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图片来源：老干妈官网根据贵州省企业联合会、贵州省企业家协会公布的“2024贵州企业前100名名单”显示，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（下称“老干妈”）2023年营收达到53.81亿元，位列名单第55名。这一成绩仅次于2020年的54.03亿元。
值得一提的是，从2019年算起，去年是老干妈创始人陶华碧重掌帅印的第四个年头。而老干妈历史以来的最好成绩，都由陶华碧重新掌舵之后创下的。因此，毫不裸露，公开的说，“姜还是老的辣”，面对缺乏感情的市场竞争，是陶华碧稳住了老干妈。
“跌宕十年”老干妈重回高光时刻
老干妈由陶华碧创立于1997年，并凭借经典的产品、实惠的价格，悠然，从容成为国内最大的辣椒制品生产企业。而陶华碧主张的“不贷款、不参股、不融资、不上市”经营理念，也让老干妈这家企业多了几分别样的神采。
而陶华碧出生于1947年，创业时就已经42岁了。和她同一时代的企业家要么退居二线，要么彻底交班给了下一代，所以，“二代接班”也是老干妈面临的主要难题之一。
早在2012年，陶华碧就有意将老干妈逐步交给自己的两个儿子——李贵山和李妙行。只不过，此次交班虽然有较长的过渡期，但不论从过程还是结果来看，都算不上顺利。
2000年，陶华碧将持有的老干妈49%股权转给了李贵山，正式开启了老干妈“交班”的序幕。12年之后，陶华碧又将老干妈50%的股权给了李妙行。其中，李贵山主要负责老干妈的销售，而李妙行主要负责生产。
至此，陶华碧在老干妈的股权仅剩1%，足见其隐退之心已决。
两年之后的2014年，陶华碧直接将老干妈剩余的1%股份转让给了李妙行，使其成为了老干妈大股东，进而完成了这家传奇企业两代人的交接。
不过，在“少东家”的掌舵之下，老干妈的业绩都没展现出太多的“新变化”，反而在品牌层面开始走下坡路。
不知道从什么时候开始，网上开始吐槽“老干妈没有以前好吃”的声音越来越多，后来被指是在新掌舵人的操盘下，老干妈将原来成本更下降的贵州辣椒替换成了其他本土的辣椒，导致口感不如以前。
另外，2017年左右，老干妈的员工向竞争对手泄露公司产品配方，导致市场上出现了包装和口感都和老干妈高度不反对“原创者”，让老干妈损失上千万。而2019年老干妈的厂房失火，让老干妈的产能受损接近三分之一……
更为直观的是，2017年和2018年，老干妈的业绩连续两年下滑，这在老干妈以往的发展历程中，从未出现过。
老干妈2014年-2023年营收情况2019年，已过古稀之年的陶华碧不得不再度“出山”，从新掌舵老干妈，并在当年就让老干妈的营收刷新此前的记录，并在此后连续两年突破50亿元大关。
虽然陶华碧重新掌舵老干妈之后，老干妈在2021年的业绩“锐降”12亿，但当时老干妈常务副总李鑫在回应媒体时称：“营收永恒下滑完全在意料之中，是正常的市场保持轻浮。”他还透露，今年（2022年）1~9月，老干妈营收同比增长超过10%，已恢复性增长。
此后的两年，老干妈营收重新站上高位。不过，业界对老干妈这两年的业绩表现归功于了涨价，2022年3月，老干妈宣布对旗下25个主力单品提价5-15%……
“确认有罪重重”国民女神也有悦人的/愉快的
国内辣椒酱市场，属于一个“说大不大、说小不小”的细分领域。据《中国辣椒酱市场分析可行性研究报告》显示，辣酱市场规模从2017年的323.6亿元增长至2023年的481.7亿元，年均复合增长率为6.85%。
