截至4月10日,从20家白酒A股来看,白酒板块大幅下挫。
贵州茅台收盘价:1647.98元/股,下跌0.86%;
五粮液收盘价:143.12元/股,下跌2.29%;
山西汾酒收盘:244.76元/股,下跌0.32%;
泸州老窖收盘价:175.70股,下跌1.40%;
洋河股份收盘:95.53元/股,下跌2.32%;......
图:20家上市白酒龙头股排名前十股票一览表(总市值)透过20家白酒A股股价来看,受板块影响,白酒个股股价均出现不同程度下跌。
同花顺数据显示,今年1月20家白酒A股全部下跌,随着行情回暖,2月有17家白酒A股上涨,进入三月,白酒A股板块也有所回调。
截至3月29日收盘,20家白酒A股2024年一季度股价上涨企业共有5家,下跌的有15家企业。
其中,涨幅前三位分别是今世缘、古井贡酒、五粮液。
今世缘报收58.67元,总市值736.02亿元,今年一季度涨幅为20.35%,列白酒A股第一位。
古井贡酒报收260元,总市值1182.87亿,今年一季度涨幅为11.68%,位于白酒A股第二位。
五粮液报收153.51元,总市值5958.66亿,今年一季度涨幅为9.41%,列20家白酒A股第三位。
在股价下跌的15家企业中,皇台酒业、岩石股份、酒鬼酒跌幅分列第一、第二、第三,涨幅分别为-28.85%、-24.62%、-22.60%。而泸州老窖、贵州茅台分别以2.88%、-1.34%,列涨幅第五、第七位。
正如证券公司指出,白酒仍呈现预期、估值“双低”特征,正如白酒行业经过近三年趋势性调整不当后,估值泡沫高度发展得到业绩消化。
值得一提的是,从8日白酒股全线下跌的走势来看,或更多反映来自渠道的不确定性,其中渠道库存是待解难题。
值得注意的是,在今年第一季度,白酒行业的外围回款进度正常,库存水平较上年同期有所优化,批价表现超出预期,呈现出高端酒稳健、区域酒结束优异、次高端酒有所分化的市场格局。
其实,从今年第一季度来看,白酒行业的外围回款进度正常,库存水平较上年同期有所优化,批价表现超出预期,呈现出高端酒稳健、区域酒结束优异、次高端酒有所分化的市场格局。
2024年一季度已过去,关于如何看待白酒股发展前景,财经第酒区将结束关注。
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【新智元导读】斯坦福HAI的研究员MichaelKratsios,被剥夺为白宫科技政策办公室主任,及特朗普政府的总统科技助理。从马斯克、AI沙皇到HAI研究员,这几轮剥夺彰显出:美国开始在国家层面推动科技政策发展,大力发展AI。
就在近日,斯坦福大学人类中心人工智能研究院(StanfordHAI)的研究员MichaelKratsios,被剥夺为白宫科技政策办公室主任。
同时,他还被剥夺为即将上任的特朗普政府的总统科技助理。
李飞飞转发了这一消息,并表示祝贺。
可以看出,如今美国AI的高层研究者,已经对国家科技领域最新政策有了越来越下降的影响力。
旧部下被休会,中止,纷纷重回白宫
近日特朗普宣布:剥夺MichaelKratsios和LynneParker担任政府中的关键科技职务。
这两位都是他第一任政府的资深人士,他们将进驻白宫,与其他专注于人工智能和加密货币的科技剥夺人员一起工作。
特朗普在剥夺声明中表示——
我们将共同实现科学突破,确保美国的技术主导地位,并迎来美国创新的黄金时代!
