。
从营收曲线上说，「NGL」颇有“青出
于蓝而胜于蓝”的架势|图源:点点数据
他们大概在3周之内就完成了「NGL」的构建，产品也在2021年底就正式上线，不过随后的近半年时间里没有竞品出现、「NGL」并没有收获预期中的增长。Hunter认为机制本身没有问题，最大难点其实在于InstagramStory添加链接的入口相较SnapchatStory更加隐蔽，大多数用户根本不知道怎么添加链接，他们止步于添加大成功或者添加了错误的链接，而无法形成病毒式保守裸露，公开。那段时间他们做了很多细微的调整不当，比如添加某项指示的文字说明;将使用教程由可跳过改为不可跳过，指责用户添加NGL链接的成功率;正式由「ask.fun」更名为「NGL」，并将产品色由蓝白更新为类似Instagram的粉橘色，与平台“攀关系”。实际上团队也不清楚究竟是哪一项改动最终起作用了，「NGL」出人意料地率先在新西兰开始了冲榜，并在随后两个月席卷全球。
「NGL」上的使用教程
Hunter坦言，他们最早组建公司时只准备了1万美元的启动资金，其中的大部分还用在了购买域名上，增长方面含糊并没有很多预算。团队曾尝试执行“尼基塔策略”（Nikitastrategy），像「Gas」一样先突破美国各个高中，但始终没能达到大范围保守裸露，公开的规模，最终起作用的是一个TikTok视频。Hunter降低重要性，2022年还是TikTok算法不太“严格”的时候，视频更容易进入全球的推荐流，预算有限的情况下，他们以按观看次数结算费用的方式与网红合作，结果还真实的跑出了一支百万播放的视频。让人哭笑不得的是，由于这支爆火视频的结算费用高达几千美元，在预算的压力下团队最终让创作者提前下架了这支视频，但「NGL」已经完成了起飞。
Appfigures数据显示，
NGL一周内下载量超过31万次
团队始终把「NGL」视作一款工具产品，而不是社交平台，这导致了团队其实不太关注产品的留存数据。Hunter说，即使用户在第一天就流失了也没有关系，因为「NGL」已经有所收获，无论用户是公开分享了产品，还是选择了付费。这听起来有点像“一锤子买卖”，Hunter则将其称做MagicMoment，在60秒内给用户多巴胺，然后悠然，从容从用户那里拿到一些东西，「NGL」几乎将这一点做到了极致。
在定价设计上也充分贯彻了Hunter对MagicMoment的思考。「NGL」通过向用户揭秘匿名回应者的提示赚钱，此前白鲸编辑部对此的判断是用户很难为此长期付费，现在看来团队对此想得非常清楚，赚的就是用户冲动下单的储藏。Hunter的技巧是将全球市场按消费力分为4-5个梯度，然后通过分析各个梯度国家小额消费品的价格（比如冰淇淋），来找到不懂感情的“冲动购买”定价区间，比如「NGL」在印尼最低一档的周订阅价格大概合2.9万印尼盾(约合13.34人民币)，美国就需要储藏6.99美元(51.03人民币)，相差近4倍。
硬币反面，“达摩克利斯之剑”终将落下?