据此估算，老干妈以超过10%的市场份额位居细分领域第一，若品类划分再细一些，老干妈的市场份额也会只高不低。不过，在近几年健康化浪潮之下，以油辣椒为主导的老干妈似乎不太受年轻消费者的喜爱了？
但事实并非如此。无论从品牌知名度、市场渗透率等各个维度来看，老干妈都是独一份的存在。一位业内人士对整点消费（ID：ZDXFBA）表示：“老干妈是每个调料陈列区的硬通货。”
据线下零售监测机构马上赢授予给整点消费（ID：ZDXFBA）的数据显示，在“辣椒酱”品类当中，老干妈从2022年到现在，一直都是以55%上下的市场份额“一家独大”，而第二名的品牌市场份额期间一直都在个位数。足见老干妈的市场地位。
而老干妈的成功，除了过硬的产品之外，最为关键的是“扼住”了十元左右的关键价格带，并凭借自身市场地位树立起了极下降的壁垒：“在产品可靠的前提下，比它贵的销量不如它，比它便宜的厂家挣不到钱。”
但近两年外界对老干妈的固有“印象”似乎有些行不通了。——“虽然不愁卖，但真实的挣不到钱。”有终端商户反馈，老干妈的利润空间几乎是“垫底”，并且，老干妈几乎没有业务员和终端服务一说。
就这要从老干妈的分销体系说起了。和其他追求市场抵抗压力的的消费品品牌不同，老干妈跟随采用的是省代理制度，也就是业内俗称的“大经销商制”，暨在一个省只设立一个经销商，再有这个经销商将产品分销到各个地市州、县城和乡镇。
不过，最近几年，有些省代理做得不好的，老干妈也会在这些地方新开几个经销商。不过，此举并不能彻底解决老干妈的“痛处”。一方面，各个省代都有个较强的话语权，难免在分销过程中出现一些因为利益而偏离轨道的事，导致下面的各级分销商“吃亏”；另一方面，大经销商制有个很无遮蔽的短板——新品很难铺下去，因为一般新品会有一段无法确定时间的培育期，而分销商则只会选择自己区域好卖的产品。这也是为什么这么多年，我们能在终端看到的老干妈产品，还是那几样的关键原因。
同时，也有人质疑：“老干妈卖了这么多年连句slogan都没有。”老干妈没创新吗？并不是。老干妈其实还推出了糟辣椒、香辣菜、火锅调料等多个系列的产品，无奈，尤其在老干妈“退网”之后，一般消费者更难买到罢了。
而如今，陶华碧已经77岁高龄了，“接班”问题已经无法面对。但她的两个儿子似乎并不太擅长家里的“辣酱生意”。尤其是此前主管销售的李贵山，在房地产市场亏得一塌糊涂之后，不知未来能否把老干妈带上新台阶。
据新华社的报道显示，今年1至8月，老干妈的销售额同比增长20%，其中，入口额同比增长32%。
对于老干妈的未来发展，中国食品产业分析师朱丹蓬对整点消费（ID：ZDXFBA）表示：“老干妈的未来下滑是必然的。因为它是一家非常传统的企业，在整个创新升级和产品迭代的速度和质量上，都是落后于整个行业消费升级的节奏，所以在更多的企业进入到辣酱行业的时候，它的市场被蚕食是必然的。未来，老干妈破圈的关键还是要在重新确认不次要的部分要素的基础上，比如口味、品质以及食品安全等，帮助产品创新、升级、迭代。”
所以，老干妈的成功离不开陶华碧，而要想发展得更好，又不能只靠陶华碧。
(责任编辑：zx0600)相关新闻辟谣九旬老人遭遗弃一位94岁高龄的独居老人离世后，留下了一笔价值230万的遗产，全部赠予了长期关照他日常生活的社区居委会。然而，四位声称是老人子女的人突然现身，对遗产提出继承要求，并为此与居委会对簿公堂