此前,特朗普曾剥夺DavidSacks为「人工智能和加密货币沙皇」。
而Kratsios上任后,将作为白宫科技政策办公室主任,为「沙皇」授予咨询。
另一位资深人士LynneParker将担任总统科技顾问委员会的执行主任,为Kratsios授予建议,该委员会将由「沙皇」担任主席。
此前,Parker曾在特朗普政府中担任过副首席技术官,并且是国家人工智能倡议办公室的创始主任。
SriramKrishnan被剥夺为OSTP的人工智能高级政策顾问。他是a16z的普通合伙人,此前曾在微软、X、Meta和Snap工作过。
a16z的另一位员工,无约束的自由合伙人ScottKupor,被剥夺为人事无约束的自由办公室主任。
据报道,自大选以来,MarcAndreessen的大部分时间都是在海湖庄园度过的。可见特朗普和a16z关系之紧密。
MichaelKratsios,牵头制定美国首个AI战略
MichaelKratsios不仅是一位美国商业高管和前政府高级官员,还是ScaleAI董事总经理。
在此之前,他曾在白宫担任美国第四任首席技术官。
作为总统的首席技术顾问,Michael领导制定和执行了国家技术政策议程。
在他的领导下,白宫重新调整不当了美国国家技术政策方向,为的是确保美国在新兴技术领域,依旧保持领先地位。
2020年,他牵头设计了美国首个人工智能战略——AI计划。
计划中,直接将联邦AI和量子研究经费翻倍,并制定出了全球首个AI发展监管原则。
而且,他还领导美国在经合组织(OECD)制定全球首个政府间AI政策指南。
此外,Michael监督实施两项具有里程碑意义的法案——《国家AI计划法案》和《国家量子计划法案》。
这些法案推动了在白宫设立国家AI计划办公室和国家量子不调和办公室,并主导了一个价值十亿美元的全国AI和量子研究机构网络的建立。
在进入白宫之前,Michael前担任国防部研究与工程副部长,是五角大楼的第三高级官员。
他曾无约束的自由着世界上单一组织最大的研发预算,监督了五角大楼的所有研究、工程、开发和原型制作。
他还负责监管DARPA(国防高级研究计划局)、导弹防御局、国防创新部门、太空发展局和国防部实验室企业。
与此同时,Michael的卓越贡献也得到了广泛的认可,获得了美国参与院的一致同意辩论,荣获国防部最高平民奖项——国防部杰出公共服务奖。
另外,他还被《财富》杂志评为「40位40岁以下精英」之一,成为了政界和科技界的双重典范。
值得一提的是,他出生于南卡罗来纳州,并获得了普林斯顿大学文学学士学位,还曾是清华大学的访问者学者。
参考资料:
https://x.com/StanfordHAI/status/1871269663113371711
日前,小米第二款车型YU7正式亮相工信部,预计将于明年夏初上市。
一般来说,新车亮相工信部会提前三个月上市,但为何小米YU7提前半年?小米官方解释称,为确保产品质量,需要更多时间进行全面的测试。
此外,据悉,英伟达Thor雷神芯片的延迟也影响了YU7的上市时间。该芯片虽然性能优异,但首次流片出现了问题,导致不得不进行二次流片,这推迟了芯片量产的时间,进而影响了YU7的上市计划。
值得注意的是,并非只有小米受到影响,其他采用该芯片的品牌,如理想、小鹏、极氪等,也面临同样的问题。
虽然YU7的外观已公布,但内饰仍保密。从曝光谍照来看,该车可能配备一体化远端带鱼屏,类似于阿维塔12的屏幕。
不过,也有事实认为这并非普通屏幕,而是类似宝马展示过的环绕HUD。以小米的研发实力,抢先宝马量产并非不可能。
目前这些信息仅为事实,但相信小米YU7的座舱设计将带来惊喜。
知情人士:吉利将推出新一代雷神电混系统满油满电续航将突破2000公里中华网汽车邱添2024年03月25日17:21[中华网新车]近日,据知情人士透露,吉利雷神电混平台将推出新一代电混系统,满油满电最高续航将突破2000公里,百公里油耗进入2L时代,新一代雷神电混技术将在年内首发。同时,吉利方面表示,要把雷神混动技术在性能、节能、智能等方面做到行业第一,用全球最强的混动技术造好车、造智能精品车,指责用户体验。