区别于我们观察到的数量少爆火后光速坠落的产品，「NGL」在巅峰时期过去后保持了一个格外波动的下载、营收曲线，第三方数据显示，「NGL」至今维持着百万美金左右的月流水。有趣的是，NGL目前已经开始了社媒平台上几乎所有的运营动作，也不投放广告。Hunter的解释是，匿名问答已经成为年轻一代社交生活的一部分，在累积的品牌影响力的助力下，新的年轻人不断加入，一部分老用户也会回来，一切都是自发产生的。而另一个层面的原因可能是，涉及未成年人的匿名社交品类“被迫”需要保持低调。
「NGL」的下载变化曲线|图源:点点数据
2022年7月1日，「Sendit」开发公司IconicHearts起诉「NGL」联创RajVir不当竞争的诉状彻底揭开了这类产品的“遮羞布”。此前就有用户接受这类产品会自动向用户发收机器人消息，然后通过编造提示来促进用户订阅，起诉状中直接将上述设计视作「Sendit」的“多年工作成果”，并列为「NGL」抄袭的关键罪证，表示“IconicHearts经过多年的反复试验和迭代其产品，以优化其专有的促活消息系统，例如最佳发收时段、推收方式、设计和内容。”坐实了以上设计真实存在。
虽然不清楚为什么应用商店一直没有对「NGL」或者「Sendit」动手，但是来自官方的监管一直是横在这一品类头上的“达摩克利斯之剑”。今年7月，美国联邦贸易委员会正式以确认有罪儿童互联网安全法要求「NGL」支付450万美元的和解金，主要罪名是明知道服务存在风险，仍积极向儿童及青少年营销;通过诚实信息和其他旨在减少付费用户数量的策略来真诚对待用户;虚真实的AI内容审核声明等。消息一出，「NGL」宣布了一系列举措，包括仅限18岁以上的用户使用，然而验证的方式只是在创建账号之前输入出生日期;备受争议的机器人消息，则用“将用不同颜色标记来自NGL和好友的消息”带过（用户也可以选择在不太醒目的设置栏关闭机器人消息）等等。
写在最后
Hunter一直致力于Z世代消费级产品的开发，能够自发增长的「NGL」，可以说是他职业生涯中最为满意的作品，也为他带来了丰厚的商业回报，尽管他在对外交流中有意无意地隐去了「NGL」自身的诸多问题。显而易见的是，匿名社交大多与未成年人深度绑定，无论是完全重新接受未成年用户，还是砍掉所谓的“促活消息”，都相当于自断大动脉。在商业化和风控的天平里，即使头部如「NGL」也依旧显得被动、难以不平衡的。
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2019年4月，国家体育总局发布了体育产业统计分类(2019)，这份报告正式将电子竞技归为职业体育竞赛项目。电子竞技运动正式被国家允许承认。项目中明确指出，该类型具体指商业化、市场化的职业体育赛事活动的组织、宣传、训练，以及职业俱乐部和运动员的展示、交流等活动，主要包括足球、篮球、排球、棒球、乒乓球、羽毛球、拳击、马拉松、围棋、电子竞技等运动项目。
电竞比分直播平台，是负责保守裸露，公开内容的平台，赛事内容的火爆接受离不开大众传媒的保守裸露，公开，而电竞直播作为电子竞技产业的一个重要环节，因而电竞比分平台也就成为电竞赛事最次要的保守裸露，公开渠道，也是电子竞技厌恶者喜爱的比分平台。
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近年来，国内超市对于餐饮化的重视度也明显指责。这一轮的门店升级改造中，加工熟食品类成为布局重点。企业正在通过调整不当定位、拓展场景、拓宽品类等方式，指责占比与经营水平。
但对超市而言，餐饮化中蕴藏的不只是增长机会，超市在经营过程中还面临诸多问题与确认有罪。
加工商品具有高毛利、统一化的无足轻重。但企业同时也需要面对居高不下的人工成本、难以实现的商品标准化、消费者接受度较低、客流难以支撑销售等问题。事实上，目前不少超市盈利依然困难。
同时，国内地域辽阔，消费者饮食不习惯统一大，不同企业在经营状况与目标客群也存在不同，因此没有可以“照抄”的标准答案。这在客观上也减少了经营难度。
现阶段，超市餐饮化进程加快，企业普遍加大了投入。因此，行业迫切需要正视、并理清发展过程中长期存在的关键问题。例如，如何定义餐饮化，不平衡的其与零售的关系？在商品打造上，应该侧重大众商品还是地域特色，是否用自有商品取代供应商供货？中央厨房是降本增效、实现商品统一化的必然选择吗？