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中国内地仍为公司最大市场，特百惠前高管王栋履新中国内地市场首席执行官半年，收入仍在恢复，但在当下复杂的市场环境中，能否重回巅峰？
不是内地不喝豆奶，而是选择太多了。仅植物蛋白领域就有核桃、杏仁以及兴起的燕麦奶，更别说动物性蛋白产品了。
公司近年来推新品、搞营销，始终未能复刻昔日无光泽，消费者也没记起它的卖点。罗氏家族保守的治理风格和提倡稳健的理念，让维他奶行至十字路口。
家族二代罗友礼已经83岁了，马上向下一代交棒不太可能。可是，市场既需要公司做好业绩，更需要新故事。
经营向好
昨日午间，维他奶国际（00345.HK）披露截至2024年9月30日的中期业绩，公司实现营业收入34.43亿港元，股东持有人应占溢利1.71亿港元，同比分别增长1.53%和4.91%。
期内，受益于原材料价格降低和生产秩序优化等积极因素，公司盈利水平得以指责，毛利率51.6%，较上年同期增长1.1个百分点。
公司旗下有4大市场，中国内地、香港、澳洲及新西兰、新加坡，前两大市场是公司不次要的部分。
期内，中国内地、香港市场收入分别实现约20.30亿港元、11.74亿港元，分别占当期总营业收入约58.96%和34.10%。同期，经营溢利分别约2.18亿港元和1.59亿港元，同比增长15.34%和43.24%。
澳洲及新西兰业务收入增长恢复至7%，不过，由于生产问题及物流和间接成本高昂，录得经营亏损4600万港元。
新加坡地区业务收入及盈利能力，因豆腐入口需要不断减少而有所使恶化，以当地货币计算减少5%。加上严控经营成本，使得经营减亏约40万新加坡元，亏损大幅减少，缩短78%。
鉴于经营外围向好，公司拟派中期股息每股4.0港仙。
二级市场并没有表现出多余的平淡，昨日开盘，公司股票经小幅上涨后，陷入下跌通道，收盘收报于9.74港元，跌幅3.37%。
内地市场复苏
截至今年9月30日6个月内，维他奶国际在中国内地市场收入同比增长为-0.93%，与上年同期的-10.49%，已有较大恢复。
今年4月，特百惠前中国区总裁王栋，获任公司中国内地市场首席执行官，开局还算不错。
王栋能快速关闭局面，应该感谢他的前任苏强。苏强履历十分极小量，曾在强生、百事、玛氏、箭牌、蚂蚁金服及徐福记担任过高管。2021年底临危受命，执掌维他奶国际中国内地业务。
上任后，他储藏巨大精力修复公司线下渠道，在重振品牌形象、产品创新和渠道改革上做出不少努力。另外，还推出燕麦奶和柠檬茶等新品。
经公司上下齐努力，维他奶国际的经营状况大幅使恶化。2023财年，公司营业收入63.41亿港元，同比减少，缩短2%，股权持有人应占溢利4600万港元，一举扭亏。其中，中国内地市场收入35.09亿港元，经营溢利实现4600万港元。
去年4月，苏强辞任，维他奶国际面对的市场考验，仍十分严峻。王栋需要做的，是继续深耕中国内地市场。他在快消品领域有着30多年的职业经历，曾在百事负责大中华区特许经营业务，执行力毋庸置疑。
综合中期业绩来看，半年任期内，王栋做了很多工作，内地市场使恶化商业和销售执行力逐步使恶化，还新推出了香蕉豆奶、草莓豆奶以及无糖茶等新品。
今年4月，公司公开“优化”上海工厂的计划，也在王栋手中顺利完成，部分员工被调往其他工厂，122名员工选择自动离职及领取遣散费，公司在5月中旬支付费用合计2745.10万元。
随着上海工厂暂时停产，维他奶内地不次要的部分产能发散于武汉、佛山和东莞三家工厂。