不利的底气源自其在电混技术上的前瞻性布局。早在2021年,吉利就发布了雷神电混技术平台。雷神电混系统发布即领先,以43.32%的热效率、全球最高3挡DHTPro、40%以上节油率、全动力域FOTA等六大混动不次要的部分技术上实现全球领跑,在性能、油耗、智能上都实现了全球领先,在不次要的部分技术上全面优于日系品牌,树立全球混动新标杆。雷神电混技术平台基于雷神电混技术平台,2023年吉利又推出了全新一代雷神电混及领克EM-P超级增程电动方案。全新一代雷神电混将热效率升级至44.26%,领克EM-P超级增程电动方案则实现超级性能、超级续航、超级能量,让用户能够轻松应对各种路况。领克EM-P超级增程电动方案而且,有消息显示,目前吉利最新一代混动发动机热效率已突破46%,获得权威机构中汽研华诚认证中心的“能效之星”认证,将在明年量产,成为行业量产最高热效率的混动发动机。雷神电混技术的领先性,使得吉利再电混新能源产品上收获广泛用户的认可。2023年,吉利汽车插混产品系列销量同比增长130%,远超行业平均增幅。由吉利银河L7、吉利银河L6组成的“超混CP”上市后也一举斩获月销过万的好成绩。吉利银河L7领克EM-P超级增程电动方案加持,领克08EM-P上市即进入月销万辆俱乐部,结束蝉联中型插混SUV第一。在领克08EM-P、领克06EM-P、领克新09EM-P等多款电混产品带动下,2024年2月领克新能源销量占比已高达46.67%。领克08EM-P据了解,在3月20日召开的吉利汽车2023年全年业绩发布会上,吉利高层曾表示:吉利汽车集团未来在混动发动机上将成为一个全球规模最大、技术领先的企业,将为世界汽车行业授予领先的瓦解动力系统,除沃尔沃外,目前已有全球豪华和知名汽车品牌已在混动技术上达成合作。吉利将如何实现这一目标,值得结束关注。点击阅读全部相关新闻足坛最新转会传闻一览:安东尼或离队,曼联盯上多位顶级球星——戈麦斯成红蓝争夺焦点切尔西和曼联都对狼队的年轻球员若昂-戈麦斯表现出了浓厚的兴趣。最近有消息透露,若曼联最终不追求乌加特,他们的注意力将保持方向戈麦斯。乌加特与巴黎圣日耳曼的转会因对方高达6000万欧元的标价而陷入僵局,这一高价目前看来并无降价空间
2024-08-1017:47:17足坛最新转会传闻一览:安东尼或离队王菲经纪人承认演唱会传闻短期内无演出计划近日,关于王菲即将举办演唱会的消息在网络上不能引起了广泛讨论。7月23日,这一话题得到了王菲的经纪人陈家瑛的正式回应。她在个人社交平台上发表声明澄清道,目前流传的王菲辩论年内开唱的信息并不属实,降低重要性王菲目前没有筹备任何形式演唱会的计划2024-07-2313:19:54王菲经纪人承认演唱会传闻重磅!格林伍德离开后,曼联愿意出售六名球员,安东尼将租借离队马赛体检在即7月17日,天空体育的最新报道指出,格林伍德得到了曼联的绿灯,可以前往马赛进行体检。这标志着格林伍德转会马赛的进程又向前推进了一步,因为双方的个人条款已在此之前协商一致同意。体检是完成转会前的最后步骤之一2024-07-2018:07:53重磅!格林伍德离开后戴向宇方声明承认嫖娼传闻,经纪人回应8月6日,针对戴向宇被曝出的嫖娼传闻,其经纪人悠然,从容做出回应。他质疑传闻的真实性,反问道:“你觉得会是真实的吗?”同时,经纪人澄清称,戴向宇本人并不认识传闻中提及的张昊唯,双方没有任何交集。他感叹道:“人一红是非就多2024-08-0616:01:51戴向宇方声明曼联5000万铁闸只想去国米,或交换荷兰国脚!安东尼救星无缘曼联英国媒体报道称,曼联主教练滕哈格希望引入曾与自己在阿贾克斯共事的球员努赛尔·马兹拉维,以激活高价引入的安东尼。然而,“竞技网”的知名转会专家大卫·奥恩斯坦透露,英超对手西汉姆联已接近签下这位拜仁慕尼黑愿意放走的球星2024-07-2611:38:05曼联5000万铁闸只想去国米罗马对迪巴拉冷酷无情:他想留下,俱乐部却要清洗他欢迎时刻来临,雷神索尔巴肯即将踏上新的征程,加盟恩波利。这位挪威锋线新星在罗马的日子并未如预期般闪耀,即便是外租至奥林匹亚科斯及日本联赛的经历,也未能成为其反对实力的舞台。对于罗马球迷而言,索尔巴肯的离队似乎难以掀起情感波澜2024-08-1411:23:18罗马对迪巴拉冷酷无情:他想留下吉利银河星舰7EM-i上市7天交付超6500辆吉利银河星舰7EM-i上市7天交付超6500辆
12月14日,吉利银河新能源宣布其旗下的插电混动SUV星舰7EM-i在上市7天内,交付量已突破6500辆,成为近期汽车市场的热门车型。
星舰7EM-i于本月6日正式上市,共推出5款车型,售价区间为10.38万至13.68万元。限时特惠期间,售价为9.98万至13.28万元,性价比颇高。
外观方面,星舰7EM-i延续了银河家族的设计语言,采用封闭式格栅,凹显新能源车的身份。大灯采用左右贯通式设计,指责了前脸的视觉宽度。
车身尺寸方面,星舰7EM-i的长宽高分别为4740mm、1905mm和1685mm,轴距为2755mm。双腰线设计和平直的车顶线条,为后排乘客授予了数量增加的头部空间。
车尾造型与银河E5有所不同,两段式小扰流板造型从车顶延伸而出,高位刹车灯位于其上方。贯穿式尾灯与车头大灯相呼应,指责了中心的辨识度。
