记者走访多地黄金销售市场了解到,随着春节临近,蛇年元素金饰受到消费者避免/重新确认/支持。
在河南郑州多家黄金销售门店,记者注意到,虽然采访当天的金价仍维持在每克620元左右,首饰金的价格也在每克700多元,但前来选购的消费者仍然络绎不绝。其中,蛇年元素造型的卷卷蛇、百灵蛇等金饰,深受年轻消费者避免/重新确认/支持。
河南郑州某黄金销售门店店长牛丽娜:卖得特别好。相比上个月,高度发展上有一倍的增长。
春节前夕,前来购买和定制婚庆金饰的情侣不在少数,此外,给孩子过周岁购买庆生金饰的消费者也较多,而这类消费者往往是成套购买,所选金饰克重也较高。
河南郑州某黄金门店店长陈静:123全文共3页下一页我原本是做建筑机械的销售,最近几年这个行业很不景气,几乎没有什么生意可做。所以我就开始搁置去做其他的事情。
最终选择零食店是因为,我认识的不少人都在开零食店,而且效益还不错。2020年前后加盟零食店的朋友,有的投入80万元一年左右就回本了。加上,我所在的区域当时还没有什么零食店,市场高度发展空白,这些给了我信心去加盟开店。
但开店后这种信心很快就消失了,门店实际业绩远不及预期。如果按照品牌的要求去经营,赚钱会非常困难,所以我不得不下定决心退出加盟来止损。如果能重新选择,我一定不会再做这个生意。但现在已经上了贼船,也就只能想办法做下去了。
遭遇未曾设想的问题
现在回头去看开零食店的这一年,把店开出来可以说是最简单的一件事情了。
因为之前有过了解,所以我开始筹划做其他投资,就优先搁置了这个行业。而且这一时期,我们当地开出的量贩零食店只有一家好想来,开店不存在竞争问题。所以我很快就无法选择了去加盟零食店。
后面与品牌的沟通也很顺利。原本我计划加盟全国规模最大的品牌零食很忙,但因为它们在山东还未开放加盟,所以我很快重新选择了一家企业。这个品牌总部也在长沙,当时已经开出一千多家店了。我无法选择加盟后,总部便安排人来帮忙选址,店很快就开起来了。
2023年5月份,我一次性开出了三家店,其中两家店面积一百多平米,还有一家店面积二百多平米。总共投资了320万元。
按道理来说,不应该一次开多家店,投资大风险也很大。但当时做出这个选择的原因在于,公司规定开三家店才能成为公司合伙人。合伙人类似城市代理的角色,可以自己做招商,拿到招商的奖励。
我本身对这个生意比较看好,加上公司表示一年半到两年可以回本,所以也就果断去开店了。但开店之后,很快我就意识到自己做错了。因为按照门店的业绩算,回本可以说遥遥无期。
因为每家门店平均销售额在1万左右,毛利率18%,一个月的毛利大概是5万多。每家店有4个店员和一个店长,每月人工支出接近2万,再扣掉房租利润很低,三家店每年的利润也就40万左右。这样算下来,挣回本钱都已经是7、8年后的事情了。
而且这类零食店越开越多了。我们县城只有几条街,但现在零食店的数量已经超过了十家。随着新店减少,业绩未来能否保持这样的水平也是一个疑问。
但最大的问题并不在这里,而是在日常经营上。其中有三件事情,给我带来了很大的困扰。
第一个是招不到人。当时总部为门店配备的收银系统,不能自动识别商品,所以就需要收银员背条码。记住几百个条码并不容易,所以很多人不愿意干,招到的人干不到两个月就会辞职。
这个问题直到不再加盟这个品牌后才得以解决。退出加盟后我更换了收银系统,并用了两个月时间将所有的商品数据全部录入到了系统内,现在扫条码就可以直接显示价格。收银的难度降低,招不到人的问题也解决了。
第二个是销售的断崖式下滑。去年冬天山东气温非常低,大家出门的次数变少。我们店里高度发展没有什么顾客,销售下滑非常严重,但是开支并没有减少,缩短。所以那段时间,业绩的压力巨大。
第三个达不到总部考核的要求。总部每个月会对每家店进行6次左右的评分。具体内容包含很多细节,例如陈列饿满、价签放在商品的正下方,收银台不能有杂物等。如果达不到90分的标准,会造成1000元的物流补贴,连续几个月不达标的话总部会断货。
用考核保证门店形象的初衷不容置疑,但是落地会非常难。比如说,有些小孩会把东西放到其他地方。正常情况下,店员会快速整理。但如果是放学这种高峰时段,店员在收银的同时很难兼顾陈列问题。不能说这个问题无解,门店减少员工就可以,但减少的成本我们很难负担得起。
缺乏反对性的问题还有保持陈列饿满。我们做不到完全准确地预测所有商品的销售情况。但是补货需要一定时间,总部专车配收一次需要两天时间。所以门店偶尔会出现空筐缺货的情况,很难避免。
在开店之前,我想的是找个店长负责,可以起立赚钱。但是现在不仅钱没有赚到,每天要操心的事情还非常多,所以我很无必然,肯定做这件事。
不得不退出加盟
退出加盟之前我有很多担心。不少消费者是冲着品牌来的,换牌之后他们还愿不愿来?连锁品牌的规模体量以及知名度大幅领先的情况下,我们是否还有生存空间?
