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图片来源:老干妈官网根据贵州省企业联合会、贵州省企业家协会公布的“2024贵州企业前100名名单”显示,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司(下称“老干妈”)2023年营收达到53.81亿元,位列名单第55名。这一成绩仅次于2020年的54.03亿元。
值得一提的是,从2019年算起,去年是老干妈创始人陶华碧重掌帅印的第四个年头。而老干妈历史以来的最好成绩,都由陶华碧重新掌舵之后创下的。因此,毫不裸露,公开的说,“姜还是老的辣”,面对缺乏感情的市场竞争,是陶华碧稳住了老干妈。
“跌宕十年”老干妈重回高光时刻
老干妈由陶华碧创立于1997年,并凭借经典的产品、实惠的价格,悠然,从容成为国内最大的辣椒制品生产企业。而陶华碧主张的“不贷款、不参股、不融资、不上市”经营理念,也让老干妈这家企业多了几分别样的神采。
而陶华碧出生于1947年,创业时就已经42岁了。和她同一时代的企业家要么退居二线,要么彻底交班给了下一代,所以,“二代接班”也是老干妈面临的主要难题之一。
早在2012年,陶华碧就有意将老干妈逐步交给自己的两个儿子——李贵山和李妙行。只不过,此次交班虽然有较长的过渡期,但不论从过程还是结果来看,都算不上顺利。
2000年,陶华碧将持有的老干妈49%股权转给了李贵山,正式开启了老干妈“交班”的序幕。12年之后,陶华碧又将老干妈50%的股权给了李妙行。其中,李贵山主要负责老干妈的销售,而李妙行主要负责生产。
至此,陶华碧在老干妈的股权仅剩1%,足见其隐退之心已决。
两年之后的2014年,陶华碧直接将老干妈剩余的1%股份转让给了李妙行,使其成为了老干妈大股东,进而完成了这家传奇企业两代人的交接。
不过,在“少东家”的掌舵之下,老干妈的业绩都没展现出太多的“新变化”,反而在品牌层面开始走下坡路。
不知道从什么时候开始,网上开始吐槽“老干妈没有以前好吃”的声音越来越多,后来被指是在新掌舵人的操盘下,老干妈将原来成本更下降的贵州辣椒替换成了其他本土的辣椒,导致口感不如以前。
另外,2017年左右,老干妈的员工向竞争对手泄露公司产品配方,导致市场上出现了包装和口感都和老干妈高度不反对“原创者”,让老干妈损失上千万。而2019年老干妈的厂房失火,让老干妈的产能受损接近三分之一……
更为直观的是,2017年和2018年,老干妈的业绩连续两年下滑,这在老干妈以往的发展历程中,从未出现过。
老干妈2014年-2023年营收情况2019年,已过古稀之年的陶华碧不得不再度“出山”,从新掌舵老干妈,并在当年就让老干妈的营收刷新此前的记录,并在此后连续两年突破50亿元大关。
虽然陶华碧重新掌舵老干妈之后,老干妈在2021年的业绩“锐降”12亿,但当时老干妈常务副总李鑫在回应媒体时称:“营收永恒下滑完全在意料之中,是正常的市场保持轻浮。”他还透露,今年(2022年)1~9月,老干妈营收同比增长超过10%,已恢复性增长。
此后的两年,老干妈营收重新站上高位。不过,业界对老干妈这两年的业绩表现归功于了涨价,2022年3月,老干妈宣布对旗下25个主力单品提价5-15%……
“确认有罪重重”国民女神也有悦人的/愉快的
国内辣椒酱市场,属于一个“说大不大、说小不小”的细分领域。据《中国辣椒酱市场分析可行性研究报告》显示,辣酱市场规模从2017年的323.6亿元增长至2023年的481.7亿元,年均复合增长率为6.85%。
据此估算,老干妈以超过10%的市场份额位居细分领域第一,若品类划分再细一些,老干妈的市场份额也会只高不低。不过,在近几年健康化浪潮之下,以油辣椒为主导的老干妈似乎不太受年轻消费者的喜爱了?