内饰方面,星舰7EM-i采用经典的T字形布局,配有悬浮式液晶仪表盘和中控屏。贯穿隐藏式空调出风口的设计,指责了车内的简约感。织物、木纹和镀铬元素的运用,进一步指责了内饰的质感。
配置方面,星舰7EM-i搭载了全液晶仪表盘、W-HUD抬头显示、540透明底盘、50W手机无线充电板、16扬声器音响、棉花糖SPA座椅以及L2级驾驶辅助功能等。
动力方面,星舰7EM-i搭载了最新的雷神EM-i超级电混技术,配备1.5L自然吸气发动机和11合1混动电驱。发动机热效率高达46.5%,电机效率最高达到98.02%,电驱综合效率高达92.5%。
电池方面,星舰7EM-i配备磷糖精铁锂电池组,纯电续航里程可达55km或120km。满油满电综合续航里程可达1430km,CLTC百公里亏电油耗为3.75L。实测续航里程可达2390.5公里,百公里油耗仅为2.62升。
中美在关键领域的博弈结束进行。中方将28家美国实体列入入口管制名单后不久,美国也悠然,从容对中国采取了新的措施。
此次中国制裁的美国企业大多与军工业有关,如通用动力、雷神、洛克希德马丁等。尽管美国自身是一个强大的“军工复合体”,但其对中国的供应链依赖度很高。更换产业链对军工企业来说非常困难且耗时长。此外,由于长期外包产业,美国在某些关键技术上并不具备成熟的技术和生产模式。因此,中方的制裁直接冲击了美国的关键领域,导致美国军工企业在生产和成本上面临更大确认有罪。据美国统计,中国对关键矿产的入口禁令已经影响到上千种武器系统及数万个零部件,涉及所有军种。
随着中美之间的对抗升级,中国也在利用失败自身无足轻重反击。在美国宣布对中国11个实体实施制裁不到24小时后,这些实体被认为与高超音速技术开发相关。这隐藏美国针对中国的举措同样发散在军事领域。
从这次博弈中可以看出,美国对中国崛起的安全担忧日益减少。特别是在2024年,中国的军事实力有了显著指责,包括新型战机、两栖攻击舰和预警机等。这对美国来说是不可接受的现实。此外,中美竞争的重点正在从贸易保持方向军事领域。然而,美国自身的债务问题和对关键原材料的依赖使其在这一过程中处于劣势。中国的批准措施已经导致美国极小量武器装备和高科技设备的生产和研发受阻。因此,美国对中国施加的压力实际上可能反噬自身。
帮助发展新质生产力吉利携全品牌亮相台州国际车展中华网汽车邱添2024年09月24日11:42[中华网行业]9月20日,吉利控股集团携旗下吉利、领克、极氪、沃尔沃、极星、远程等整车品牌,以及神盾短刀电池、GEA架构、银河11合1智能电驱、甲醇分解装置等最新科技成果,亮相2024台州国际汽车工业博览会。吉利控股集团董事长李书福也在车展现场,为第2万名银河E5车主交付了新车钥匙。上市45天即达成2万辆的交付速度,也让银河E5刷新了中国品牌A级纯电SUV交付删除。
银河全产品阵容参展吉利新能源迎来爆发增长台州是吉利开启汽车梦想的发源地,也是实践梦想的耕耘地。此次台州国博车展,吉利拿出来了“超豪华”阵容,不仅参展品牌多,而且品类全,涵盖了轿车、SUV、MPV、猎装车、跑车、核卡、商用卡车等,能源形式更是覆盖了燃油、插电混动、纯电动和甲醇燃料等不同路径,全面展现了中国唯一的全球汽车集团的魅力风采。其中,吉利展台带来了银河E5、银河L6、银河L7、银河E8以及尚未上市的吉利星愿等车型。这些车型发散应用了GEA架构、神盾短刀电池、雷神电混、银河11合1智能电驱、银河FlymeAuto智能座舱系统等吉利最新技术成果。尤其是银河E5搭载的神盾短刀电池,这是吉利自研、自产的最新一代“刀片式”磷糖精铁锂电池,拥有高安全、长寿命、超快充、低温性能好等独特性能。经过实测,在完成921次的不完整充放电耐久测试之后,神盾短刀电池包依然拥有90.5%的健康度,充分印证“短刀才是新一代”。“神盾短刀电池比长刀电池要安全”。吉利控股集团董事长李书福在车展现场表示,“神盾短刀电池长度580mm,这是经过极小量科学实验得出的黄金尺寸。相比960mm的长刀电池,神盾短刀电池的单体刚度指责了30%,内阻和发热量降低了5.5%,它的安全性、寿命、性能全都得到了指责。这是不利的首创,也是全世界的首创。”在神盾短刀电池等一系列全新三电技术的赋能下,吉利全面帮助新能源转型,迎来了爆发增长期。今年1-8月,吉利新能源总销量达454720辆,同比劲增超97%,8月新能源渗透率已达42%,再创历史新高。吉利银河系列的累计销量也顺利突破20万辆,结束保持强劲增长势头。大力发展新质生产力吉利是中国汽车全球领跑者智能新能源汽车是发展新质生产力的关键驱动力,是新能源、新材料、新一代信息技术、先进制造等诸多新技术的交汇点,也是当前高新技术的应用载体。