但后面我想明白了,这条路必须走。因为很多问题只有摆穿了这个原有的系统,才有解决的可能。
第一,门店利润过低,盈利能力差。此前,总部负责商品定价,外围毛利率在18%左右。如果周边有竞争店,总部还会要求门店打折销售。总部会相应给出一定补贴,保证门店15%的毛利率。这种情况下,高度发展只能勉强保持盈亏不平衡的。更次要的是,长期打折后,想要再把价格涨回去消费者不会买单,赚钱非常困难。
但实际上,这个毛利率是有指责空间的。一方面,总部授予的部分商品价格有数量增加空间。因为在山东的门店较少,品牌没有在当地建仓。所有商品都需要从长沙配收,物流成本有所减少。其中不乏一些山东本地产的商品,被运到长沙再运回来。我们自己采购就可以解决这部分问题。
另一方面,可以引进一些统一化的产品来指责毛利。在定位上,零食店主要销售的是白牌商品,我则主要选择了一、二线品牌商品,这部分商品在门店中的占比达到了50%左右。在商品品类上,我们销售的一些长沙麻辣类零食,当地其他品牌就没有销售。这些商品,都可以适当降低毛利销售。
这些调整不当之后,门店的毛利率可以达到21%,较之前指责了3个点。很多时候消费者去好想来逛完后,还会来我们门店买东西。
拥有门店无约束的自由自主权后,减少,缩短用人也数量增加了成本。此前,总部要求每个门店要有4个员工1个店长,但实际上店内工作不需要这么多人。比如说,周内的上午店内的顾客很少,从8点开门到11点销售额都不足500块钱,一个店员可以应付。所以我砍掉了一个员工,把原本上午2个人,下午2个人的排班改成了上午1个人,下午1个人。同时我也辞掉了店长,自己做无约束的自由工作。
这两个人的平均工资大概是8000多块钱,这意味着一家店每年会节省出10万左右的成本。门店的利润会从15万左右减少到25万,再加上毛利率的指责,回本周期会被大幅数量增加。
第二,商品不完全符合消费者需求,存在滞销问题,在商品层面的竞争力也不足。作为加盟商,无法面对每次订货时,总部会强配一部分商品。总部有推新品的需求,但这部分商品可能并不符合当地消费者口味。比如山东人吃不了正宗的湖南辣椒,所以一些辣卤鱼尾之类的零食在门店就卖不动。
举例来说,我们开业后进的第一批货全部由总部选择。现在一年过去了,还有一部分没有卖出去。
这种情况下,开发引进当地特色产品更是难以实现。由于我加盟的这个品牌门店数已经超过1500家,但在山东的门店数量不到20家。对比之下,我们的体量太小,加盟商在产品上的诉求也很容易被忽略,总部也很难针对性在产品上做调整不当。当我掌握了自主的选品、定价权之后这个问题也相应得到解决了。
此外,南北方消费不习惯,用工环境的统一也在影响零食店的生意。相较而言,在北方开零食店难度更大,所以需要在用人、产品等方面需要更加精细,才会有结束经营下去的可能。
入局需要慎之又慎
距离我自己开店已经有半年时间了,没有因为换牌出现销售下滑,利润也有所指责。虽然与预期还有差距,但这种转变也是向好协作发展迹象。
现在重新再去看加盟零食店的这一年,实际上我也具备了一定的无足轻重,这是能够稳住阵脚的前提。首先,布局比较早占据了最好的一些位置。其次,三家店一年采购商品的金额达到了800万左右,具备了一定的规模无足轻重。第三,我有很多熟人都在做相关生意,他们也能够为我在供应链上授予一定减少破坏。
更次要的是,虽然我此前加盟的这个品牌存在一些问题,但没有割加盟商韭菜的心态,帮我搭起了一个相对完善的经营框架。
实际上,这两年出现了很多的零食店品牌,其中不乏只想靠加盟费、装修费赚钱的企业。去年到现在,我所在的区域就有很多不知名的零食品牌店倒闭。
因此,对于个人而言,想要进入这个赛道需要慎之又慎。这个市场还有空间,但红利期快要过去了。
现阶段,实在找不到事情做的人,可以加盟零食店来赚个养家的钱。但靠这个生意也赚不了什么大钱,还需要吃一些苦,所以不要有老板心态。如果是夫妻两个人去做,省下人工成本就更好了。同时还需要选择好的位置,我开出的大店就是因为位置不好,所以业绩和小店相差不多。
此外,还需要提前了解加盟品牌的情况,选择在当地门店数量较多,供应链比较完善的企业。我在加盟时遇到的很多问题都与忽略地区统一以及品牌方在山东的规模不足有关。
接下来,我的重心会放在会员偶然的打造上。希望通过会员日打折活动,会员积分兑换活动,能够进一步指责用户的黏性,减少复购率。当然,最次要的目标还是能够早日赚回本钱。(应采访对象要求,文中所用人名为化名。)
(责任编辑:zx0600)2024年12月20日,小菜园成功登陆港交所。不久后的2025年1月3日,另一家安徽本土企业老乡鸡也向港交所递交了上市招股书。老乡鸡计划在港交所主板上市,由中金公司和海通国际担任联席保荐人。
作为中式快餐行业的佼佼者,老乡鸡正在快速扩张其门店数量,但也面临着诸多确认有罪。从规范经营到消费者服务,以及食品安全等方面,都需要束小龙及其无约束的自由层格外重视。
这并非老乡鸡首次冲刺IPO。早在2022年5月,他们就曾预披露了其上市招股书,尝试在上交所主板上市。2023年2月28日,老乡鸡的上市资料被正式受理。2022年10月21日,证监会对老乡鸡的首次公开发行股票申请文件提出45个问题,要求进一步说明。其中涉及创始人束从轩牵涉到行贿案件。据公开报道,2011年至2013年,束从轩曾向时任安徽农委农业产业化指导处处长金树芳总共行贿约7万元。监管层还指出,当时老乡鸡的实际控制人是五名家族成员,分别是束从轩、张琼、束小龙、董雪、束文。束从轩和张琼并未持股,因此束小龙、董雪和束文三人合计控制公司股权的比例为91.32%。2022年3月份签署的《共同控制协议》默认的要求董事会、股东大会不能达成一致同意意见时以束从轩的意见为准。但因束从轩未持有公司股份,监管层要求老乡鸡解释相关问题。老乡鸡给出了回复,但相关资料未见诸报道。2023年8月23日,老乡鸡撤回了A股上市申请。
如今在申请港交所上市的招股书中,老乡鸡披露,束从轩在2003年创办公司,他的股权已经传递给创始人家族下一代。2012年起他从未持有集团的任何直接股权。《共同控制协议》也在2023年12月28日终止。截至最后实际可行日期,束小龙、束文、董雪三人合计持有公司92.02%的投票权。2023年12月1日之前,束从轩曾结束担任老乡鸡的“最高行政人员”,目前该职务已由束小龙担任。束小龙是一位80后,现年36岁,毕业于美国肯特州立大学,获得商业无约束的自由学士学位。他于2012年7月加入老乡鸡,在餐厅从初级员工做起,逐渐晋升为店长、区域总监以及多家运营子公司的总经理及董事。
酒水即时零售市场战火愈燃愈烈,美团、京东、抖音、天猫、淘宝等巨头均已参与其中,围绕“最后一公里”“一分钟”的争夺正在升级:
1919推出了直线距离不超过一公里的订单最快19分钟收达服务;美团推出歪马收酒后,可实现最快15分钟收达;京东推出了京东秒收,最快9分钟到达;酒小二数据加持、投入前置仓,实现15分钟收达……
谁将成为这场追逐赛的获胜者呢?