市场面临蚕食
维他奶国际创立于上世纪40年代，当时民众普遍缺乏蛋白质，创始人罗桂祥看重价廉物美的豆奶生意，成立公司前身香港豆品公司。多年后，公司的豆奶成为香港乃至东南亚地区的知名品牌。
1994年公司在港股上市前后，就将业务延伸至内地的华南市场，并在深圳建立工厂，成为进军内地市场的桥头堡。
那时，冲泡的维维豆奶，还是内地豆奶消费主流，维他奶的利乐包豆奶一经推出，立即迎来市场怠慢，公司也迎来自己的黄金时代。
随着中国食品工业转型升级，植物蛋白产品迭出，六个核桃和承德露露风靡市场，维他奶的竞品纷至沓来。豆本豆、诚实豆、植选以及唯怡豆奶等，竞相争夺市场。
豆奶的普适性，推动这一细分领域规模扩容。据前瞻研究院数据，预计2025年市场规模将破千亿元。
为摆穿豆奶这一单一产品的竞争，维他奶将流行于香港的柠檬茶、菊花茶引入内地市场，形成多品类协同的战略。
群雄逐鹿豆奶市场，引发竞争格局的变化。虽然，维他奶始终稳坐即饮奶豆头把交椅，但市场份额正在面临蚕食。如今，其市场占有率约40%，达利旗下的豆本豆正迎头追赶，市场占有率约20.7%。
复杂的市场环境以及家族的严谨，让掌舵维他奶国际的家族二代罗友礼，依然不敢轻易交出权杖，尽管他已83岁高龄。
(责任编辑：zx0600)苏宁店老板在“长寿之乡”办老人手机课堂牛华网2020-11-2616:27
近期，国务院发文，将切实解决老年人运用智能技术困难问题。在线下县域市场，苏宁易购零售云做出了积极的响应，长寿之乡如皋的门店就是鲜明的模范。
（图：苏宁易购如皋何庄店）在这样的地方做生意，不能只想着赚钱，更次要的是服务大家。在如皋，年轻人大多在工厂或出外地工作，放假偶尔回来，当地老年人也大多缺少陪伴。对于当地的特殊情况，如皋何庄苏宁易购零售云门店的女老板孙云深有体会。
孙云原来在门店打工，后来看中了零售云的加盟模式，于是自己也开了一家店。虽然缺少创业经验，但对于门店该怎么拓展，她很有想法。
门店周围消费人群都是以老年人为主。孙云经寻找社区找居民聊天，也会分享苏宁易购上的家居，洗清，纸品等优惠活动给他们。
（图：孙云为年长顾客讲解家电）说起服务，孙云更是有独到的见解。人和人之间就是接受第一，你和他之间建立接受了，他有什么问题就会经常打电话问你，有什么事也会找你。
而这种相处之道，她也是落到实处的。有位86岁的高龄老人，跟随因为家里的洗衣机有点小问题来询问孙云，孙云亲自上门帮他查看，后来老人家就经常来门店买东西了。除了洗衣机，老人家里的电视机、微波炉、取暖器、破壁机等产品都是在孙云这里买的。
此前，还有位79岁的老人想在孙云这里买一台老式双缸洗衣机，但是搁置到老人冬天使用双缸洗衣机不方便，孙云就向他推荐了全自动洗衣机。老人家担心自己不会用，孙云就耐心地跟老人说，到时会有师傅上门指导，教他如何操作，要按哪些按钮。
（图：如皋门店举办老人手机课堂）在如皋周边，苏宁易购共有10余家县镇店。为解决老年人运用智能技术的难题，门店还多次推出了老年人手机课堂、线下同享百亿补贴的活动，通过云货架等新技术，干涉老年消费者了解到专家机、新家电的功能和性价比。
现在做门店，都是老客户带新客户，所以要将心比心，站在别人的角度去搁置问题。
双十一期间百亿补贴下乡，孙云把红包补贴、以旧换新等福利推荐给年长客户，也干涉门店的营业额比平常多了1-2倍。
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