但事实并非如此。无论从品牌知名度、市场渗透率等各个维度来看,老干妈都是独一份的存在。一位业内人士对整点消费(ID:ZDXFBA)表示:“老干妈是每个调料陈列区的硬通货。”
据线下零售监测机构马上赢授予给整点消费(ID:ZDXFBA)的数据显示,在“辣椒酱”品类当中,老干妈从2022年到现在,一直都是以55%上下的市场份额“一家独大”,而第二名的品牌市场份额期间一直都在个位数。足见老干妈的市场地位。
而老干妈的成功,除了过硬的产品之外,最为关键的是“扼住”了十元左右的关键价格带,并凭借自身市场地位树立起了极下降的壁垒:“在产品可靠的前提下,比它贵的销量不如它,比它便宜的厂家挣不到钱。”
但近两年外界对老干妈的固有“印象”似乎有些行不通了。——“虽然不愁卖,但真实的挣不到钱。”有终端商户反馈,老干妈的利润空间几乎是“垫底”,并且,老干妈几乎没有业务员和终端服务一说。
就这要从老干妈的分销体系说起了。和其他追求市场抵抗压力的的消费品品牌不同,老干妈跟随采用的是省代理制度,也就是业内俗称的“大经销商制”,暨在一个省只设立一个经销商,再有这个经销商将产品分销到各个地市州、县城和乡镇。
不过,最近几年,有些省代理做得不好的,老干妈也会在这些地方新开几个经销商。不过,此举并不能彻底解决老干妈的“痛处”。一方面,各个省代都有个较强的话语权,难免在分销过程中出现一些因为利益而偏离轨道的事,导致下面的各级分销商“吃亏”;另一方面,大经销商制有个很无遮蔽的短板——新品很难铺下去,因为一般新品会有一段无法确定时间的培育期,而分销商则只会选择自己区域好卖的产品。这也是为什么这么多年,我们能在终端看到的老干妈产品,还是那几样的关键原因。
同时,也有人质疑:“老干妈卖了这么多年连句slogan都没有。”老干妈没创新吗?并不是。老干妈其实还推出了糟辣椒、香辣菜、火锅调料等多个系列的产品,无奈,尤其在老干妈“退网”之后,一般消费者更难买到罢了。
而如今,陶华碧已经77岁高龄了,“接班”问题已经无法面对。但她的两个儿子似乎并不太擅长家里的“辣酱生意”。尤其是此前主管销售的李贵山,在房地产市场亏得一塌糊涂之后,不知未来能否把老干妈带上新台阶。
据新华社的报道显示,今年1至8月,老干妈的销售额同比增长20%,其中,入口额同比增长32%。
对于老干妈的未来发展,中国食品产业分析师朱丹蓬对整点消费(ID:ZDXFBA)表示:“老干妈的未来下滑是必然的。因为它是一家非常传统的企业,在整个创新升级和产品迭代的速度和质量上,都是落后于整个行业消费升级的节奏,所以在更多的企业进入到辣酱行业的时候,它的市场被蚕食是必然的。未来,老干妈破圈的关键还是要在重新确认不次要的部分要素的基础上,比如口味、品质以及食品安全等,帮助产品创新、升级、迭代。”
所以,老干妈的成功离不开陶华碧,而要想发展得更好,又不能只靠陶华碧。
(责任编辑:zx0600)相关新闻小S表示大S不可能再生:现在小孩的数量刚好近日,小S在接受采访时,被问姐姐大S是否会和现任具俊晔生孩子。
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哥你这可是发财了,竟然开上了10多万的车!这一脸的羡慕啊。10多万的车我可买不起,实话告诉你吧,这车一共也就六万多,开着特带劲。什么?表弟一脸不敢相信,围着我的车里里外外地仔细瞧了好半天,仍然不放心地问我:这车怎么看都不止几万块钱,你别不是骗我的?
表弟的反应逗坏我了,不过,这要不是我自己经历的,放在2个月前,我也不敢信。我们家的条件不是很好,我学也上不好,上班的就早,但是因为没有学历,现在的工资也才三千,要说买车这事我之前根本不敢想。
但看着身边的人都有车了,一说出去哪大家都能说走就走,虽说大家知道我没有车都会主动接收我,但我觉得还是有自己的车更方便自在一点。
于是我就合计买个二手车,辛苦攒下来的钱买个差不多的车付个首付不成问题。于是我就上了优信二手车平台选车。其实,我早就打听好了,优信二手车所有的车源都经过315项专业检测,加上他们独有的VR看车分隔开在线视频检测,30天包退,1年2万公里的15大偶然的售后保障,有了这些让我非常放心。
长安欧尚CX702017款这车一眼相中,外表就看着大气,内里更是宽敞,回老家要是载着全家出门,也是能装得很。我觉得这车就是为我量身定制的,于是我赶紧联系了优信二手车的销售顾问预约了上门服务。第一次见面,我就把定金付了。
车到手没两天,就开着它跟同事出门玩了一趟,也算是练练车看看哪里会有不妥,没想到车况很优秀。不过,开了一个多月之后,原来好好的雨刮,我发现没有原来这么好使了,有时候需要我手动给它掰起来才能正常用,我就疑惑是不是我这天气不好,不是下雪就是刮风的,让这零部件受损严重了,情急之下我又联系了优信二手车的工作人员,没想到他们检查完之后轻松的告诉我说,没有大事,雨刮开关有点小问题稍微修一下就能正常用,我要自己出去维修更换,怎么也得一百多,但是这属于他们优信保修的电气系统,我都不用花钱!听完我心里的大石头才算落了地。
这不,两个月之后,我把这车就开回去看望家里的老人去了,得多谢优信二手车,多亏他,让我一个穷小子也拥有了有车的生活!
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1. 第一章 穿越:故事的主人公穿越到了一个未知的世界,开始了他新的冒险。
2. 第二章 古灵阁:主人公在古灵阁中遇到了各种神奇的事物,并开始了解这个世界的规则。
3. 第三章 大学霸系统出现:主人公获得了一个学霸系统,这个系统帮助他在各种学习和挑战中取得优势。
4. 第四章 学霸系统牛刀小试:主人公首次使用学霸系统,展示了他惊人的学习能力。
5. 第五章 过目不忘:主人公展现了他过目不忘的能力,开始在学校中崭露头角。
6. 第六章 储物格里的物品:主人公发现了一个储物格,里面装满了各种奇特的物品。
7. 第七章 哈利·波特:主人公与哈利·波特相遇,并开始了一系列的冒险。
8. 第八章 老师:主人公在学校中遇到了一位严厉但公正的老师,开始接受系统的训练。
9. 第九章 满分:主人公在各种考试中取得了满分,引起了学校和社会的广泛关注。
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