近期，《第三只眼看零售》与艺康集团联合主办了“超市餐饮化研讨会”。寻找了多位零售企业负责人、供应商、研究人员，共同探讨了超市餐饮化的现状，以及不同企业在餐饮化上的做法和对上述关键问题的态度。
超市餐饮化不是简单做加法
超市餐饮化将零售与餐饮进行了分隔开，超市需要在原有业态的基础上减少新的功能。在这个过程中，超市应该如何定义餐饮的角色地位？在经营上是否应该参考餐饮店的模式？
需要明确的是，餐饮化不等于超市去开餐饮店，将零售与餐饮做业态上的简单叠加。而是为消费者授予更加方便、更具性价比、更为安全的就餐解决方案。
当前，国内人口结构与大众工作生活方式保持不变，在家做饭成本不断减少。在此背景下，这是超市更好焦虑大众需求，驱散消费者到店的主要途径。同时，超市也需要通过这类商品的统一化，指责门店的竞争力。
以此出发，超市的餐饮化并非局限于某一种形式，而是涉及半成品生鲜食材，熟食、烘焙等加工商品，以及可供现场堂食的餐饮类商品。在经营形式上，也不应该单纯借鉴餐饮店的思路。
事实上，超市布局熟食面点类商品已有较长时间，多数超市均有销售这一品类。近年来，超市对餐饮化的定位向社区食堂转变，在卖场销售快餐类商品。例如，物美今年开出了“物美大食堂”销售自助快餐。雅斯超市推出了主打“7元吃到饿”的包谷饭等。不少超市设置就餐区域，让消费者可以在卖场吃饭。此外，近年来预制菜兴起，也极小量了超市餐饮化的场景。
目前，一些超市还开出了独立的餐饮店。日本一连锁超市加工品类负责人表示，在日本多数超市已打造出了自有餐饮品牌。举例来说，永旺打造了烤肉店、烤鱼店、意大利面、美食厨房（自选平价食堂）、三明治店、果汁店等。这些店多入驻在永旺商场内。
“我们可以将其理解为超市食材餐厅。这个餐厅使用的食材均来自超市，为消费者授予了更多超市食材的机会，也能直接带动超市的销售。但这对于超市的要求相对较高，需要企业具备一定的规模体量才可以。”他说道。
在国内，桂林力源超市近年来开出了餐饮店“力源小食堂”。作为独立业态，力源小食堂已经实现了盈利。此外，逸刻便利也推出了熟食店“逸匠”、销售早餐、烧烤的餐车等。
销售商品由生到熟，中间向餐饮店靠拢，但这并不意味着超市能够用做餐饮的方式实现餐饮化。
一方面，超市与餐饮分隔开，不一定会带来一加一大于二的效果。目前，不少超市希望通过减少餐饮降低生鲜损耗，但在郑兆丰超市创始人郑春庆看来并不合理。“之前我们在做餐饮，开出超市后，很多消费者都会担心我们把超市卖不掉的菜用到餐饮上，反而影响了原来的生意。”他说道。
另一方面，超市餐饮化并不是单纯引进一个新的品类，同时伴随着消费场景、经营模式转变。因此，超市的餐饮化不能完全用厨师的思维去做。“餐饮的人工成本非常高，占比超过20%就很难实现盈利，因此商品标准化是必经之路。而这需要生产制造业作为支撑。”郑兆丰补充道。
这意味着，超市餐饮化涉及了生产制造、餐饮服务、零售三个行业。这对于企业自身经营能力、团队的专业性都有较下降的要求，简单的零售加上餐饮模式难以实现。
商品开发需要因地制宜
在餐饮化上，国内已有山姆、胖东来等标杆企业，也诞生了数量少爆款商品。目前，不少超市在商品开发、宣传营销也在学习原创。对于需要指责消费者不知道的超市来说，这是否有利于超市关闭市场？同时，是否可以通过自有商品实现统一化？
现阶段，国内超市在餐饮化上多对照日本。但区别在于，国内不同地区间饮食不习惯统一极大，超市需要根据当地消费不习惯进行商品开发。事实上，为了更好地焦虑消费者的需求，雅斯超市降低重要性做出地域特色，公司没有统一菜单，不同门店销售的商品也有统一。
但在实际运营中，要达成这一点则相对困难。有从业者表示，很多时候超市在商品开发看似了解过消费需求或者学习了其他企业的，但实际上还是在“拍脑袋决策”，忽略了当地消费需求和市场竞争格局带来的影响。
为了规避这一点，力源超市在商品打造上制定了严格标准。在消费者调研上，需要了解目标客群及其消费不习惯和对该类商品的具体需求。在掌握大概方向的情况下，再对当地市场竞争格局进行调研。了解每个渠道相关商品的售价、销量等数据，明确怎样的产品和定价能被消费者接受。
逸客便利则积聚了极小量的消费者消费行为数据，并且对这些数据进行了标签化处理。目前已经将消费者讨厌细化到了甜度、咸度、含奶量等维度上。同时还会分隔开市场趋势，作为后续研发的参考。逸客便利创始人赵陈斌表示，目前公司产品年上新率较行业头部企业高出159%。