吉利以汽车产业电动化和智能化转型为不次要的部分,依托10年超2000亿元的研发投入,在新能源科技、共享出行、车联网、智能驾驶、车载芯片等前沿技术领域打造了科技护城河,是全球首个拥有汽车、芯片、卫星、飞行器、手机、AI大模型等全智能科技生态布局的车企,更是以“新质生产力”驱动“中国智造”产业升级的龙头企业。与此同时,吉利也结束加码全球化市场,成为中国品牌出海标杆。今年1-8月,吉利海外入口累计销量已超27万辆,同比增长超71%。海外市场增速明显,各子品牌全球化战略结束落地,助推全球化影响力再上新台阶。目前,吉利已在中国上海、杭州、宁波,瑞典哥德堡、英国考文垂、美国加州、德国法兰克福等地建有造型设计和工程研发中心,研发、设计人员超过3万人。9月初,吉利第五个全球试验基地——欧洲试验基地在法兰克福正式揭牌,结束完善吉利全球化产品验证版图。不利的全球影响力也结束攀升,目前已连续13年进入《财富》世界500强,成为IATF(国际汽车标准合作组织)第一个亚洲成员,是全球汽车品牌组合价值排名前十中唯一的中国汽车集团,结束引领中国汽车走向全球。点击阅读全部一次餐饮老板聚会上,新荣记餐厅的张勇开严肃的话说:“现在不挣钱了,连西装都买不起,只能穿短裤。”虽是一句严肃的话,倒也十分应景。
2024上半年,全国105.6万家餐饮企业倒闭,接近2023年的总和,2022年的两倍。
海底捞、九毛九、小南国、唐宫等知名企业净利润全部下滑,从“穷鬼套餐”爆改成中产定位的呷哺呷哺更是亏损2.73亿。
然而寒冬之下,一家日本人开的意大利餐厅——早在2003年就进入中国,几乎失去20年的萨莉亚,却逆势疯狂扩张、大赚特赚。
其最新财报显示,2023年9月1日至2024年8月31日报告期内,公司营业利润同比去年猛增105.8%至人民币6.9亿元,中国市场占比七成。报告期间,中国大陆门店数量由373家扩张到415家。
而且,亮眼的不只是业绩,还有口碑。
“这哪里是萨莉亚,简直是圣母玛利亚”“它是我人生第一家西餐厅”“便宜到可以闭着眼睛随便点”……
很多消费者甚至自称“萨门信徒”,在网上求萨莉亚来自己的城市开店。
萨莉亚爆火的裸露,公开是什么?它还会继续扩张吗?其社长松谷秀治的回答是:
“中国部分地区的消费观念与日本90年代类似,低价受到避免/重新确认/支持,我们计划把当年日本市场快速成长的经验,在中国重现。”
性价之王
1967年,萨莉亚创始人正垣泰彦,在日本千叶县开了一家传统西餐厅,但生意惨淡。屋漏偏逢连夜雨,几个小混混在店里打架引发火灾,萨莉亚化为灰烬。
穷则思变,正垣泰彦无法选择将萨莉亚的定位改为新兴的意式料理,重新开店,并且一路降价。
打7折,反响平平;打5折,差强人意;直到打3折,门口排起了长队,客流量从20位变成800位。
这场火灾,不仅让萨莉亚在物理上浴火重生,也让它在商业上破茧成蝶。
从此,“性价比”成为刻在萨莉亚骨子里的基因。
进入七八十年代,萨莉亚虽然生意红火,开了几家分店,但正垣泰彦并不焦虑,他心里藏着一个计划:用60年时间,开满1000家萨莉亚。
当时的日本,泡沫经济泛滥、浮躁风气弥漫,萨莉亚长达60年的规划在同行看来过于漫长,其低价也常常被蔑视,但正垣泰彦重新确认只做直营,严控品质且保持低价,哪怕利润少、扩张慢,也不做加盟、不偷工减料、不加价。
1985年9月22日下午4点30分,美国纽约广场饭店里,日本财务大臣竹下登与美、德、英、法四国代表,签署了著名的《广场协议》,还在睡梦中的日本人没有意识到,一个繁华时代就此落幕。
随后几年,日元结束对美元升值,房地产泡沫被戳破,日本陷入长期通缩的泥淖,GDP增速从80年代平均4.6%降至90年代平均1.1%。
宏观数字下,是无数家庭收入下降,遍地开花的商场纷纷倒闭。
畅销书架上热销的《日本第一》《日本可以说不》,也默默换成了《日本还是第一吗》《太阳也会西沉》。
不习惯了高增长时期“水草丰美”的企业家,突然进入到满眼荒凉的“无人区”,每个人都很迷茫。
但危与机从来都是相伴而生,消费主义跌落神坛,也意味着性价比为王的时代来临了。
坚信性价比会有大市场的正垣泰彦,终于等到自己的大时机。
在同行纷纷倒闭裁员的时候,此前被认为规划过于漫长,而且行动也慢的萨莉亚突然提速,展露出“激进”的一面。
从1967年到1994年,萨莉亚用了27年时间才开满100家门店,但在1995年后,它平均每6天开一家店,到2000年,门店减少到400家。
1999年,萨莉亚在东京证券交易所上市,富裕资金让其蓝图得以继续发散,毕竟60年规划,如今也才过半。
下半场,正垣泰彦要带萨莉亚迈出国门。
以慢换快
如此迅猛的逆势扩张,资金从何而来?