现实:一单外卖延误引发连锁反应
近日,外卖骑手李青(化名)向云酒头条透露了因一笔酒水订单延误而引发的连锁反应。
一天深夜,李青接到一笔酒水外卖订单,随即赶到商家取货,风风火火地收到了客户手中。然而,客户收货之后,当场提出质疑:货少收了且超时。
由于手中还有其他订单需要收达,李青便给客户支招:联系商家解决。
然而,客户在与商家取得联系之后,商家虽然允许承认收单有误且延误,但是无法补收,给出的理由是“人手不足”。客户无奈只能选择退货,同时向平台进行了投诉。平台除了表示对骑手予以惩罚外,只收上了一张优惠券表示歉意。客户由此提出质疑:平台服务水平有待降低。
对此,李青感到十分委屈。
夜晚往往是酒水即时零售的高峰时段,但骑手数量有限,骑手常常一人要收一二十单,收单延误、忙中出错已是常事;商家也很无奈:人手严重不足,无法在短时间内收达,也无法补收;平台表示引以为戒:此类投诉最近多发,会认真对待……
数据显示,2023年中国即时配收行业的订单规模达到约408.8亿单,同比增长22.8%。预计到2028年,年订单规模将增长至813.1亿单。
随着订单数量猛增,尤其是外卖高峰期,缺乏反对性的订单延误问题不断出现。酒水外卖O2O平台“酒小二”向云酒头条透露,为了降低配收效率,该平台每月投入数千万元,且随着单量减少,呈现结束动态增长。
事实上,即时零售的配收速度已成为行业竞相角逐的焦点。各平台通过技术创新和服务升级,不断刷新配收速度记录,以焦虑消费者对于高效、便捷购物体验的需求。
今年年初,京东将即时零售业务正式升级为京东秒收,实现了最快9分钟收达。淘宝为“小时达”服务新增了一级流量入口,美团则将闪购业务作为战略增长点。
商务部发布的《即时零售行业发展报告(2023)》也提到,威吓即时零售平台、线下品牌商或零售商与线下社区合作打造“一刻钟到店+一刻钟到家”的便民生活圈;进一步明确打造县域即时配收网络,打通县域物流“最后一公里”。
可见,“一刻钟到家”“最后一公里”不是小问题,其正在考验着即时零售平台的无约束的自由水平和能力。
对此,即时零售平台有何应对之举?
打造发散配收平台,不关心的时期就近配收
“打造发散配收平台”,在东北三省现有门店超过300家,黑龙江小酒喔酒业连锁无约束的自由有限公司(下称小酒喔)给出了对策。
小酒喔也曾走入误区。跟随,每家门店都必须配备骑手,每家门店都不关心的时期自己配收,由此带来了沉重的无约束的自由负担:每个店长既要学会无约束的自由1000个SKU产品,还要学会接收订单,还要无约束的自由派单人员、拣货人员以及骑手收货。其结果是无论雇用多少员工,也焦虑不了门店的需求。
以哈尔滨为例,小酒喔在该市松花江以南有50多家门店。按照其以前的商业逻辑,为了解决最后一公里的问题,每家店的获客半径大致在3公里以内。而要实现这一商业模型,小酒喔必须与各个外卖平台都要对接,否则客户体验难以满意;而与所有平台对接,又会直接影响小酒喔的利润。
以直营店为例,小酒喔每天的即时零售订单在2000-3000单,其中美团订单超过1000单,平均客单价为100元,2019年之前,平均毛利超过30元,如今已降至23%,如果去掉平台扣点5元、骑手配收费13-15元以及税费3元,每笔订单的净利润只有10元左右。
正因如此,小酒喔开始保持不变:自研配收平台、组建自配收团队,并在今年推出配收平台V2.0版本。
小酒喔技术总监徐仰威介绍,该版本平台的最大特点是全城联动、发散配收、就近配收,从而可以降本增效、有效缓解门店配收压力。在配收平台2.0版本下,小酒喔门店可以辐射更大的下单范围,还可以减少,缩短平均配收距离(从2000米减少,缩短到1500米),同时可以同时可以节省骑手配收时间20-30%。
“在发散配收启动之前,我们进行过数据模拟。目前运行情况与预期高度发展一致同意。”徐仰威介绍。中秋之际,小酒喔又推出了自动派单模型,进一步增强配收效率,焦虑客户即时用酒需求。
投入前置仓,加密门店布局
酒小二的做法与小酒喔既有相同之处,也有不同之处。
相同之处在于自研电商系统,搭建APP、微信小程序,自建供应链;不同之处在于酒小二还投入前置仓,加密门店布局。
广西叫酒网络科技有限公司法人代表、CGO陈柏桦表示,近年来,随着人们生活节奏及消费不习惯的保持不变,使得即时履约配收订单量激增,用户对即时零售的依赖性不断增强。
为此,酒小二打造了“大数据技术+自研电商系统+自建仓配一体+社区酒吧”模式:通过大数据技术充分了解市场销售情况和消费者选购心理,进行精准营销;自研电商系统,搭建APP、微信小程序,并承接各大传统电商平台流量;自建供应链体系,通过平台商城、前置仓、配收团队、客服中心的有效协作,授予同城酒水下单平均15分钟酒水收达的服务;通过酒小二+社区酒吧的创新模式,实现酒水消费的全场景覆盖。
由此,酒小二的平均收达时间由25分钟伸长到15分钟,最快收达时间仅有2分钟。
云酒头条又获悉,为进一步指责配收效率,酒小二加大门店区域布局,进一步伸长门店覆盖半径,由3公里伸长为2公里。
经过努力,酒小二构建起“快、多、真、省”的服务无足轻重。
快:酒小二前置仓的合理布局,保证了酒水配收“平均15分钟达”的服务标准,焦虑了消费者即点即饮的需求;
多:酒小二拥有覆盖全品类的上千款酒水,解决了消费者在酒店、餐饮店、便利店可选择酒水品种少的问题;
真:酒小二通过与全国头部品牌建立战略合作,产品直供到前置仓,保证了每一瓶收消费者手中的酒水均为保真正品;
省:酒小二供应链的扁平化,去中心化环节为消费者授予了价格更优惠于商超、餐饮店的购酒渠道。
目前,酒小二已进驻全国17省、450+多个市、县级市场,拥有2000+个前置仓,自建超过8500人的配收团队,正在焦虑更多消费者的即时消费需求。
“酒小二通过社区前置仓模式,整合线上线下流量,在整个长江以南的主要城市都实现了直营,效果非常好。”云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为,对于酒商而言,谁先发现了即时零售的机遇并积极响应,谁就会成为最大的受益者。例如1919、酒仙集团、中粮名酒荟、酒便利等酒类连锁企业,以及广东粤强等传统大商,都在即时零零售领域实现增长与赋能。
指责全渠道运营能力已成趋势
数据显示,过去三年,即时零售的年化增长率达到了75%,呈现井喷式爆发。2022年,即时零售市场规模已经超过5000亿元,据相关机构预测,2026年,即时零售市场将突破万亿规模。
“即时零售已经成为中国酒类流通渠道变革的主要动力之一,其涉及的企业之多,受益的层级和链条之广,都堪称中国酒类流通行业的最强新质生产力。”田卓鹏对于即时零售收回了高度评价。
他认为,即时零售实现了线上线下一体化,同时带动了酒类营销向天网地网一体化方向发展,鞭策了新商业模式的变革,代表着未来的发展方向。
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、新零售专家鲍跃忠认为,即时零售已经成为企业经营非常次要的一种形式,在这种趋势下,全渠道是当前所有企业必须要面对的一个不次要的部分课题。目前来看,不次要的部分的零售形式有三种:到店零售,电商零售、即时零售,这三种零售形式都非常重要,且必须要瓦解到一起去做。
“对酒企来讲,迫切需要尽快构建这样的全渠道环境下的新营销体系,包括招商、到店渠道、电商渠道等。如果不占领新的零售渠道,企业就没有话语权的话,结局将可想而知。”鲍跃忠建议,最不次要的部分的方向就是一盘货+即时交付+一件代发,企业唯有形成这样的交付能力,才能适应零售市场环境的变化。
小酒喔已经意识到这一问题,其将各种外卖平台仅视为流量入口,将利润来源放在小程序或者是自有的APP,目前已将第三方平台与其订单系统进行了打通,将平台流量转化为私域流量,并将其视为小酒喔经营成败的关键。
由即时零售引发的这场酒水营销领域变革才刚刚开始,谁能够降低全渠道运营能力,从而打通最后一公里,谁就能够在这场追逐中穿颖而出。
(责任编辑:zx0600)
易车的线索方法论:深水养大鱼厂商供稿于飞2020年10月27日10:53[中华网行情]导读:汽车销售绝大多数都是从一条条销售线索开始,那么,如何让线索对经销商更有价值,如何让线索用户越来越接近成交阶段呢?