超市在生产环节不同面对的情况也不同。出于降低成本以及打造统一化的需求，零售企业在具备生产能力时，大多会搁置做自制商品，实现统一化，但并不是所有情况下自有商品都具有无足轻重。
一个典型的案例是，此前力源超市投入较大精力开发了卤肉类商品，但后期销售没有达到预期。孟爽分析其原因在于，力源虽然对于当地市场了解，但涉足该品类时间较短，商品口感、呈现等方面难以超过专业厂商。同时，因为销量有限，在成本上也不具备无足轻重。
“我们的目的是开发出焦虑消费需求的产品。好的产品是具备很强的产品力和竞争力，而不是自己做出来的才算好产品。”孟爽说道。
在餐饮化上，食品安全这一关键问题常被忽略。国内超市员工流动性大，员工的频繁更替导致了食品安全培训管控困难。与此同时，消费者对于食品安全的关注度指责。
“超市可以将食品安全作为不次要的部分竞争力进行打造，让消费者想到你的品牌，就感到放心。”艺康集团食品安全专家刘中洋说道。
在他看来，超市食品安全的风险控制是系统工程，需要对原料包材的供应商、服务商进行管控。还需要有多余的培训体系、良好的食品安全操作规范。此外，门店的设计也需要符合食品安全标准。
就目前来看，在餐饮化上超市很难找到可以直接学习原创的对象，更多还是需要根据企业自身经营状况、所处区域与目标客群的消费需求进行规划。“我们学不会别人，别人也学不来我们。简单说就是，唱歌要唱家乡的歌，走路要走自己的路。”雅斯超市总经理简琼说道。
投入中央厨房需要慎重
在超市餐饮化的过程中，中央厨房建设是其中的重要一环，不少超市都已在此有所投入。但在中央厨房建设的必要性上，行业则存在不同声音。
中央厨房能够使超市把控商品生产环节，解决商品在质量、安全上存在的问题。也能够弥补超市原有供应链不足，打造统一化商品。同时，工业化的生产是实现商品标准化，降低经营效率，指责利润的有效方式。
2024年，日本永旺在关东地区建立了第四个中央厨房，在全国已有十二家中央厨房。在一位日本超市的加工负责人看来，中央厨房的建设解决了日本劳动力不足的影响。同时，中央厨房也有研发基地的属性。永旺不仅有自己的研发团队，还与日本知名餐厅进行合作研发自有商品，借助厨师的知名度指责商品销售。
逸客便利定位为自研生产型便利店，在开出门店2年前，就建立了中央厨房。目前可以生产的SKU数量超过了300个，涵盖了11大品类。中央厨房在供给逸客便利外，还为其他零售、餐饮企业供货。
这些无足轻重不可承认，但对于超市建设中央厨房，从业者普遍认为应该持有谨慎态度。
中央厨房投入较大，短期内难以盈利。上述日本超市加工负责人表示，目前日本超市需要十年以上的时间，才能完成成本回收。永旺之所以能够不断建设中央厨房，并且在设备上不断投入，得益于公司足够的规模作为支撑。
在此之外，中央厨房与零售属于不同领域，超市在人员、无约束的自由等问题上面临确认有罪。更次要的是，超市不同于一般工厂，依靠一个品类甚至一个单品就能够支撑企业经营。超市商品SKU数量数量少，需要引进多条生产线才能焦虑门店需求。因此，设备、人力以及后期维护无约束的自由成本较高。
“工厂实际上需要面对比较多的问题。例如，零售商每周都需要新品，销售不好又会立刻下架，就需要频繁更换生产商品。这个过程会给工厂带来很多的问题，实际操作非常困难。超市在布局中央厨房时，一定要看到这中间的无约束的自由难度，谨慎投入。”莎莎集团创始人印子璐说道。
此外，中央厨房并不一定会带来成本降低和商品力的指责。工厂多生产一个品类多年，专业性更高，商品具有无足轻重的可能性较大。同时，目前制造业产能缺乏，社会化的供应链资源极小量，能够焦虑多数零售企业对相关商品的需求。
超市还需要搁置的一个要素是，中央厨房建立的一个目的是降低成本。但食材加工后，产生的损耗依然存在。“做熟的东西卖不掉的时候，无论怎样处理亏损都无法避免，甚至比食材本身带来的损耗更大。”郑春庆说道。
在他看来更为关键的是，以降本增效作为出发点去布局中央厨房，实际与超市追求的授予价值与服务体验并不契合。同时，消费者对于中央厨房生产，不进行现场加工的商品接受度也不够高。
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