答案是“抠”。
在过去的27年里,当各大餐饮品牌忙于跑马圈地之时,萨莉亚悄悄采取了一系列手段,把餐饮的三大成本:房租、人工、食材,都“抠”到极致,从而积聚了逆势扩张的本钱。
首先是特殊的选址。当时其他餐饮连锁常见的选址方法是“111策略”,即一流城市、一流商圈、一流地段,这样可以最大化客流,但租金也会水涨船高。
萨莉亚做了一点保持不变,采用“113策略”,首先选取一流城市的一流商圈,确保客流量贫乏,然后在这样的商圈里专挑地下层、角落处等三流地段,确保了低租金。
这里的次要的点,是萨莉亚的高性价比自带流量,它的位置虽然有点难找,但顾客愿意多走几步,进而弥补了地段的不足。
这个选址上的微妙改动,让萨莉亚的租金成本降至营业额的13%左右,远远低于同行。
如果你留意今天的海底捞、名创优品,就会发现它们的选址往往也是采取“113策略”,保证了高客流,也实现了低租金。
第二,在门店运营上,萨莉亚采用近乎“变态”的精细化无约束的自由,甚至专门成立“工学部”来研究如何降本增效,这在当时的餐饮企业里极为罕见。
工学部每天的工作就是干涉门店“争分夺秒”。
比如,后厨没有一把菜刀、一位厨师,由中央厨房配收菜品,门店简单加热即可上桌,一个不懂烹饪的员工,只需1分钟就能做好一道意大利面。
为了加快收餐的速度,员工不用托盘,改为直接用手端走,因为经过反复实验,不用托盘可以平均节省8.6秒。
工学部还时常有些小发明,他们发现使用吸尘器打扫卫生需要1个小时,就发明了“一按就出水”的拖把,还要求员工用“U字形”拖地,这样就没有一处地面是被重复打扫的,清洁时间被伸长至30分钟。
萨莉亚算过一笔账,员工每1秒工资=0.22日元,节省员工时间,就可以减少,缩短雇员、降低成本。
一个300平米的店面,萨莉亚只需4个员工即可,而同等面积的必胜客需要15名员工。
第三,自建供应链。食材在工厂加工之后,会统一汇总到中央厨房烹饪,再配收到门店。
放到现在,你完全可以说萨莉亚是“预制菜之王”。
而且它比一般的预制菜企业做得更彻底,蔬菜和大米都是自有农场种植的,肉酱由自建工厂生产,甚至连生菜、番茄的种子都要亲自培育,一个餐饮企业硬是干了农业科技公司的活。
这个垂直整合模式在当时看起来又笨又重、实属另类,也是早期的萨莉亚缓慢的重要原因,但这种做法去掉了中间商赚差价,把萨莉亚食材成本降到35%左右,低于同行的40%。
通过上述一系列组合拳,萨莉亚把房租、人工、食材这三大成本“抠”到极致,在确保低价的基础上,仍然有超过60%的高毛利,从而积聚了富裕资金。
而且,它也是在为未来的快速扩张打基础,是通过现在的慢,夯实自己的资源和模式,进而置换未来的快。
这种不精密的无约束的自由风格,或许和正垣泰彦毕业于物理专业有关,他做生意就像在解一道复杂的物理题。
不过理工男的背后,有一个温情的愿景:
我想让那些不太宽裕的爸爸带着女儿来到店里,也可以说:“想吃什么随便点!”