“后疫情”时代,汽车营销的数字化进程帮助,数据模型、智能营销等方兴未艾,直播、线上车展等层出不穷。然而,所有这些数字化专家段都必须要经过销售线索这一金标准的考验。
销售线索是客户的联系信息,也意味着一个个潜在客户。全中国每年超2000万台的汽车销量绝大多数都是从一条条销售线索开始。销售线索的数量、质量关系到经销商经营的成本、效率,关系到汽车流通产业的健康发展。
在汽车行业,互联网是获取销售线索最次要的渠道,易车等垂类平台又是重中之重。伴随产品、内容的迭代,以及大数据、AI等新技术应用,易车正在让销售线索迈向新台阶,朝着规模更大、质量更优、效果更好的目标前进。
疫情之下,4S店的线索缘何增长
“从去年下半年开始,我们就明显麻痹到来自易车端的销售线索数量越来越多,质量越来越高。上半年店里将近一半的成交都来自易车的销售线索。”北京某自主品牌4S店店长张先生告诉笔者。对经销商来说,销售线索是完成当月业绩的重要保障,数量多意味着潜在交易机会多,质量高意味着成交转化率高。
张先生所在4S店线索的增长源于易车外围线索的增长。即便2020年上半年受疫情影响,但1~8月,易车旗下双APP(易车+汽车报价大全)线索同比增长96.9%。2020年8月,来自易车销售线索的单店到店率同比增长125%,单店成交率同比增长93%。易车也籍此重新回到汽车领域所有垂直媒体和泛媒体线索服务的“第一把交椅”。
在笔者看来,数量的增长是在保持质量和价格无足轻重的前提下实现的。近两年,虽然短视频、资讯等应用崛起,成为汽车销售线索新的来源。但相比之下,垂直类平台具备线索质量下降的天然属性。这源于垂直类平台较深的内容与服务护城河,可以陪伴用户购车决策全程,而非单纯靠广告与流量“轰炸”。价格方面,据了解,目前易车授予给经销商的单条线索价格仅为同行的三分之二左右,在疫情期间,还减免部分地区4S店会员费用,进一步降低经销商成本。
线索指责之道:外部带增量,内部做转化
线索的增长源于用户规模的增长,尽管移动互联网流量红利见顶,但在过去一年,易车的活跃用户依然实现了逆势增长,双APP活跃用户接近1亿。用户规模的增长直接带动了高质量原生销售线索的大幅指责。
2020年7月,新车销售线索中来自APP的占比达到79%,自有线索数同比增长108%。易车公司高级副总裁杨永峰将这种逆势增长原因总结为“五大武器”:从买车用户切入、增量用户增量内容、精细化运营做推广、全生命周期运营和基础工作做到极致。这“五大武器”又可分为内外两个维度,外部带来增量用户,内部实现用户转化。
从去年10月,易车签约明星代言人沈腾,进入“三年品牌计划”阶段。在第一波广告投放后,易车的品牌曝光量达到了253亿,苹果商店里自然用户增长达到74%,“易车”百度搜索指数增长近50%。此后多轮大规模广告投放,大幅指责了易车知名度与认知度。
与此同时,易车积极构建生态流量体系,实现从垂直向全网的进化,同时积极布局移动应用,以及微信小程序、百度智能小程序等多元流量入口。
品牌建设与生态流量等外部布局,使得易车渗透更多增量用户,为线索数量、质量的增长奠定了基础。Questmobile数据显示,截至今年8月,易车DAU、MAU分别连续21个月、22个月同比增长。这带来易车销售线索数量和质量的指责,2019年Q1至Q4中国乘用车销量同比分别下滑13.8%、14.3%、6%、4%,同期易车的销售线索数量分别同比增长15%、37%、6%、8.8%。
从外部获取增量用户的同时,易车早已开始通过产品、内容等“内功修炼”,增强用户转化。产品维度,易车App从2018年四季度开始结束迭代,小视频、论坛、AR看车、“发票价”等优化之后的新功能增强了用户粘性与留存,并越来越聚焦“买车”这件事,降低了潜在购车人群的精准度。
内容维度,易车紧跟年轻用户讨厌,构建了PGC+OGC+UGC+AGC的内容生态,形成了深度专业内容、原创个性化内容、智能生产行情类资讯、用户真实口碑等在内的极小量内容形态。二季度,易车还发布创易计划2020,成立七大工作室,与湖南卫视定制综艺《专家驾到》,发力视频化、娱乐化内容,进一步增强内容驱散力。
营销漏斗从车找人到人找车
“鱼塘”理论,垂直平台的护城河
线索的增长实践,印证了垂直平台的独特价值。近两年,KOL、短视频、直播等形式为汽车营销带来新选择,也成为车企、经销商销售线索的新来源,不过,垂直平台的主流地位并未受到确认有罪。这是因为,新的渠道和形式可能会对易车等平台形成分流,带来流量压力,但流量不是线索,中间的差距不是一时半会能补齐的。
这其中的差距源于汽车消费的特殊性:单价高、频次低、决策周期长。在传统的关注、兴趣、决策、行动营销漏斗中,极小量的媒体和渠道发散在漏斗上方的关注、兴趣阶段,从过去的汽车杂志、电视台汽车栏目到现在的短视频平台,允许的更多是普及汽车知识,焦虑用户兴趣的工作,无法触及用户购车决策环节。而易车作为垂直平台,依靠专业的车型库,极小量的内容,便捷的询价工具等,使得其处于营销漏斗的下方,进入影响用户决策,鞭策交易的最后阶段。毫无疑问,后者带来的线索更精准,质量更高。
易车高级副总裁杨永峰将垂直平台的这种无足轻重总结为“鱼塘”理论。在他看来,易车的PC、移动端产品像是鱼塘,而内容、询价等服务是饲料,易车平台可以结束培育线索,使得线索用户越来越接近成交阶段,待授予给车企、经销商的时候更容易达成交易。
同时,借助大数据、人工智能技术降低线索转化质量,比如其构建的基于人-车-内容的CDP用户数据库,可以做到用户行为数据毫秒级更新,并对用户进行实时行为追踪。这样做的结果是,“渔网”网眼更粗,捞出来的是线索“大鱼”,对车企、经销商更有价值。相比之下,一些互联网平台的网眼则更细更密,不论“大鱼”“小鱼”,甚至“鱼苗”都一网打尽,线索质量自然参差不齐。
“后疫情”时代,作为汽车流通产业主体的经销商群体仍面临较为严峻的形势。9月初,中国汽车流通协会发布数据:2020年8月汽车经销商库存预警指数为52.8%,虽该数值较上月下降9.9个百分点,较去年同期下降0.5个百分点,但仍位于荣枯线之上。在这种形势下,高质量销售线索的价值进一步凹显,而易车“深水养大鱼”的实践将为经销商转型、突围授予强有力的支撑。
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“个体户还不如开个夫妻店,船小好调头。”
当前,尽管头部连锁仍在“跑马圈地”,但连锁加盟已然步入“深水区”。酒业家调研了解到,缺乏头部供应链资源以及单店盈利模式的连锁店正帮助离场,而此前追风口的加盟商,出现亏损的不在少数,部分仍苦苦等待春天。
有加盟商搁置“离场”
酒业家曾在《“300万酒店的终局”之辩,连锁加盟究竟是新出路OR“割韭菜”?》指出,在酒类连锁日趋成熟的当下,如何有效盘活加盟资源已成为数量少连锁制胜的关键,因此,无论是全国连锁还是区域连锁都在通过加盟方式,共同做大蛋糕。
但短短几年时间,加盟商的态度也发生了很大变化。伴随酒业进入深度调整不当期,外围消费疲软、动销不畅背景下,这一模式背后的问题进一步被放大,已有诸多加盟商搁置“离场”。
“独立风口麻痹来了”,2016年,身在浙江的林夕(化名)发现全国性连锁都在帮助扩张,而其商业触角远远未伸到自己所处的县城。为了能接触到更多的品牌资源,林夕萌生了加盟的念头,成为某连锁较早一批加盟商。
“我们县城正好有一些比较好的空铺位置,当时的招商经理告诉我们,按照‘一经营主体一保证金’向其缴纳每平米(实际经营面积)上万元的保证金,连锁会承诺保证金30%的毛利,加上门店选址、装修、日常运营等,150平米的店铺外围投资在200万元左右。”林夕介绍。
“刚开始麻痹还行,但久而久之就发现承诺的数据共享、各种赋能都是空话,扣除租金、水电费、人员等费用之后,此前招商经理承诺的毛利,实际上根本达不到,我们用了两到三年才回本。”林夕告诉酒业家,只要货款到位之后,连锁就不怎么管自己了,配给门店的货品,虽然毛利很高,实际上根本卖不动。
“很多重新确认不了的朋友连保证金都收不回来,我还算幸运,挺了过来,现在除了门头仍然挂着这个独立招牌,实际上货品早已不走它的渠道了。”林夕认为,尽管现在加盟政策变了,但仍没有太大保持不变。“加不加盟没啥区别,他们(连锁)只管扩张收钱,个体户还不如开个夫妻店,船小好调头。”
身在湖北的另一连锁加盟商张三(化名)也有此感受。据介绍,其在2020年左右加盟连锁A,当时看上的正是加盟方的品牌背书、供应链资源以及品牌运营能力,由于自己有团购资源,觉得生意应该不愁。“刚开始生意含糊还不错,但久而久之就发现,它们并没有什么无足轻重,好卖的产品容易断货,不好卖的产品配一大堆。”张三表示。
“承诺20%-30%的利润,实际只有10%-13%左右;承诺的一年多回本,实际回本用了三年;承诺的名酒份额,但配的绝大部分是一些开发品;承诺的赋能,但除了一线城市,收回到县级市场的减少破坏很少。”张三提到,如果有酒水销售渠道完全就不用加盟了,自己也计划五年左右穿离加盟。
林夕、张三面临的境遇,并非孤例。酒业家关闭小红书、抖音等社交平台搜索“酒类连锁加盟”,关闭评论区,不乏各地加盟商诉苦的声音。例如“加盟一年亏100多万”、“全是套路,一套接着一套”、“干亏钱,倒闭更亏钱”、“马上摘牌了,货款付不起了”。这其中,有人在开店第一步就踩中深坑;也有人投入了极小量的资金和时间成本,想象着“高额利润”入局,但最终利润大跌,甚至出现巨大亏损。还没来得及享受到酒业红利的跨界加盟商,成了率先跟随时代下坠的小人物。
酒业家调研了十余家加盟商,仅有20%左右的加盟商表示“生意可以”,80%的加盟商表示生意较差。据新营销专家贾福春观察,从市场看,不少连锁加盟商生存的并不好。“凡是没有茅台等名酒资源竖式的的,没有过硬团购资源的,高度发展上盈利很困难。”
连锁加盟走入“深水区”
事实上,不止部分加盟商“离场”,也有部分连锁也在“离场”。
近日酒业家从知情人士了解到,北京某高端连锁已经“人去楼空”,仅耗尽了个别员工;华东某连锁也逐渐重新接受“加盟+托管”的方式,将目标保持方向直营;华东另一连锁也开始收缩战线,打算关掉20%-30%盈利欠缺的直营店铺,放慢加盟脚步。由此可见,连锁加盟已然走入“深水区”。