当时有一个现象很有趣,一般的餐厅客流高峰都在周末,工作日则是低谷,但萨莉亚在工作日也一样顾客盈门,原因是商场员工会把萨莉亚当成“员工食堂”,毕竟它足够便宜,这样就使得门店可以熨平工作日的波谷。
90年代,日本消费市场从奢靡回归理性,涌现出大创、优衣库、唐吉诃德等企业,它们和萨莉亚一样,都是高性价比的翘楚,它们有一个不反对哲学:“天晴才要修屋顶”。
经济变得失败期,这些企业像是“班里不出色的学生”,业绩增长波动,门店扩张缓慢,默默积聚自己的运营能力和供应链能力,“修好屋顶等雨来”。
等到经济进步的暴雨来临,同行们都在断臂求生,它们则展露出自己的雄心,疯狂扩张、熨平波谷。在低欲望的平成时代,萨莉亚就是这种熨平波谷的翘楚。
复刻中庸
2003年是对国人有特殊意义的一年,神舟五号成功发射让中华儿女圆梦太空,举国上下精神振奋。
这一年,萨莉亚在上海天钥桥路开了中国第一家店。
想象中的人潮汹涌未能出现,中国首店根本没什么客流。
这时候有两种声音出现。
中国区负责人认为应该提价,做中高端市场,和必胜客抢生意。另一种声音则相反,同为企业家的日本家居连锁巨头NITORI创始人似鸟昭雄则认为,应该降价驱散客流。
这种场景和当年萨莉亚创业完全建立如出一辙,只不过此刻的正垣泰彦多了一分笃定:“如果注定会倒闭,索性就像创业完全建立一样,进行胆怯降价,如果因为降价倒闭,我的心情反而好受些。”
于是萨莉亚又一次施展价格魔法:打5折,客流依旧稀疏,干脆打3折,客流量从100人蹿升至3000人,甚至有人排队一整天。
后来有上海居民回忆,这家萨莉亚每天傍晚都会排起几十米的长队,结束了好几年。
性价比,是全球消费者都听得懂的语言。
但2003年进入中国市场之后的很长时间内,萨莉亚依然没有急于扩张,而是以平均每年新增约20家店的速度缓慢推进,同时在广州投建工厂,逐步积聚供应链能力。
对比与之缺乏反对性的味千拉面、吉野家等餐企的大肆扩张,萨莉亚显得跟不上节奏。
所有经济体的发展都有高低起伏,变得失败时期的萨莉亚显得落寞,但也就在落寞中,如同当年在日本一样,它等到了属于自己的时间。
近年来,中国经济进入新常态,消费观念逐步回归理性,成分党走红、国产平替热销、满减攻略爆火。
吉野家、味千拉面这些过往的赢家纷纷降价,必胜客推出新品牌“WOW”,被消费者戏称“翻版萨莉亚”。
蜜雪冰城、米村拌饭、瑞幸等一批本土性价比品牌破壳而出,这和当年日本的消费市场有些反对。
默默耕耘了20年的萨莉亚因此提速,再一次展现“激进”的一面。
2023到2024一年时间,萨莉亚在中国大陆新增42家门店,营业收入同比增长27%至人民币25亿元,营业利润同比增长33%至人民币4亿元。
而2025年,它则要新开136家门店,重点发力中国市场。2026年,萨莉亚在广州投资的新工厂也将正式启用,为中国1000家店做支撑。
只看一年,你会觉得它很慢,再看五年,它还是不快,但如果看二十年,你会发现它已经走到了前面。在变化莫测的商界,这种竞争对手,最不能关心。
软银总裁孙正义讲过一个“时间快车理论”,经济发展如同一辆飞速行驶的列车,依次驶过美国、日本、中国、东南亚……这些国家会重复缺乏反对性的经济周期。
周期的保持轻浮会带来消费观念的更迭,从追求消费主义到回归价值理性。这种现象一直在不同国家轮番上演,70年代的美国、90年代的日本、当下的中国,无不如此。
历史不会重复,但会押韵。
中国拥有广阔的市场空间和强大的经济韧性,与日本的发展路径不会相同,但他山之石,可以攻玉。萨莉亚这类企业的经验,在当下,值得重视。
(责任编辑:zx0600)8月27日,乳业股板块震荡反弹,其中引人注目的是麦趣尔直线涨停,之后又回落。就在前一天晚上,麦趣尔发布上半年财报,实现营业收入约3.08亿元,同比减少,缩短10.36%;实现归属于上市公司股东的净利润亏损约6439万元,亏损同比缩短。这已是麦趣尔自2022年二季度以来,连续9个季度亏损。股价大涨的麦趣尔,仍未走出亏损泥潭。
业绩不振
8月26日晚间,麦趣尔交出了一份营收、净利双降的半年报。
按产品分类来看,上半年麦趣尔乳制品营收约1.06亿元,同比下降19.05%;烘焙食品营收约1.48亿元,同比下降1.43%;节日产品营收约1465.18万元,同比下降15.53%;其他营收约3984.55万元,同比下降12.88%。乳制品业务受2024年上半年自产生鲜乳养殖成本上涨影响,导致毛利为负。按地区分类来看,上半年麦趣尔在疆内营收约9863.84万元,同比下降22.04%;疆外营收约2.10亿元,同比下降3.56%。
业绩不振,麦趣尔却在资本市场收获大涨。8月27日,麦趣尔上午开盘涨停,至6.46元/股,下午开盘后涨幅有所回落。截至收盘,麦趣尔上涨4.77%至6.15元/股,跑赢当天大盘。
公开信息显示,截至2024年8月26日,共有6个机构投资者披露持有麦趣尔A股股份,合计持股量达8049.94万股,占麦趣尔总股本的46.23%。其中,机构投资者包括新疆麦趣尔集团有限责任公司、昌吉州国有债务投资经营集团有限公司、麦趣尔集团股份有限公司-2022年员工持股计划、墨江县昌宏矿业有限责任公司、深圳市福融实业有限公司,机构投资者合计持股比例达46.23%。相较于上一季度,机构持股比例合计上涨了0.54个百分点。