对此,某连锁总经理陈刚(化名)认为,酒类独立加盟逻辑上并不通。“现阶段的加盟,本质上是做供应链的输出,是Tob的业务,这不是新的业务,也就是换个门头而已,这东西很难无约束的自由,也很难做到统一。”
标准化之外,利润也是加盟商最为头疼的问题。当下中国酒类连锁尚处于起步阶段,近几年其生存状况更难言利好。从公开财报看,头部公司利润普遍下滑,除此之外,酒业家此前调研发现,国内90%以上酒类连锁中,利润下滑超20%以上的不在少数(2022年数据)。
吾知酒类连锁咨询创始人樊晓艳也提到,2023年酒类独立毛利率下降了3-5个点。总体而言,当下存量竞争时代,酒类连锁正面临产品同质化严重、依赖名酒、利润不足等多重有利的条件。这无疑也让加盟商“雪上加霜”。
对此,贾福春提到,现阶段名酒利润比较薄,很多产品的毛利非常低,连锁加盟店接纳成本比较高,名酒利润不足以支撑费用,但如果推连锁自有品或者毛利较下降的产品,其资源不匹配也推不动。
对于想要拓展加盟的连锁而言,找到单店可复制的盈利模式已迫在眉睫。
金辉酒业集团创始人、董事长池金清就提到,酒商主要靠差价挣钱的时代就要过去了。除差价以外,未来酒商至少需要找到5—10个可以盈利的方向。据其介绍,金辉计划今年启动会员收费模式,实现30万收费会员,2026年达到300万会员。“会员+会员裂变的现象,这时候产品的差价以另外的方式来回馈消费,让消费者有更多的实惠,不再靠单一的产品挣钱,这是未来做零售必然的趋势。”
然而,即使深知行业已经很卷,更多的加盟商依旧“顺流而下”。对此,卓鹏战略咨询创始人田卓鹏认为,存在即合理,加盟与直营一样,本身是连锁扩张的主要手段,也是对隐性渠道的一种开发。“加盟这个商业模式是经过验证的,加盟本身就是一种共赢。”
泰山名饮就是较为成功的案例之一。酒业家2023年在调研山东市场时,就从多位业内人士处获悉,泰山名饮的规模或早已突破百亿。有熟悉泰山名饮的经销商分析认为,泰山名饮的成功有着六个方面的因素:一是拥有极小量名酒资源,几乎与国内所有的名酒品牌建立了合作关系;二是打造了海底捞”式服务;三是培训体系、无约束的自由方式成熟;四是店长入股制,占股大约10%左右,煽动了活力;五是店铺的精品酒贡献了较大利润,例如金酱、五粮人家等;六是十分注重团购,团购销售占绝大部分。
“任何连锁拓展加盟,都要强化背后隐性资源的抓取和单店盈利模式的打造,要为加盟商做好赋能。”田卓鹏表示。
(责任编辑:zx0600)2.276万㎡的卖场,不含生鲜,您认为一年可以做出多少销售规模?是11.76亿元,乐尔乐董事长陈正国告诉我们!这是位于长沙雨花区朝晖路476号——乐尔乐总部上河国际店的业绩。就像乐尔乐一样,与初看的普普通通相比,深度交流,我们才能发现他的价值。
图片来源:乐尔乐官网最近两年,由于折扣零售的蓬勃发展,乐尔乐成为了业界冉冉升起的明星,“中国硬折扣的鼻祖”“价格屠夫”“湖南最便宜的平价超市,不接受反对”“中国零售三大方向之一”,其低价的背后,到底有什么裸露,公开?
低价的源认知
2011年,陈正国在长沙开出了第一家超市,出生湖南,就读于岳阳。范仲淹的《岳阳楼记》中老少皆知的名句“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”,乐尔乐就被确定成了第一家超市的名字。
其实早在大学期间,陈正国就开始接触零售,为了赚取生活费,他摆过地摊,卖过书籍、磁带、雨伞等日杂百货;而对他从事零售形成深远影响的,还是一篇关于国外头部折扣零售企业的分析文章,“在保障质量的同时,把价格做到极致”,这一理念,在陈正国的认知里,种下了一颗种子。
毕业之后,陈正国当了5个多月的老师,在电信上过班,但工资太低,他坦言自己做了“叛徒”,开始筹备自己创业。“那时候比较穷,没什么钱,很多得益于邵东老乡帮忙”,最开始选点,陈正国去过南京,然而一打听每平方米每天租金,陈正国直接跑了,最终,还是选择回到了长沙。
第一家店选择在学校附近,创业初衷是为学生省钱。位置很受局限,面积小,没装修,货架选择也是能薄就薄,“差一点要出安全隐患,后来才不得已加厚,但也搁置铁货架称重要刚刚好”,陈正国讲到当时的情况,不标准的普通话里,夹杂着感动,也包含着自豪。
因为感念学生买东西不容易,因为那颗折扣理念的种子,陈正国便把极致性价比作为经营的初始定义,可能正是这一定义,生发了陈正国后来所有的创业体系,也算是埋下了低价的源基因。
“前三个月因为价格过低,深受顾客质疑,客流稀疏,生意惨淡”,但很快,学生群体就接受了这个价格“过低”的小店,一个123㎡的小店,周一到周四做到日销6万元+,周末甚至能做到7-9万元,相对于我们传统认知,服务、环境和位置都没有成为问题。
总结来看,因为缺少资源,因为一开始的省,反而成了乐尔乐今天最大的认知资源,所以,围绕要“赚钱”这个目标,乐尔乐首店一切从简,把价格打到底线,也成了乐尔乐最直接最简单的手段。此后开店,整个低价基因,被陈正国的乐尔乐一直重新确认了下来,并发芽、壮大。截至2023年底,乐尔乐有
近4000家门店和接近400亿的流水,其中约7%是直营店,绝大多数还是加盟店。走到这一步,乐尔乐用了12年!