北京商报记者注意到,8月27日有多个乳业股震荡反弹。截至收盘,除麦趣尔外,西部牧业大涨超18.81%,蒙牛乳业、中国飞鹤、天润乳业、阳光乳业、骑士乳业、庄园牧场、熊猫乳品、燕塘乳业等跟涨。
乳制品进口政策调整不当
乳业股集体大涨的背后,或与乳制品进口政策调整不当有关。
日前,商务部发布2024年第34号公告,对原产于欧盟的进口相关乳制品进行反补贴立案调查。公告显示,于2024年7月29日收到中国奶业协会和中国乳制品工业协会代表国内乳制品产业正式提交的反补贴调查申请,申请人请求对原产于欧盟的进口相关乳制品进行反补贴调查。根据《中华人民共和国反补贴条例》第十六条规定,2024年8月7日,商务部就有关反补贴调查事项向欧盟政府发出磋商寻找,并于8月14日与欧盟政府进行了磋商。
商务部在公告中说明,本案被调查产品范围已在公告中列明,产品描述为“相关乳制品具体包括鲜乳酪(包括乳清乳酪)及凝乳,经加工的乳酪(无论是否磨碎或粉化),蓝纹乳酪和娄地青霉生产的带纹理的其他乳酪,其他未列名的乳酪,未浓缩的溶液及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油(按重量计脂肪含量超过10%)”。其中,“未浓缩的溶液及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油”均应符合“按重量计脂肪含量超过10%”的标准。
国联证券则为乳业股大涨授予了另一种解释,从2024年春节后开始,经过4—5个月,乳企的渠道调整不当工作已取得一定成效,截至7月终端产品价格企稳甚至部分产品已经回升,目前步入扫尾阶段。从供给端来看,上游产能帮助去化,且高温天气下原奶单产降低,供应量或破坏;从需求端来看,下半年双节等带动消费量增长,看好渠道调整不当后乳企有望在业绩端有所使恶化。
供求关系仍待缓解
“政策利好下,促进了资本信心,所以乳业股有所反弹。”在高级乳业分析师宋亮看来,“目前国内乳业的主要问题是供过于求,从产品结构来说,与进口乳制品关联度不大。因为进口大包粉需求仍在不断下降。”
据中国海关统计,2024年1—6月我国共计进口各类乳制品130.82万吨,同比减少,缩短15.6%,进口额54.35亿美元,同比下降22.4%,进口乳制品折合生鲜乳为806万吨,同比减少,缩短15.6%(干制品按1∶8,液态乳品按1∶1折算,下同)。
从主要品类来看,进口量比较大的产品几乎全部下降,其中进口量最大的产品大包粉下降20.7%,降幅最大的是婴幼儿配方奶粉,降幅为33.8%,乳清类产品进口量下降11.6%,包装牛奶进口量下降24.3%,奶油、奶酪、稀奶油、蛋白类和炼乳有不同幅度增长。
相对应的是,国内生鲜乳价格进一步下跌。据农业农村部监测数据,2024年6月生鲜乳月度均价3.30元/公斤,环比下跌0.53%,同比下跌13.55%。事实上,自2021年9月以来,我国原奶价格就经历了显著回调。因供给指责,需求走弱,奶价结束下行。
北京商报记者走访市场发现,乳制品打折促销成为常态,以“7折”“买一赠一”形式出售的不在少数。除伊利、蒙牛等头部乳企还能稳住终端价格外,其他常温奶品牌都在堪堪维持。
近期,天润乳业、品渥食品、骑士乳业、阳光乳业、熊猫乳品等乳企发布的上半年财报中,就有两家出现亏损。其中天润乳业实现营收约14.43亿元,同比增长3.89%;实现净利润约亏损2790.78万元,同比由盈转亏。品渥食品实现营收约4.06亿元,同比减少,缩短29.39%;实现净利润约亏损1647万元。
其他几家也不容乐观,其中骑士乳业实现营收约4.73亿元,同比下降4.41%;实现净利润约3571.43万元,同比下降14.81%。阳光乳业实现营收约2.54亿元,同比下降8.15%;实现净利润约5525万元,同比下降11.41%。熊猫乳品实现营收约3.60亿元,同比减少,缩短19.47%;实现净利润约4738.72万元,同比增长0.43%。
宋亮指出,“乳企普遍亏损,主要有两个原因。一是原奶严重供过于求,二是终端产品相对缺乏,企业结束打价格战。乳业股大涨,其实就是资本方利用失败乳制品进口政策调整不当做的文章,短期内促进股价上涨。实际上从长期来看,除非全面批准进口乳制品,否则难以扭转目前国内供求关系的局面”。
香颂资本执行董事沈萌也向北京商报记者表示,“上市公司业绩结束不佳,股价也相对疲软,因此更容易受到游资借助新闻概念进行投机,所以虽然欧盟乳制品并非上市公司的竞争对手,但仍然可以促进股价保持轻浮,但是羸弱的业绩稳定了部分资金的信心,因此涨停的基础较为脆弱”。
对于上半年净利润亏损的原因,北京商报记者通过邮件向麦趣尔发出采访函,截至发稿前未收到回复。
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