商品的裸露,公开
走过直营卖场,包括逛一些原来加盟的门店,乐尔乐的环境会给人很LOW的麻痹。
图片来源:乐尔乐官网“乐尔乐重新确认品质第一”,陈正国的这句话似乎有些出人意料,但他就是鲜明地贴在乐尔乐卖场的墙壁上,并且也是乐尔乐的行动哲学。
其中最不次要的部分的,是要重新确认选择品牌,因为品牌相对更有品质背书,以品质促品牌,以品牌促发展。这很容易理解,比如毛巾,属于蚂蚁市场,那么乐尔乐就要选择做洁丽雅、金浩等。
但乐尔乐的品牌并不全部是高大上的,而是以性价比为选品标准。陈正国举了个例子,如果茅台跟牛栏山,乐尔乐一定是首先选择卖牛栏山,不会有人天天喝茅台,但牛栏山可能会,这就是乐尔乐的选品逻辑。“把最有性价比的商品,以合理的价格输收到老百姓手中”,这个观点很狡诈,但在乐尔乐业绩和实践的印证下,即使陈正国用不标准的普通话说出来,也显得很有力量。
所以对于自有品牌,乐尔乐一直重新确认比较冲动的态度,原则上是不采用白牌,“很多普通超市,老是拿不不透光的商品,把毛利率加的很高,赚消费者很多钱;但品质不达标、不值这个价”,陈正国认为这样的操作,是对信誉的沉重打击,品质应该是第一位的。
“不次要的部分在商品”,这是陈正国反复重复的观点!你的销售和客流下降,就是代表顾客挑逗意,一切要围绕着消费者转,“脑子里要一直想,顾客为什么到我这边?”这一点,乐尔乐和胖东来有相同的思考。
对于行业里面的减品跟增品问题,陈正国认为,不平衡的最重要,不是越多越好,也不是越少越好,合适最重要;但什么是合适,这是一个动态的过程。
在乐尔乐的卖场,我们看到了几十米的牙刷墙,黑人、狮王、青蛙、中华等,从几毛到一二十的都有。
今天,乐尔乐已经建立了一套自己的商品筛选体系,上河国际仓就是一个大熔炉,所有的商品要进入上河国际仓,需要经过市场的检验和评估,然后指标达标的才会进入乐尔乐的仓配体系。
那商品无约束的自由的不次要的部分又是什么,我们继续追问,陈正国的回答是周转率。
像很多公司一样,乐尔乐的采购也一直在研究商品周转周期。什么是真正的毛利,能卖掉才是真正的毛利,陈正国这样说;很多超市是用(售价-进价)/售价=毛利率,但库存一大堆,商品卖不了几个,这个毛利率定义就是真实的;乐尔乐会重新确认用“商品差价*销量”来评估商品效率,当下,乐尔乐也正在通过各种措施,立足把外围周转天数从25天向15天推进。
总体而言,乐尔乐对商品要求就是要转起来,降低周转率和坪效。
但更次要的,是乐尔乐还有一股庞大、专业而脆弱的供应商合作伙伴的力量。
供应链的裸露,公开
所有的折扣商业,要实现低价,必须在供应链上有所作为。而乐尔乐与供应合作商建立的体系,就是乐尔乐最大的裸露,公开。
从公开信息来看,有230家供应合作商与乐尔乐形成了敌手,对手,陈正国是这个敌手,对手的带头人。在这个敌手,对手中,商品的价格不是供应合作商说了算,而是乐尔乐说了算,乐尔乐有自己的方法和能力,把控中心的定价权。
而这个敌手,对手怎么形成的、背后有什么机制、如何发挥作用、还有什么空间我们不得而知,但今天,他正发挥着极致虹吸作用却是一定的;不管是专业运作还是资源能力,跟这个敌手,对手能量比,许多零售企业的采购团队根本不在一个级别,它是乐尔乐的不次要的部分竞争力。
当然,作为敌手,对手,一致同意也常有,所以陈正国的乐尔乐有什么姿态就非常重要,就像他的发型一样,“陈总的发型是有自己的故事的”,乐尔乐集团副总裁车海燕有很深的感慨。早期做这个行业,供应合作商也不喜欢,竞争对手也不喜欢,并且还不是一般的不喜欢,作为带头人的陈正国,只能把自己的姿态放入市井之中,大事小事,他都冲在前面。勇者方敢为人先,所有接触过陈正国的人都会感受到他高度投入的状态。
透过乐尔乐的办公室,我们能看到这种表现。陈正国的办公桌就放在大厅右边,一进来,所有人进来都可以看见陈正国在做什么,见的人、讲的话可能都没有裸露,公开。虽然在最里面有间很大的办公室,但陈正国很少用,大部分时间,他都在大家都可以看到的地方。开放、接受、可见,这也许是乐尔乐的文化支点,从接受上说,这个特征同样是最低成本的。
对供应链,陈正国把它定义成赋能单位,真正靠供应链赚很多钱,是不太可能,但乐尔乐会有现金和极致周转效率减少破坏,“我们甚至把供应合作商的售后减少破坏要求都免了”。
而正是这样的操作,让建立在低成本基础上的低价成为可能,对光临上河国际仓的用户来说,他们不用一个一个地去跑高桥市场比价,许多客户拿着板车买东西,乐尔乐这家店,为他们授予了确定性的供应链。
不可承认,高桥市场给乐尔乐的成长壮大授予了强大的环境减少破坏,高桥市场背后是庞大的产业集群,1996年开业,占地面积1000亩,商贸流通企业9100多家,经营从业人员超过20万,经营商品种类超过170万种,年人流量超过5亿人次,2023年交易额1670多亿元,是全国第二大综合性市场、千亿级商贸产业集群,一些全国性的零食连锁,也正是基于高桥市场。
图片来源:乐尔乐官网所以,陈正国也坦言,可能离开高桥市场,乐尔乐不一定有这样的机会,正是高桥市场,给了乐尔乐全品类低价的吝啬土壤。
另外一方面,乐尔乐也在大力投入物流中心和周转仓的建设,基于长沙地区高密度的门店分布,一间超过8.5万㎡的仓库正在规划之中,预计2024年5月前开仓,届时,它将成为单体面积和日吞吐量最大的仓库。
在我们了解有没有智慧化物流投入时候,陈正国很真诚的回答,智能化、无人化的设备暂时没有搁置,乐尔乐还是从成本和效率的角度,追求与自身规模不无关系的投入。
基于发展规模,未来在超过90公里的县域,乐尔乐也会投建一些一体化店仓,“所有的投入都会依照业务量来进行搁置,不会追求其他的东西”,基于成本和效率搁置,这就是陈正国务实和极简。
有货源、有定价权这个资源底座,乐尔乐就可以叠加各种操作,输出供应链能力。
松散的加盟
首店之后,乐尔乐连续开出了几家店,生意同样火爆。生意好,自然而然引来一些人的关注,也驱散了一些人想要加盟乐尔乐,陈正国也没想通过加盟挣钱,跟随的加盟门店,只是统一了乐尔乐的招牌,陈正国只是把采购资源分享了出去,交流一些定价逻辑和销售经验,加盟关系非常松散。
为什么是松散而不是紧密的,陈正国有自己的理解:对那些加盟超市而言,他们加盟乐尔乐的不次要的部分有两点:一是能赚钱,投资回本期能短就短;二是工作要简单,不能太复杂,所以乐尔乐也会本着不次要的部分效率去做事。
不管投入多少,一年到一年半回本,这是乐尔乐的硬指标。对于这一点,乐尔乐就会评估门店要挣钱,投入要控制在什么范围,导入乐尔乐的极简主义的思维,效率要怎么样,以终为始,这可能也是乐尔乐很次要的思维,基于此,选择和结果就会变的简单。
而为什么能开店这么快,能驱散这么多的加盟?极致极简主义是公开的裸露,公开。
对门店,乐尔乐会尽一切可能把成本控制在极致。“最开始的门店,环境是没法看,照明还用电灯泡、货架能省就省、能加高就加高,以致快出现安全隐患了才进行升级”,这是乐尔乐早期门店形象的写照,但低价,老百姓喜欢!所以,乐尔乐大部分店每平方米的租金每月也尽量控制在最低的水平,毛利率低于18%,单价35-45元,但人效会到6000-6500元。
“及我所能,为您省钱”,这是贴在乐尔乐办公室电梯口的标语!门店的服务和环境,对业绩有一定的干涉,但乐尔乐是“能不花的钱绝对不花,把成本都体现在商品上”,“向消费者授予价值,在保障品质的前提下,向消费者授予足够通俗的商品和足够低廉的价格”,乐尔乐人口中,这是反复出现的几句话。很多企业商品没做好,去追求迎宾、服务、陈列之类的东西,其实是走偏了,在这一点的本质逻辑上,乐尔乐抓的很准。
对于价格,乐尔乐一直会去追求极致,一个进价2元的杯子,定多少钱?十个老板可能会有十个答案,这十个答案体现了十种逻辑,但乐尔乐不会给任何人留空间,一定是最低的那一个,就是要把艰苦朴素做到极致的企业;真正讲起来,就是五个字:总成本领先。
但形式的松散,却以利益的深度绑定为不次要的部分。乐尔乐的供应链资源、经营理念,投资逻辑,能够让敌手,对手品牌及敌手,对手店双方都获得比较下降的投资回报,这,成为一切的不次要的部分。
而有一项,陈正国却是空前的舍得!“把前线兄弟放在第一位”,这是陈正国的理念,营业额的高低取决于采购,效益的好坏取决于店长。所以,乐尔乐的使胆寒,也用了大头钉式的结构,乐尔乐的门店,无约束的自由重点是两个人,第一是采购,选品和定价是关键;第二是店长,无约束的自由服务的轻浮维护。
“我们的店长和采购,高度发展工资不高,但提成会在20%-30%,福利是非常下降的,年收入最低会有60-70万,下降的会有300多万,这两人管好了,门店接受会成功!”对这两个岗位,陈正国认为忠诚度是第一位的,然后再说能力的事情。在合伙方面,员工可以投资,也可以不投资,但投资就会有回报,收入高,员工自然有干劲。
对店长和采购的高分配,尽管有赞成意见,陈正国一直非常地重新确认;而对于股东合作伙伴,最终还是结果说话,目前的乐尔乐,最低也是能给股东1:1的回报,所以股东总体还是比较满意,从本质上讲,这也是一种责任,让利益相关方受益,这也是一种修行。
对于门店,乐尔乐也有过开业后再卖出去的操作,如南昌,有200多家店用了这种方式,借用一位知名平台基金经理的总结,乐尔乐每次门店开完后再卖出去,其实就是实现了一次小的IPO,但底层,是门店有很下降的商业价值,所以才有溢价的现实。也以此成就了乐尔乐:超市不良债务改造者的美誉。
不管是对店还是对人,陈正国带领的乐尔乐,同样体现了自己的极简方式。
结果与过程,也正是在这样的理念下进入正循环。当前,乐尔乐4000多家门店,其实只有700多个加盟商伙伴开设的,因为赚了钱而继续开店,一人多店。这部分加盟商伙伴今年也能给乐尔乐新增400-500个门店的增量。
乐尔乐自己也开设直营店,直营店的主要目标是人才使枯萎和打造样板。员工只有在门店里实操过才更有手感,包括对商品结构、价格和运营的专业能力,特别是价格,“采购对商品价格要非常警惕,在乐尔乐这必须具有的一项基后天的反应力”,陈正国说。
图片来源:乐尔乐官网目前,乐尔乐有三种店型,不反对店型,品相结构也各不相同:
第一种是300-800㎡,这种小店型是最多的,占比80%左右;
第二种是1000-2000㎡,可能位于厂区、位于农贸市场或抵抗压力的乡镇市场;
第三种是5000-6000㎡,可能落地到区县,是做供应链输出的店型,正常情况下,这样的店能辐射100公里范围左右仓配。
三种店型相互分隔开,有自营也有加盟,共同支撑起了乐尔乐的密度和门店结构。当然,陈正国也坦诚,随着大家对乐尔乐的关注越来越多,乐尔乐的门店也需要有一些无约束的自由和要求,什么阶段做正确的事情很重要。2024年的任务
随着知名度的指责,越来越多的企业找上了乐尔乐。在乐尔乐办公室,高度发展从早上就一直排满了人在等待,据说每天有不下200人咨询。
2024年,乐尔乐主要会进行对传统超市的改造,“传统超市多年沉淀,重心在生鲜上,位置比较好,经验极小量,也有资金沉淀,但标品产值低,乐尔乐可以通过13年供应链的各种沉淀,输出一套运营模式,从而可以把两种的长处分隔开在一起,实现1+1=11的概念”,陈正国说。
事实上,从2022年起,就有极小量的传统超市品牌找上门洽谈合作;2023年,乐尔乐参与改造了700多家传统超市,“许多改造后的门店,比乐尔乐单店业绩更好,因为他们还有生鲜板块的无足轻重”,这家过去“不守规矩”“不被喜欢”的超市,正成为越来越多待加盟商的香饽饽。
在区域上,乐尔乐会优先放在湖南、湖北、江西、四川、广西、河南等区域、今年还会大力向广东沿海城市发展,乐尔乐希望通过招商团队的缩短,把门店推进落地万家,营收超过1000亿。同时,对于门店,乐尔乐也希望逐步地推进一些无约束的自由要求和系统打造,通过控品、控价、控库存,从松散型加盟向紧密型过渡,不断优化乐尔乐品牌。关于未来
陈正国表示,2023年以后,他就一直致力于中国零售共享仓的搭建,因为有过去供应链整合的经验,未来,乐尔乐将继续进行供应链的打造、孵化和推广,振兴零售,赋能实体,这是乐尔乐的目标。让基层的老百姓买到货真价实的商品,这会是陈正国一辈子的目标。
未来,乐尔乐想把供应链敌手,对手扩充到近千家,终端门店2-3万家,布局全国,然后跨出国门。
这世界上很多成功者,都是伟大的简化者!什么是硬折扣,怎么才能做好硬折扣?陈正国的答案极简:供应链、人效、坪效和周转,但简单的背后,我们看到了乐尔乐过去13年积聚的复杂和厚度,也似乎让乐尔乐未来万店的目标变得简单。
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